Sausas ambasadorius šprotai - kaip marinuoti šprotai namuose yra skanus ir greitai, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Ne visi žino, kad mažas, iš pažiūros nuobodūs žuvis šprotai yra turinio kalcio, fosforo ir amino rūgščių vadovas. Be to, jos naudingumą, tinkamai marinuoti šprotų aštriame sūdyti, dar ir labai skanus, ypač jei jį taikyti prie stalo su karštomis virtomis bulvėmis. ????

Gražus kulinarka, su mano žingsnis po žingsnio receptas puošia nuotraukos padeda paaiškinti, kaip sausą ambasadorius šprotus. Be to, jis jums pasakys, kaip greitai marinuoti žuvies, ir net duoti patarimų apie tai, kaip tinkamai laikyti skanus mažas žuvis po sūdymo. Ir, žinoma, aš pasidalinti su jumis, kaip ir ką tarnauti prie stalo ir ką patiekalai gali būti virti iš jo.

sausas metodas mums reikia sūdymas ančiuvių prieskoniais sūdymo:

• šprotai švieži - 0, 7 kg;
• Juodieji pipirai, žirniai - 10 g;
• lauro lapų - 7 - 10 vnt;.
• kalendros (gali pupelės) - 10 g;
• druska - 150 c.

Kaip marinuoti šprotus namuose

Dėl ėsdinimo galite naudoti kaip šviežias (ne sūrus) šprotų, taip pat šviežiai šaldyta mažos žuvys. Sušaldytos, po atšildymo būtina rūšiuoti ir išmesti pažeista (nugriautas). Pirmiausia mes pridėti šprotus į koštuvą ir kruopščiai išplaukite šaltu vandeniu.

pasirinkti konteinerį, kuris nėra oksiduoti už sūdymas žuvis. Turiu didelį dubenį, pagamintas iš nerūdijančio plieno, taip pat, tinka stiklo ar emaliuotas įranga.

Taigi, mes įdėti pirmąjį sluoksnį šprotų, pabarstyti druska, nebijokite persistengti, žuvies imtis tik tiek, kiek druskos, nes ji bus reikalinga. Viršutinis sluoksnis druskos supilkite kalendra, keletą lapų lavrushki ir keletą pipirų.

Tokiu būdu, alternatyvių sluoksniai ančiuvių, druska ir prieskoniai, kol baigsis ingredientų. Paskutinis sluoksnis žuvis laisvai užmigti druskos ir prieskonių.

Į viršų, uždenkite plokščio plokštės konteinerio ar viršelio ir laivų žuvis už sūdymas šaldytuve dvi dienas.

Po 48 valandų, sausas šprotai ambasadorius yra visiškai baigtas ir mūsų mažos žuvys yra visiškai paruoštas naudojimui.

Laikykite jį dviem būdais. Bet padėtas į stiklainį kartu su druska ir prieskoniais (kaip solilas) druskos šprotai hexanoic uždenkite dangčiu ir laikyti ne daugiau kaip tris savaites šaldytuve.

Atsižvelgiant į antrąjį metodą saugojimo, šprotai užpildyti su šaltame vandenyje, nuplaunamas druskos ir prieskonių, keičiant vandenį kelis kartus.

Tada Uzsitiens tuo žuvies riešo pašalinti galvą viduriai. ????

Druska šprotai pridėti iki ratukų, (stiklo arba plastiko) rinkinį ir užpilkite ant augaliniu aliejumi.

Gebėjimai "filė" gerai uždaryti dangtį sandariai ir laikyti vėsioje vietoje 2-3 savaites.

Siūloma šį receptą sausų ambasadorius šprotų suteikia mažos žuvys yra labai skanus, švelnus, riebalų, saikingai sūrus ir aštrus. Ši žuvis gali būti patiekiamas su virtomis bulvėmis savo odos. Prieš patiekdami, galite papuošti jį su plonais griežinėliais svogūnai, dulksna su trupučiu aliejaus ir acto, 6%.

Be to, su tokiu sūriu ančiuvių, marinuoti svogūnai ir agurkai gali parengti skanus sumuštiniai ne Borodino duona.

Ir, sūdytos ančiuvių aš darau nebrangiai, bet skanus kotletas su bulvių, Maisto gaminimas metodas aš išsamiai aprašyta viena iš jo receptus.