Indai ikrų lydekos

Keptos lydekos ikrai

Ingredientai:

svaras lydekos ikrai

200 g baltos duonos

augalinis aliejus

2 dideli svogūnai

stiklinė pieno

malti pipirai

druskos pagal skonį

150 g pomidorų padažas (gali imtis mažiau vedamas skonio)

Kaip virėjas ikrų lydekos troškinys

1. Svogūnai valyti, plauti, pjaustyti, kepti iki auksinės rudos spalvos. Duona mirkymas šaltame piene.
2. Kiaušinių, duonos ir svogūnų faršas, pridėti prie padažu, pipirais ir druska, šiek tiek duonos trupinius sudėties ir sumaišoma.
3. Saucepan šepetys su sviestu, įdėti jį į gautą masę, pabarstyti viską džiūvėsėliais, apšlakstykite sviestu.
4. orkaitė įkaitinkite iki 180 ° C, įdėti ją į keptuvę ir kepkite apie 20 minučių. Apie garnyrą prie troškinimo pasiūlymą kepta arba virtomis bulvėmis.

kotletai lydekos ikrus

Sudėtis:

600 g ikrų

2 kiaušiniai

šiek tiek miltų

druska

paprika

augalinis aliejus kepimui

Kaip virėjas kotletai lydekos ikrai:

1. Ikrai iš filmo, druskos, pipirų aišku, pridėti kiaušinius. Įveskite kelis šaukštus miltų ir išmaišyti.
2. keptuvėje įkaitinti aliejų, šaukštu išdėliokite įdarą, mailius PATTIES abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Žuvies patiekalai - receptų iš virėja. Žiūrėti vaizdo įrašą! ..

Salotos su lydekų ikrais "Yaroslavna"

Sudėtis:

200 g kumpio

ta pati suma jautienos ir marinuotais agurkais

2 kiaušiniai

150 g ikrų

2 dideli pomidorai

majonezo už degalų

krapai ir petražolės

Kaip paruošti salotas su lydekų ikrais "Yaroslavna"

1. jautienos virti pasūdytame vandenyje, vėsioje, supjaustyti į juosteles. Taip pat agurkai gabalas ir kumpis.
2. Visos lygūs į salotų dubenį, pridėti 100 g ikrų. Arka visą majonezą, išmaišyti, duoti salotų rūšies kalnelius.
3. Visos Pabarstykite tarkuotų kiaušinių centre, įdėkite kiaušinių pailsėti. Pomidorai supjaustyti griežinėliais, apsuptas salotas ratą, garnyras su šakelių žaluma.

Sūrūs ikrai

Sudėtis:

1 kg ikrus

nejuoduotas druskos pagal skonį

Kaip virėjas pasūdytą lydekos neršia:

1. įdėti kiaušinius į dubenį, padengti su karšto vandens visi stipriai. Tai turi būti padaryta siekiant atsikratyti galimo kvapo gleives.
2. Peržiūrėkite maišytuvas su šluotele suplakite visus važiuojant nedideliu greičiu. Filmas, kuris buvo kiaušiniai lieka ant ratlankio, kiaušiniai liks nepažeistas.
3. Įdėkite viską į puodą, skalauti tekančiu vandeniu, pašalinti bauda plėvelę, kuri kyla į skysčio paviršių.
4. išleiskite vandenį, pamatysite, kad kiaušiniai tapo panašus į soros ir dydis, ir spalva. Atstūmė viską marlę, pakabinti prie stiklo visą drėgmę.
5. Po 20 minučių Gaminio perdavimas į indą, supilti bauda druskos ir maišoma. Ypač skanus sūdyti ikrai gaunami, tačiau tai nėra saugomi ilgą laiką.
6. Įdėkite viską į šaldytuvą 6-7 valandoms. Sūrus ikrų yra pasirengusi.
7. Patiekite kiaušinius į lentelę specialiame Ikornitsa, visada su sidabro šaukštu. Įdomu, bet sidabras padeda pajusti visą produkto aromatą.
8. Jei pageidaujate, galite sugalvoti. Norėdami pasiruošę kiaušinių, pridėkite reikiamą kiekį sviesto, kapotų krapų ir sumaišykite su maišytuvu. Gauk nuostabų ikrų sviestas, kuris gali būti naudojamas, išteptas ant gruzdintos duonos gabalas.