Receptų ritininis namuose

Pagrindas skanius naminius rulonai - tinkamai virti ryžiai. Jis turi išlaikyti forma yra gera, bet ne per lipnus. Naudoti apskritųjų veislių pageidautina tuos, kurie yra suprojektuoti suši preparato. Svarbu išlaikyti ryžių ir įdarai pusiausvyrą, todėl, kad produktas pasirodė tvarkingas, turtingas skonis, o ne per didelis.

Tie, kurie pirmuosius žingsnius į japonų virtuvės plėtrą, turėtume pradėti nuo paprastų ritinius.

Vegetariški suktinukai su agurkais

Sudėtis: 200 g ryžių

250 ml vandens

200 ml ryžių acto

2 šaukštai. šaukštai cukraus

20 ml padažas "Mirin"

10 g dumbliais "Combo"

1 šaukštai. šviežiai spaustų citrinos sulčių šaukštas

1 val. Druskos

agurkai

Nori

Kaip virėjas vegetariškų bandeles su agurkais

1. Kruopščiai nuplaukite ryžius keliuose vandenyse. Sudėkite pupeles į koštuvą ir palikite 1 valandą. Įdėkite ryžių į puodą, užpilkite šaltu vandeniu.
2. Mišinį iki Virimo, sumažinti šilumos ir virti ryžiai po dangteliu uždarytos tol, kol vanduo visiškai absorbuojamas.
3. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palikite 10-15 minučių neatidarant dangčio. Puode sumaišykite actą, cukrų, padažas "Mirin" jūros dumblių "Kombi", citrinų sultis ir druską.
4. Įdėkite puode ant viryklės ir pašildyti virš mažos ugnies 15-20 minučių, todėl įsitikinkite, kad mišinys neturi užvirti.
5. Įdėkite ryžių dubenį, uždenkite aštriu padažu, išmaišyti mediniu šaukštu ir palikti atvėsti.
6. Ypatinga bambuko kilimėlis Nori, skleisti lapą matavimo 20 14 cm. Kai standartinis lapas yra per didelis, nukopijuokite jį.
7. Per platinti ryžių, šiek tiek paprastesnės rankas. Šoninės palikti nemokamą juosta Nori. Agurkai plauti, sausas ir supjaustyti plonomis kubeliai.
8. įdėti juos į ryžių ir apvyniokite viską į ritinėlius apvalios formos. Ar ją švelniai, su viena ranka pakelti kilimėlį ir kitą ūkį įdarą.
9. Geras Punch "Roll. Kuo didesnė ji valcavimo, gražesnė atrodys. Labai aštriu peiliu, supjaustyti ritinį į 6 lygias dalis ir padėkite juos ant plokštelės.
10. Nepamirškite taikyti Rolle marinuoti imbierą, sojos padažą ir vasabi pasta.

salė su rūkyta ungurių

Sudėtis: 100 g rūkytos ungurių

Apvalaus 300 g ryžių

200 ml ryžių acto

2 šaukštai. šaukštai cukraus

1 šaukštai. druska šaukšto

Nori

agurkas

60 g grietinėlės sūris

padažas "Kalifornijoje"

sezamas

Kaip paruošti vyniotinis su rūkytas ungurys:

1. Ready valgyti ungurių vakuume pakuotės gali būti perkamos iš Japonijos produktų parduotuvėje. Nuplaukite ryžius, padengti su šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
2. Sumaišykite ryžių actas, cukrus, druska. Sušilti mišinio ugnies, kol kristalai buvo visiškai ištirps.
3. Įdėkite ryžių dubenį, uždenkite aštriu padažu, išmaišykite ir uždarykite dangtį. Leiskite mišiniui pastovėti 7-10 minučių, padažas turėtų būti visiškai absorbuojamas.
4. dėl bambuko kilimėlio, skleisti apie Nor lapą, supjaustyti per pusę. Susmulkinkite agurką kubeliai, ungurys supjaustyti aštriu peiliu plonomis plokštelėmis.
5. Skleiskite jūros dumblių ryžių lakštą, šiek tiek primnogo savo pirštus. Grūdai nereikia klijuoti nuolat sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu.
6. Ant pakloti agurkų ir grietinėlės sūrio juostelę. Su tankus motina, imtis apvalios kepalą.
7. Gauti jam motina, jos Shots plastikai rūkyti unguriai. Vėlgi, įdėkite ritinį ant tatamio ir patikrinti jį atidžiai ungurių buvo viršuje.
8. Su aštriu peiliu, supjaustyti ritinį į 6 gabalus, šaukštas, galioja kiekvienam padažu "Unagi" ritiniais tiek ir pabarstyti sezamo sėklomis.