Receptas: Kiaulienos troškinys

• Pagrindinis
• Maisto
• Gyvūnai mėsos ruošiniai: kiaulienos troškinys

reiškia Pagrindinis troškinys mėsa virti ant specialios technologijos ilgalaikiam saugojimui. Padaryti ruošinio gali būti jautiena, triušiena, aviena, paukštiena, bet labiausiai skanus kiaulienos troškinys gauti.

Dėl namų troškinys kiaulienos receptas

Anna Jakuninas "namų virtuvė": blynai su troškintais mėsos

Ne visi jūs galite valgyti nustatyti

skanu ir sveika. Į "namų virtuvė" gali ne tik valgyti, bet taip pat virėjas.

skaityti daugiau

1 būdas

Turėtų būti:

10 kg kiaulienos be kaulų ir venų, 3 kg taukų, lauro, druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį.

Mėsos suma gali būti sumažinta.

Kaip pasiruošti:

1. Su šonine, nuimkite odą, sukapos ją į mažų, bet storais kubeliais.
2. Įdėkite į puodą, įdėti viską ant lėkštės ant mažos ugnies, maišykite nuolat.
3. Kai riebalai ištirps, nuimkite nuo lėkštę visas spirgučiais.
4. Mėsos skalavimo kruopščiai paglostyti sausas, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, vietoje keptuvėje su ištirpintu taukų, įdėti druskos pagal skonį.
5. Įdėkite viską ant vidutinės ugnies, troškinkite maždaug 4-6 valandas, vanduo pridedamas.
6. Dėl ketvirtį valandos užbaigti procesą įdėti lavrushku kiauliena ir pipirų.
7. Paimkite reikiamą kiekį stiklinius indus tūrio 0, 7, 0, 5 litro skalavimo kruopščiai su karštu vandeniu, sausas.
8. Įdėkite juos į troškinį, supilkite riebalus, kuris turėtų visiškai padengti visas turinys.
9. alavo dangtis virinama, suristi savo bankus, vėsioje, apversti konteinerį.
10. galėti užbaigti kietėjimas riebalų.
11. Laikyti konservuoti iš 0 iki 7 ° C temperatūroje

2 metodas

Už šį receptą, imasi tokių pačių produktų, kaip ir ankstesniais metodą, bet be riebalų.

Kaip pasiruošti:

1. Mėsos skalavimo kruopščiai leisti nutekėti vandens, nusausinti, supjaustyti mažais gabaliukais.
2. Patalpinkite visus į gilų dubenį, užpilkite druskos, gerai išmaišykite, kad tolygiai prosolilas kiauliena.
3. Bankai ir sterilizuoti dangteliai, sausas.
4. Kiekvieno ataskaitos 1 įdėti lavrushki, 5 pipirų apačioje.
5. Pripildykite baką kol mėsa pakabos.
6. viršelio, vieta ant kepimo skardos šaltoje orkaitėje, įjunkite jį iki 200 ° C.
7. Po verdančiu mėsos sulčių išjunk temperatūrą iki 150 ° C, būtina užgesinti visus maždaug 3-5 valandas.
8. , išjunkite orkaitę, kai bankai yra šiek tiek atvėsus, juos pašalinti, suristi.
9. visi suvynioti į antklodę, palikite šią formą iki baigti aušinti.

3, metodas

Taip pat yra ir troškintais kiaulienos marinuota mėsa versija.

Turėtų būti:

1 kg kiaulienos, 1, 5 puodelio augalinio aliejaus, nuo 1 iki 5 valandų. Iš druskos, 1, 5 valandos. Šaukštelis juodieji pipirai, lauro lapų vienetų 2, 1 vnt didelės lemputės, 4 skilteles česnako, 2 šaukštai. šaukštus acto rūgštis.

Kaip pasiruošti:

1. Kiaulienos kotletas, supjaustykite svogūną, sujungti produktus kartu, įdėti druskos, pipirų, acto ir išmaišykite.
2. , išimkite iš šaldytuvo per naktį.
3. Tuo plataus Varkalis mesti 1 lauro lapo apačioje, įdėti mėsą į visą formą.
4. Geriausi kita lavrushku, supilkite visą alyvą, ji turėtų padengti kiauliena visiškai.
5. Uždarykite dangtelį, įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 130 ° C 45 minutes.
6. Tada pridėti pjaustytų česnakų prie mėsos, išimkite parengti dar 2-3 valandas.
7. Švaraus užpildyti sterilizuotus stiklainius konservuotų mėsos, ritinys, apversti, apvyniokite, palaukite visiškai aušinimo.
8. Pažymėtina, kad troškinys su svogūnais ir česnaku Netiksli saugomi ilgą laiką.