Varnų pėdų orkaitėje - kaip virėjas žąsų kojeles orkaitėje, su po žingsnio receptas nuotraukomis žingsnio

Kepti orkaitėje geriau naudoti žąsiukų kojas. Mėsos jauni paukščiai virti greitai suminkštėja ir sultingas. Bet tai priklauso nuo kepimo metu, bet nereiškia, kad kepimo procesas sunkiau. Parengti žąsų kojų orkaitėje, darbas gali būti suskirstytas į keletą etapų: kojų marinavimas, kepimas ir aptarnaujančių prie stalo. Viskas daroma labai paprastai ir lengvai. Dalijimasis įrodyta receptas kepimui žąsų koją, su pavienio nufotografuoto vaizdo iliustruoti.

Taigi, mes turime:

- žąsų kojos - 1 vnt;

- baltas vynas (saldus) - 2 šaukštai. šaukštai;

- česnakai - 1 skiltelė;

. - Druska - 1 arb;

- prieskoniai (kalendra, ciberžolė, pipirai) - pagal skonį.

Kaip virėjas žąsų kojeles orkaitėje

Žąsų kojų plovimo tekančiu vandeniu. Vidutinis dydis žąsų kojų apie 500 gramų. Mano žąsų kojos 465 gramų.

Česnakai švarus. Grotelės arba perduoti per spadefoot. Žąsų pėdų pabarstyti kalendra, druska, pipirai ir ciberžolė. Sutarkuokite žievelės česnaką ir mėsą.

Paruoškite folija kepimui. Įdėti į foliją formos buferiai kojas taip, kad nebus nuotėkio sultis ir vyną. Dulksna su žąsų mėsa vyno. Man patinka balta pusiau saldaus vyno papildymas.

Geras kojos suvynioti į foliją ir palikite marinuoti 25-30 min.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepimo, žąsų koja folija, įpilti vandens. Norėdami Pan buvo apie vieną centimetrą vandens. Jis neturėtų patekti į foliją.

Kepkite, kol virti žąsų kojų, kol mėsa yra šiek tiek atsilieka kaulo. Tai yra apie dvi valandas. Vanduo turi būti periodiškai pripildyti. Kai kojos yra beveik paruošta, galite atidaryti folijos padaryti aukso pluta.

Pasibaigę žąsų kojų taps auksinės, sultingas ir švelnus, šiek tiek traukinių prieskonių ir baltojo vyno.

Tai gana paprastas receptas, kuris yra gaunamas ne visiems ir visada. Atkreipti dėmesį!