Kaip virėjas už grikių padažas

Karštas padažas "Bagna Uodega"

Karšto česnakų padažas arba širdingas ir skanu

Pjemonto fondiu po- iki mamma Piera.

Julija Nekorkin

skaityti daugiau

Iš grikių košės, virti vandenyje skonis, tai gali atrodyti kad kai kurie žmonės yra nepakankamai sotus. Grikių gauti tikrai skanus, turite pateikti jį kartu su padažu.

Yra daug variantų, todėl padažai grikių košės. Populiariausias yra mėsos padažu. Ji puikiai pabrėžia košės skonį ir daro patiekalas dar patenkinti.

Mėsos padažas

Ingredientai:

300 g jautienos arba kiaulienos nugarinės

1 vidutinis svogūnas

1 nedidelis morkos

aliejus kepimui

druska, prieskoniai pagal skonį

200 ml dejonizuoto vandens

1 šaukštai. Šaukštas pomidorų pasta

lauro lapų

Kaip virėjas mėsos padažas:

1. Būtina imtis jautienos arba kiaulienos nugarinė gabalas, supjaustyti juostelėmis ir tada nugalėjo naudojant kulinarijos plaktukas. Kitas jums reikia sumažinti pusiau apdirbtų mėsą kubeliais, pridėti druskos ir įdėti į gilią lėkštelę 15 minučių.
2. Šį kartą yra gana pakankamai, kad jis prosolilsya. Svogūnai turi būti valomi ir pjaustytų morkų ir valyti groteles.
3. Daržovės turėtų įdėti į karštą keptuvę storu dugnu ir apkepkite juos augaliniame aliejuje 3-5 minutes. Kitas būti įtraukta į mėsos daržovių, druska, prieskoniai ir kepti 5 minutes, tada pilamas į vandens keptuvėje, įdėti pomidorų pastos, lauro lapų.
4. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišomi. Po verdantį skystį reikia padengti keptuvę su dangčiu, sumažinti šilumos minimalios ir troškinkite padažu 20-30 minučių.

grybų padažas

Sudėtis:

500 g grybų ar pievagrybių

sviesto kepimui

1 svogūnai

1 morkos

1 šaukštai. šaukštas miltų

200 ml grietinės padažas

druska, prieskoniai

Kaip virėjas grybų padažu:

1. Būtina virti grybus pasūdytame vandenyje 15 minučių. Be to, jie turi būti kietas, supjaustyti į gabalus, jei reikia. Giliai keptuvėje įkaitinkite sviestą, ko jums reikia ir kepkite ant jo svogūno, griežinėliais į puse žiedų ir tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka morkos.
2. Po daržovės įsigyti auksinę spalvą, būtina pridėti prie jų grybus, miltų ir pakepinti maisto dar 5 minutes. Tada jums reikia pilti į visos grietinėlės padažu, pridėti druskos, prieskonių ir troškinkite Naudinga įsidarbinti po dangteliu uždarytas maždaug 20 minučių.
3. Jei gaisro gesinimo skystį procesas yra sunku išgaruoti, įtraukti į keptuvę šiek tiek vandens, tada toliau virti.

Dietiniai padažas

Sudėtis:

2 maži svogūnai

1 vidutinio morkos aliejus kepimui

1 didelis paprika

2-3 pomidorai

druska, prieskoniai

100 ml dejonizuoto vandens

Kaip parengti mitybos padažas:

1. Būtina supjaustykite svogūnus, nulupkite ir sutarkuokite morkas. Daržovės turi būti įdėti į gilią Sauté keptuvėje ir pakepinti nedideliame aliejaus kiekyje.
2. Peretzas turi būti pašalinama iš aktyviosios zonos ir supjaustoma smulkiais griežinėliais. Švieži pomidorai reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais.
3. Ankštiniai pipirai ir pomidorai turi būti įdėti į puodą, pridėti druskos, prieskonių, vandens ir troškinkite po dangteliu uždarytas 20 minučių. Baigus į padažas gamybai, gali būti kietas ir sumalkite maišiklis iki vienalytės konsistencijos.
4. Virti grikiai ant vandens reikia išsiplėtė porcijomis plokštės ir supilkite gautą padažą. Kaip dekoracija galite pabarstyti patiekalą smulkintais žolelėmis.