Receptai iš karpių ikrai - video receptai namuose
Kaip marinuoti lydekos ikrai
Ypač populiarus šiandien rado raudona
ikrai, juodas ir visais tapo beveik legendinė. Tais senais laikais, situacija buvo visai kitokia - karaliaus stalo pageidaujamą lydekos ikrai ir vertinami, kad daug didesnis nei kitų veislių.
skaityti daugiau
Klasikinis receptas
Ingredientai:
svaras pagrindinis ingredientas
100 g augalinio aliejaus
2 šaukštai. šaukštai miltų
juodųjų pipirų / druskos pagal skonį
Kaip virėjas kepta karpis neršti
- Atsargiai plauti kiaušinius, supjaustyti dideliais gabalėliais ir pašalinti iš jo visą nereikalingą plenochki, tada druska ją ir pipirų truputį.
- Tada įdėti paruoštus kiaušinius į šaldytuvą 1 valandą, kur jis yra sočiųjų su prieskoniais. Po vieną valandą, išimkite kiaušinius, įdiegti visus miltus vienetų ir pakepinkite juos aliejuje, kol trapumą.
- Paruošti karpiai neršia Patiekite su bulvių koše.
karpio ikrai su kiaušinių
Kaip virėjas karpių ikrų su kiaušiniais:
- Plaukite kiaušinius, druską ir pipirus, o tada sumaišykite ir padėkite ant šildomo keptuvėje, tepti su augaliniu aliejumi.
- Apšilimo kiaušinius, nuolat maišant juos tol, kol jie nėra įsigyti rausvos spalvos ir Traškumas. Pertrauka du kiaušinius į atskirą dubenį ir sumaišykite juos iki vienalytės konsistencijos, tada supilkite į juos kepta karpis kiaušinius ir vėl išmaišyti.
- Šilumos keptuvę ant nedideliu kiekiu šviežio augalinio aliejaus, įdėti ją į kiaušinių ir kiaušinių mišinį, sandariai uždengti keptuvę dangčiu ir kepkite, kol geltona torto.
- Užbaigtas patiekalas supjaustoma tvarkingas griežinėliais ir patiekite su garnyru.
kotletai
Sudėtis:
ikrų svaras
2 šaukštai. šaukštai miltų
1 kiaušinis
puse svogūnų lempos
aliejus kepimui
druskos pagal skonį
Kaip virėjas kotletai karpių ikrai:
- Nuplaukite kiaušinius, nulupkite jį nuo filmo ir įdėti į dubenį, pridedant prie jo susmulkintą svogūną, kiaušinį ir miltus. Druskos Gautą masę ir gerai sumaišykite su nuoseklumo primena tešlą.
- Tada įdėti savo šaukštu į lėkštę su karštu aliejumi ir kepti ant mažos ugnies PATTIES iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Blynai
Sudėtis:
1 stiklainis šviežio karpio ikrai
1 kiaušinis
2 šaukštai. grietinė
3 šaukštai. šaukštai miltų
1/2 val. Soda šaukštus
augalinis aliejus
druska, pipirai ir sausas česnakų pagal skonį.
Kaip virėjas blynai karpių ikrai:
- plauti kiaušinius ir pašalinti perteklių filmą, pridėkite tuo kiaušinio, grietinės, miltų ir kepimo sodos, druskos ir pipirų masės, tada plakti jį vidutiniu greičiu maišytuvo iki vienalytės konsistencijos.
- Šiltas keptuvėje šiek tiek aliejaus, vieta tešlos į jį su šaukštu ir kepti blynus ant vidutinės ugnies keturias minutes iš kiekvienos pusės.
- Tokiu atveju, kiaušiniai bus pakeistas pilkai rudos spalvos ant gražaus oranžinės spalvos. Ready stirnos sklindžiai įmaišykite į lėkštę, uždenkite ją sandariai dangčiu ir padėkite jį ant dešimt minučių bent ugnį, kad jie įgijo moteriška skrybėlaitė ir sultingumo.
- Po to, pašalinti juos nuo karščio, vėsioje šiek tiek ir jiems tarnauti prie stalo su saldžiu juodosios arbatos.