Jautienos keptuvėje

Kaip iškepti jautienos mėsa gauti minkštas ir sultingas? Jūs, žinoma, būti nustebinti, bet tai yra gana paprasta. Čia svarbūs rūšių mėsos, kurios gali būti lengvai ir greitai kepti keptuvėje, išlaikant vidinę sulčių arba ne visai išvirta lauke. Dėl Tokiu atveju, ne kiekvienas mėsos kostiumas, nes greitas paruošimas poreikius yra dalis marmuro, bet gali būti naudojama gesinti jokios keptuvėje jautienos.

Apsvarstyti du receptus virimo jautiena keptuvėje, į kiekvieną iš kurių yra teisingas požiūris į mėsos parinkimo. Abiem atvejais virimo mėsa turi būti šviežias ir jaunas gyvūnas, pageidautina ne užšaldyti. Tikras būdas nustatyti mėsos šviežumą, yra jos išvaizda, daugiau ryškia spalva ir pašalinio kvapo nebuvimas.

Troškintų jautienos su svogūnų - žingsnis po žingsnio receptūrą

Šiuo atveju tai bus pakankamai pirkti šviežių mėsos karves gesinti geriausią kaklo ir šoninės sienelės.

Jautienos keptuvėje

Plovimo mėsos ir supjaustyti į mažus gabaliukus, maždaug 1, 5.2 cm. Pločio ir storis ne daugiau kaip 1 cm.

Jautienos keptuvėje

Mažas galvos svogūnų nulupti ir sukapoti smulkiai saikingai pirmąjį pusmetį žiedus, o po to suskirstyti į 3-4 dalis.

Jautienos keptuvėje

Be ketaus keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus ji pirmą kartą - 2-3 minutes. Virkite virš mažos ugnies, kol daržovės ir tegul sultys pradeda keisti spalvą.

Jautienos keptuvėje

Įdėkite griežinėliais mėsos gabaliukai, padegė didesnis nei vidutinis ir intensyviai maišykite mailius 3-4 minutes jautiena, kol mėsos paviršius švelniai paruduos ir padengta šviesos pluta.

Jautienos keptuvėje

Pridėti pomidorų pasta ir gerai išmaišyti. Tada sumažinti ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite lėtai gesinimo režimu dar 5-10 minučių, kol virti tol, kol mėsa bus minkšta.

Mėsos ir daržovių idealiai sujungti vienas su kitu, todėl kaip garnyras siūlau bulvės virėjas taip: pirmiausia virti bulves pasūdytame vandenyje, tada švelniai kepti aliejuje, kol trapumą. Patiekite jautienos troškinys su svogūnais, pabarstyti šviežių prieskoninių žolelių.

Kitas, mano antruoju atveju mėgstamiausią kelią mėgėjams kepta mėsa ir valgo. Arba parengti populiarią kepsnys keptuvėje.

Kepta jautiena kepsnys su citrina

Šiuo atveju, ant grotelių arba keptuvėje rekomenduojama naudoti filė - marmuro gabalas, kad prieš kepant geriau marinuoti. Greičiausias ir lengviausias būdas marinavimas mėsos - patrinti maltą česnaką, pabarstykite džiovintų žolelių mišinio ir užpilkite augalinio aliejaus vienetų.

Jautienos keptuvėje

keptuvėje išlydyti sviestą, įdėkite paruoštą kepsnį, pabarstykite druska, pipirais ir žolelėmis. Druskos skatina vidaus sulčių išsiskyrimą, todėl rekomenduojama pridėti jį pabaigoje.

Jautienos keptuvėje

Kaip tik apatinėje kepsnys paruduos ir beveik paruoštas, Jums reikia kreiptis į kitą pusę, ant giliai kepti paviršiaus išspausti citrinos sultis ir tęsti procesą. Maisto gaminimas ant intensyvaus karščio 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

Kepant kepsnys, pabandykite pasukti mėsos gabalus kiek įmanoma, ir pasirengimas yra geriausiai nustatomas iš akies. Be to, reikia nepamiršti, kad puikus skonis kepta jautiena keptuvėje priklauso ne tik nuo virėjo profesionalumas, ir dar daugiau iš mėsos šviežumo ir gyvulio amžiaus.