Sezamo pasta Tahini - kaip padaryti Tahini pasta namuose, poshagovіy receptą su nuotrauka

Tahini (tahini, tahina) - pasta, kuri yra pagaminta remiantis sezamo sėklų pagrindu, ir ji atėjo pas mus iš arabų Artimuosiuose Rytuose, Izraelio, Kipro. Tahini sezamo pasta naudojama padažai, hummus, Chałwa, ir daug įvairių patiekalų. Šiandien aš rašyti receptą tahini, kuris yra paruoštas su sezamo aliejumi to. Priemonės, kurių imtasi nuotraukos iliustruoja rengimą. Turiu pasakyti, kad ši sezamo pasta galima paruošti ir ant vandens, tai yra pridedama vandens vietoj sviesto.

ingredientai:

  • 100 gramų baltos sezamo sėklų;
  • 25 ml sezamo arba alyvuogių aliejaus (EV).

Kaip padaryti, kad Tahini pastos namie

Supilkite sezamo sėklų ant sauso ir šildomas keptuvėje. Su nuolat maišant sušilti juos apie 5 minutes. Mes įsitikinkite, kad sezamo nepasikeitė jo spalva. Jis neturėtų patamsinti ir sudeginti. Jei tai atsitiks, tai bus įsigyti kartaus skonio ir dirbti su juo nebebus įmanoma.

Sezamo pasta Tahini - kaip padaryti Tahini pasta namuose, poshagovіy receptą su nuotrauka

Leiskite atvėsti visiškai ir užpilkite sėklas į maišytuvą. Nuotrauka rodo, kad kruopos buvo šviesios spalvos, o kai kurie įsigijo šiek tiek karamelės spalvos.

Sezamo pasta Tahini - kaip padaryti Tahini pasta namuose, poshagovіy receptą su nuotrauka

Kaip šlifuoti sezamo sėklas, kol jis nebus kreiptis į mush. Tuo pačiu metu, sėklos skirs savo naftos, o visa masė taps drėgna tekstūra.

Sezamo pasta Tahini - kaip padaryti Tahini pasta namuose, poshagovіy receptą su nuotrauka

Supilkite sviestą ir toliau plakti, kol pasta gauna vienodumą.

Sezamo pasta Tahini - kaip padaryti Tahini pasta namuose, poshagovіy receptą su nuotrauka

perkelti ją į dubenį saugojimui šaldytuve ir išimkite laukti kraštus.

Sezamo pasta Tahini - kaip padaryti Tahini pasta namuose, poshagovіy receptą su nuotrauka

Sezamo pasta Tahini ypač gerai kai yra badaujama laikotarpį, už skanus ir sveikas daržovių patiekalus, pavyzdžiui, hummus iš avinžirnių paruošimo. Tačiau šiandien, aš naudoju jį virėjas skanus keptos vištienos marinuoti makaronų tahini.

Susiję straipsniai