Avokadų salotos su krevetėmis

Puikiai salotos šventinio vakarienės, su saldžiai rūgštaus skonio su avokadų ir krevečių nebus nepastebėtas ir padaryti realų splash. Patikėkite, tai verta pabandyti vieną kartą, jūs visada norite jį ir avokado salotos su krevetėmis būtų geriausias tarp kitų ...

Receptas avokado salotos su krevečių

Pirmasis žingsnis yra atitirpdyti su krevečių, plauti ir valyti jas. Marinuoti krevetes 5-7 minutes, tada kepti juos, kol suminkštės, kol šviesiai auksinės pluta.

Po šaltu vandeniu plauti ir džiovinti avokado. Tada perpjauti į dvi viduryje ir pašalinti akmenį. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Daugiau pomidorai turi būti parengti concassé;

Nuplaukite daržoves perkelkite drėgmę ir nutraukė koteliu. Įdėkite pomidorus per kelias sekundes, o į verdantį pasūdytą vandenį. Išimkite ir greitai atvėsti ledu. Blanširuotų pomidorai nulupkite ir išimkite vidų, kai ji turėtų būti tik stenochki. Sienų supjaustyti mažais kubeliais, ne daugiau kaip 1 cm. Ir mūsų "concassé" paruoštas.

Sumažinti produktus; Avokadų ir pomidorų įtraukti į gilų dubenį, pridėti svogūnų padažas, receptas, pamatyti žemiau, pridėti druskos ir maišykite labai atsargiai į dubenį turinį.

Paruošta avokado salotos įdėti į plokščio plokštelės centre. Salotos skyla maždaug kepti krevetes ir citrinos griežinėliais.

Dėl marinato receptas krevečių

Dėl marinato, mes turime: 10 ml. sauso balto vyno, česnako skiltelė, 5 g citrinos sulčių, 10 ml. augalinis aliejus, druska ir pipirų pagal skonį

Nulupkite česnaką ir sukapoti smulkiai. Bet giliai dubenyje užpilkite baltojo vyno, išspausti citrinos sulčių ir supilkite augalinį aliejų. Pridėti pjaustytų česnakų, druskos ir pipirų pagal skonį. Viskas išmaišoma.

receptas svogūnų padažas

Parengti padažas, svogūnai parengti šiuos ingredientus: 10 ml. vištienos sultinio, 5 g Dižonas Garstyčių 20 g. česnakai, 10 ml. augalinis aliejus, šiek tiek druskos ir pipirų.

Svogūnai išplauti tekančiu vandeniu, supjaustyti baltą dalys ir švarus. Smulkiai supjaustykite tik žalią dalį. Į gilų dubenį supilkite sultinį, pridėti garstyčių, smulkintų svogūnų, druskos, pipirų ir pereikite per viską į maišytuvą, kapojimo svogūnais. Per virželis, bauda upelio, lėtai supilkite aliejų.

Svarbu žinoti, kad avokadai neturėtų būti tamsus intarpai, pirkti ryškiai žalia spalva, ne standus ir ne per minkštas. Jūs negalite naudoti kieto avokadas, tokiu atveju būtų geriau wrap jį į laikraščio lapo ir pašalinti porą dienų.