Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Šiandien noriu papasakoti apie mažai paslapčių, kurios yra labai svarbu, kad skaniai ir dosniam Sviestas mielių tešlą, kuris naudojamas kepimo bandelės už mėsainius tik bandelės, ritiniai, batonai, pyragai ir pan. D. Sudėtis naudojamas paprastas, bet tešla ne visada veikia taip, kaip norite, ar kaip knygoje paveikslėlyje. Ir tikrai norite pasiekti šį rezultatą. Tikiuosi, kad mano išsamus kiekviename žingsnyje ir nuotraukas, siekiant padėti jums parengti tinkamą mielių tešlos bandelės.

ingredientai:

  • 6 gramų sausų mielių;
  • 150 ml pieno, 3, 6%;
  • 100 ml geriamojo vandens;
  • 6 gramų druskos;
  • 10 g cukraus;
  • 350-400 gramų kvietinių miltų B / C;
  • 30 72 g sviesto, 5%.

Kaip paruošti sviestą mielių tešlos bandelės

Kaip jūs užvirinti

Maišyti vandenį ir pieną, puodai ir šildomas. Mums reikia 36 ° -39 ° C temperatūrą, nes tai yra optimali temperatūra mielių. Pridėti cukraus ir mieles, išmaišyti. Mes pasiliekame užvirinti šiltoje vietoje 10 minučių.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Per šį laiką, tešlos paviršius turėtų būti "porėtos dangtelį." Tai pasako du dalykus:

  1. turite gerą mielių;
  2. tešla yra paruošta.

Jei FOAMY kepurės nesudaromi, ne sugadinti ant produktų, tešla nekils tinkamai, nes mielės, tapo beverčiai.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Kaip minkyti mielinės tešlos Sviestas

Išlydyti aliejaus ir paliekamas atvėsti iki kambario temperatūros.

Dubenyje persijoti miltus ir sumaišyti jį su druska. Mes padaryti pertrauką centre ir supilkite į užvirinti.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Sumaišykite kempinę su miltais, o iškart mišinys pradeda tapti panaši į tešlą, pridėti aliejaus. Minkyti tešlą į vienkartinės. Tai praktiškai nelimpa prie rankų. Mes skleisti ją ant švaraus darbinio paviršiaus.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Tikrinti tešlą į šviesą. Mes atsigriebti tešlos gabalas, kol ji tampa plona. Teisingas Tešlos paruošimas tai plonas sluoksnis turi likti nepakitęs ir permatomas. Kaip galima matyti nuotraukoje, tešla dar nėra pasirengusi ir nori už nuskaitymas.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Mes pradedame mūsų sviesto suminkyti tešlą mielių ant stalo be miltų lankstymo būdą. Tai reiškia,: Sumaišyti tešlą į rezervuaro delnų ar kumščiais, sulankstyti jį kelis kartus ir mentalą dar kartą. Kaip rezultatas, tešla turėtų įgyti glotnumą ir plastiškumą. Jo noras patikrinti šviesos. Vidutiniškai tai trunka ne daugiau kaip 15 minučių. Nuotrauka rodo, kad tešla nėra ašarų, kai tikrinant ir puikiai sklandžiai.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

švarų dubenėlį tepalas su sviestu ir dėti tešlą į jį. Ar prigludusi polietileno plėvele arba padengti su audiniu, bet tvirtai. Mes įdėti į korektūros šiltoje vietoje 40 minučių. Vienas iš būdų įrodinėjimo: užpilkite verdančiu vandeniu į puodelį ir įdėti į mikrobangų krosnelę. Taip pat yra siuntimo tešlą sandariai ir durys yra uždarytos. Mikrobangų nėra būtina įtraukti (!). 40-ąją minutę turėsite puikią storio pluta.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Čia yra puikus ir nuostabus tešla aš. Dabar galite su jais dirbti toliau. Jei jūsų planas neįtrauktas, apvyniokite folija keliais sluoksniais ir laikyti šaldiklyje iki norimo laiko kepti bandeles, ritiniai, pyragai ar kiti keptos bandelės.

Sviestas mielių tešla bandelės ir pyragai - Kaip Padaryti sviestas puikus mielių tešlą, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis
Susiję straipsniai