Receptas: Lazanija makaronai

lazanija su makaronais ir mėsos

Maisto gaminimas italų maistą: rizoto su grybais ir daržovėmis

Rizotas - iš italų virtuvės patiekalas.

Jo pagrindinė sudedamoji dalis yra ryžių. Kiti ingredientai gali skirtis priklausomai nuo skonio: Mes siūlome jums virėjas rizoto su daržovėmis ir grybais!

skaityti daugiau

Reikėtų

0, 5 kg maltos mėsos (arba);

0, 5 kg makaronų;

1 sultingas morkos;

6 šaukštai. L. kvietiniai miltai;

0, 6 ml pieno;

110 g sviesto;

2 pomidorų;

2 skilteles česnako;

1 galvos svogūnų;

170 g kietasis sūris;

1, saldieji pipirai;

šiek tiek alyvuogių aliejaus;

druska;

pipirų.

Kaip pasiruošti

Norėdami pradėti mėgautis švelniai maisto ruošimui bešamelio padažas:

1. puode virš silpnos ugnies išlydyti sviestą.
2. Atsargiai pabarstyti miltų, išmaišyti mailius tris minutes.
3. Tada supilkite atgal pieną, išmaišyti ir toliau virti padažą, kol jis visiškai sutirštės (apie 5 minutes).
4. Tuo virimo pabaigos, pridėti ir druskos pagal skonį. Padažas paruošti.

paruošimas apetitą padažais:

1. svogūnais ir morkomis švarus. Susmulkinkite svogūną ir morkos grotelės vidutinio tarka.
2. Nuvalykite česnaką, perduoti ją per chesnokodavilku.
3. Nuplaukite pipirai, pašalinti šerdį ir supjaustyti smulkiais griežinėliais.
4. Peržiūrėkite keptuvę, pakaitinkite alyvuogių aliejaus ant jo.
5. įdėti ten visas daržoves ir kepkite pradžią tokia tvarka: pirma, pakepinkite svogūną (2 min), po morkų (1 minutę), o pabaigoje, pipirais ir česnaku.
6. Kai daržovės yra pasiruošę, įtraukti į keptuvę faršą, išmaišykite ir virkite 5 minutes
7. Praustuvai pomidorai, pašalinti odos, smulkiai supjaustykite.
8. Įdėkite juos į maltą mėsą, pagardinkite pipirais, druska.
9. Įdėkite visas apie 3 min.

Užvirinkite makaronai:

1. Į atskirą puodą, užpilti vandens, druskos, pareikšti vandens verdančio ir užpilkite makaronų.
2. Virinama juos, kol minkštas (prie makaronų prilipti, pridėti augalinio aliejaus šaukštas).

Kepimo:

1. ištepkite keptuvę su aliejumi, įdėkite jį šiek tiek makaronų.
2. Kitas sluoksnis maltos mėsos, tada makaronų sluoksnį, kuris turi būti apibarstyti tarkuotu sūriu (RUB sūrio tarka vidutiniškai), tada padengti likusią mėsą ir padengti viršutinį tešlos.
3. užpildyti visus užpilkite bešamelio padažu ir pabarstykite sūriu.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C apkrovos keptuvėje.
5. kepimo laikas apie 40 minučių. Po to, kai laiko, išimkite lėkštę ir tarnauti su pomidorų padažas.
6. Virš galite papuošti su aromatinėmis žolelėmis.

makaronai su grybų ir grietinėlės sūrio pagal Aleksandro Seleznev. Žiūrėti vaizdo įrašą! ..

Lazanija makaronai su brokoliais ir mėsos

Shutterstock

Turėtų būti:

600 g makaronų;

600 g bet kokių mėsos;

2 svogūnai;

650 ml pomidorų sulčių;

350 g kietasis sūris;

550 g brokolių; 1 val. L. čiobrelių;

2 skilteles česnako;

1 val. L. raudonėlio;

augalinis aliejus;

cukraus, druskos ir pipirų pagal savo skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Nuplaukite brokolius, išardyti į žiedynų, virti pasūdytame vandenyje apie tris minutes.
2. Makaronai Varėna kol pusę.
3. Nuplaukite mėsą, supjaustyti ją kubeliais.
4. Tada pridėti druskos, pipirų ir kepti augaliniame aliejuje.
5. Česnakai ir svogūnai švarus, smulkiai supjaustykite.
6. Mėsos pašalinti ir supilkite į keptuvę svogūną ir česnaką.
7. Pridėti čiobrelių, kvepiančios raudonėlio ir pomidorų sulčių, virkite visus 4 minutes.
8. Pagal savo skonį, pabarstyti druska, cukrumi ir pagardinkite pipirais.
9. Sūris patrinti ant vidutinio tarka.
10. Šepetys su augaliniu aliejumi pilti pomidorų padaže (pusė statymą).
11. Įdėkite nedidelę dalį makaronų, mėsos ir smulkintų brokolių, pabarstyti pusę tarkuoto sūrio ir užpilkite padažu, kas liko.
12. viršaus likusį makaronai, brokoliai ir sūris.
13. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, virti patiekalas 30 minučių.