Receptų lašiša kepti orkaitėje - video receptai namuose

Pirmiausia jums reikia paruošti žuvį. Švaraus rožinės lašišos iš svarstyklių. Imtis žuvų už uodegos ir specialiu tarka ar peiliu nuvalykite svarstyklių. Vėliau, rožinės lašišos skalauti tekančiu vandeniu. Tada padaryti pjūvį nuo galvos pilvo ir kruopščiai pašalinti vidaus. Sunkiai peilį viduje ertmės, nuplaukite jį po tekančiu vandeniu. Pašalinti žiaunų, nupjauti galvą, pelekus ir uodegą. Padaryti filė, nuimkite odą nuo skerdenos. Padaryti nedidelį pjūvį ant lašišos nugaros ir traukite odą pilvo, šiek tiek ją priverstinai. Kai oda yra pašalinamas iš vienos pusė, pasukite karkasą ir nuimkite odą iš kitos pusės taip pat. Nuo pjūvį pusės švelniai atskirkite mėsą nuo kaulo su aštriu peiliu. Tada traukite keteros kartu su kaulais su antrosios pusės karkaso. Pašalinti kaulus liko filė.

Receptas lašišos folijoje

Tai turėtų būti:

Žuvų 1, 50 g sviesto, 1 svogūnai, 150 g majonezo, 2 val. L. vyno acto, 75 g špinatų, 40 g lapų rėžiukų, 40 g petražolių lapų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių, pipirų, druskos - pagal skonį.

Kaip padaryti, kad

1. Sumaišykite majonezą, actą, žolės, citrinos sultis į maišytuvą.
2. Nulupkite ir supjaustykite svogūną pusiau žiedais.
3. Sumaišykite suminkštinti sviestą, druską, pipirus ir svogūnais.
4. Įdėkite mišinį į pilvo ertmę lašišos. Skleiskite majonezas žuvis su žolelėmis.
5. Įdėkite folija ant kepimo skardos, šepetys su aliejumi, įdėti rožinės lašišos, wrap, įdėti į orkaitę skardą, įkaitintą iki 200 ° C 30-40 min.
6. Dėl garnyras šio indą tinka daržovių salotos.

Lašišų receptas kepta folijoje su sūriu

Shutterstock

Turėtų būti:

1 kg filė 400 g "feta" sūris, 300 g majonezo, 1 šaukštai. L. tepamas sūris, 200 g sūrio "Bri" 1 šaukštai. šaukštas Dižonas garstyčios, 1 šaukštai. šaukštas balzamiko actas, alyvuogių aliejus.

Kaip pasiruošti:

1. Nuplaukite filė.
2. Įdėkite ant kepimo skardos kepimo folija, riebalais su alyvuogių aliejumi, ir lašišos filė ant viršaus.
3. Sumaišykite maišiklis sūris, majonezas, garstyčios, actas.
4. Gautas mišinys sutepkite filė ir įdėti jį į orkaitę 35-40 minučių.
5. Apie pusė indą gali būti švieži pomidorai ir virti šparagai.

Lašišų receptas, kepamas orkaitėje su imbiero-mėtų padažu

Shutterstock

Turėtų būti:

L. 1 kg lašišų, 0, 5 val. Šaukštas sumaltos paprikos, 0, 5 h. kmynų, 2 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus, pipirai, druska, 2/3 puodelio lieso majonezo, 2 šaukštai. tarkuoto imbiero, 1 skiltelė malta česnakai, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių, 1 šaukštas. šaukštas sojos padažas, 1 šaukštai. šaukštas medaus, 3 šaukštai. šaukštai šviežių mėtų.

Kaip pasiruošti:

1. Nulupkite ir supjaustykite česnaką, įdėti ją į dubenį, pridėti majonezo, imbierą, sojos padažą, citrinų, medaus ir smulkintų mėtų.
2. Sumaišykite visus ingredientus, uždenkite folija ir padėkite į šaldytuvą.
3. Skalbimas rožinės lašišos, išrantyti gylis yra 1, 5-2 cm aplink filė.
4. Sumaišykite kmynai, papriką, alyvuogių aliejaus ir patrinti mišinį į prapjovų apie filė.
5. Pabarstykite žuvų pipirai, druska ir leisti pastovėti, kol krosnis yra šildomas (200 ° C).
6. Įdėkite rožinės lašišos orkaitėje 20-25 minučių.

Receptai lašiša kepta grietinėlės

Shutterstock

Patiekalas Pasirodo, labai sultingas ir švelnus.

Turėtų būti:

1 vidutinio dydžio lašišos, 2-3 šaukštai. L. miltai, 50 g sviesto, 150 g grietinės, pipirai, druska - pagal skonį.

Kaip paruošti:

1. Nuplaukite žuvį, paglostyti sausas, Roll miltų ir pakepinti svieste visas (iš abiejų pusių), iki auksinės rudos spalvos.
2. Pervežimas rožinės lašišos į keptuvę, uždenkite grietine, pabarstykite druska ir pipirais, įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C 20 minučių.
3. cool paruoštas žuvis tiek, nukopijuokite jį į porcijas, užpilkite grietinėlės padažu ir patiekite.