Receptai kepta sprandinė jautienos

Receptas keptos jautienos nugarinė

Puikiai tinka atostogų lentelėje.

Jautienos kepsnys nugarinė su grybų padažu

Win-win situacija tiems, kurie nori

įtikti svečiams puikius užkandžius.

Marina Bonnemann

skaityti daugiau

Turėtų būti:

900 g jautienos nugarinės, 1 svogūnas, 100 g sviesto, 1 česnako skiltelė, šviežių petražolių, pankolių, juodųjų pipirų, druskos - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Parengti patiekalas jums reikia imtis atvėsintą ar atitirpinti mėsą.
2. Patraukite jautienos nugarinė virtuvės virvės prie prekės valda formą ".
3. įdėti į dubenį, druskos jį mėsą, padengti su plastiko plėvele ir palikti kambario temperatūroje 1 valandą.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° C Ištirpinkite sviestą, riebalus juos pjovimo.
5. Uždenkite keptuvę su folija, padėkite jį į krosnį, padėkite ant grotelių. Įdėkite mėsą ant grotelių.
6. Kepti jį 55-70 minučių, tekinimo retkarčiais.
7. Nors jautiena kepta, parengti skonio aliejus.
8. Įdėkite suminkštintas sviestas į dubenį, pridėti prie jo kapotų petražolių, krapų, maltos česnaką, druską ir pipirus.
9. Viskas gerai išmaišykite.
10. Įdėkite aliejaus ant polietileno plėvele, apvynioti "dešra" ir padėkite į šaldytuvą.
11. Įdėkite gatavo patiekalas ant pjovimo, šalinant virvės.
12. Slice pagardintas sviestas griežinėliai, pažymėtas ant mėsos, leiskite pastovėti 15 minučių.

Receptai jautienos nugarinė, kepta su daržovėmis

Shutterstock

Turėtų būti:

700-750 mėsa, 800 g cukinijos Skvošas, vidutinio dydžio 5-6 morkos, 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas majonezo, šviežių petražolių, čiobrelių, 2 šaukštai. L. džiūvėsėliai, augalinis aliejus, druska ir pipirų pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Nuplaukite mėsą ir paglostyti sausas jį kruopščiai.
2. RUB karpymas druskos ir pipirų, įdėkite jį į kepimo indą ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C
3. Mėsa parengs protokolą 45. Jeigu Top pradeda ruda anksčiau, pasukite kerpamas arba padengti su folija.
4. Nors mėsa virti, sumaišykite petražolių ir čiobrelių majonezo, pridėti džiūvėsėliai, pipirai, viską išmaišyti ir vėl palikti jį tam tikrą laiką.
5. Cut morkos ir cukinijos į gabalėlius. Pakepinkite cukinijas keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
6. Sezonas su druska, išmaišyti ir vietą kitame dubenyje.
7. Įdėkite morkas keptuvėje, truputį pakepti, įpilkite truputį vandens, pridėti druskos ir troškinkite, kuriems virš mažos ugnies, kol morkos suminkštės.
8. Tada nusausinkite skysčio perteklių, pridėti cukinijos, išmaišykite ir virkite virš labai mažos ugnies 4-5 minutes. (Po dangteliu).
9. 15 minučių iki pabaigos virimo, pašalinti jautienos nugarinę iš krosnies, ji obmazhte paruošti su majonezo ir majonezo žali mišinio ir tada įdėti į krosnį.
10. Kepkite mėsą tol, kol atrodo, aukso pluta.
11. Ruoškitės karpymas, tegul jis sėdi už 15 minučių kambario temperatūroje.
12. Po to, gabalas mėsos, įdėti į indą, garnyras pašto daržovių.