Stew: 4 receptai mėgstamą vaikinas - video receptai namuose

Žąsų, troškinti su bulvėmis

Norėdami patiekalas žąsų patenkintas savo skonį, svarbu pasirinkti pagrindinis ingredientas - paukštis. Pagrindinis rodiklis, rodantis, kokybės yra riebumo. Ji turėtų būti gerai šeriami, bet saikingai. Patiekalai iš liesas žąsų gauti sausa, šiurkšti, o nuo per daug riebalų - saldžių skonio ir sunkus ant pilvo.

skaityti daugiau

Pasirinkti mėsos, nuplaukite ir padalinkite į atskirus gabalus. Jei jie gauti per didelis, šiek tiek atstumti juos. Be to, mėsa turėtų būti lengvai apkepkite iš visų pusių, kad jis įgijo aukso pluta. Jei mes pereiname kepimo procesą ir eiti tiesiai į aušinimas, gatavo patiekalas nebus patraukliausia išvaizdą.

troškinys su žalumynais ir bulvėmis

Shutterstock

Turėtų būti:

800 g kiaulienos;

15 vidutinių bulvių gumbai;

švieži krapai, petražolės, mėtos - paragauti;

3 šaukštelių kmynų sėklų .;

juodieji pipirai, druska, augalinis aliejus - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Be tinkamo laivo, šildyti aliejų, įdėti mėsos gabalus ir kepti, kol kvapą auksinės rudos spalvos.
2. Nulupti bulves supjaustyti dideliais kubeliais ar griežinėliais, įdėti mėsą ir kepkite 3-4 minutes.
3. Pridėti kmynų ir padengti su verdančiu vandeniu.
4. Vanduo turi tik padengti produktus.
5. Uždenkite ir ant vidutinės ugnies užvirinkite.
6. Sumažinkite ugnį ir pridėti kapotų žolelių.
7. troškinkite patiekalą, kol visiškai išvirti ir tarnauti, pridedant nedidelį gabalėlį sviesto.

Į raudonųjų serbentų sulčių mėsos

Shutterstock

Turėtų būti:

800 g jautienos;

2/3 puodelio raudonųjų serbentų;

1 val .; cukraus šaukštus

2/1 šaukštelio druskos .;

maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;

augalinis aliejus - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. plaunami jautienos supjaustyti griežinėliais.
2. šakelės serbentų skalavimo kruopščiai, stiebas ir šakeles negali būti pašalintas.
3. Uogos nuvalykite per sietą, likusi cukranendrių išspaudos perkėlimas į giliai indą, supilama 100 ml vandens ir išspausti.
4. Mėsos kepkite 7-10 minučių, tada pridėkite prieskonių, serbentų sulčių ir cukraus.
5. Po virimo, sumažinkite šilumą, toliau troškinimui po dangteliu, kol bus paruošta.
6. kaip garnyrą, naudojimo virti bulvės.

Jautienos alaus

Shutterstock

Turėtų būti:

700 g jautienos;

3 svogūnai;

12 bulvės;

0, 5 litrų lezak;

lauro lapai - skonio;

čiobrelius Młodzieniaszek;

augalinis aliejus - pagal skonį;

baltieji pipirai, druska - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. , pridėti druskos ir pipirų pagal skonį po skrudinimo mėsą.
2. Supilkite šviesaus alaus, pridėkite lauro lapų, čiobrelių ir toliau virti už ketvirtį valandos.
3. kitais tinkamais reikmenimis pakepinti svogūnus, griežinėliais žiedai.
4. kepimo indą sudėti bulvių skiltelės, viršutinis sluoksnis mėsos ir nustatyti aukso svogūnų žiedai.
5. įtvirtinta produktai supilkite likusį alų iš kovos ir virkite virš mažos ugnies valandą.

Kiaulienos su medumi ir slyvų

Shutterstock

Turėtų būti:

700 g kiaulienos;

80 g svogūnų;

130 g džiovintų slyvų;

80 g medaus;

20 g pomidorų pastą;

augalinis aliejus, malti pipirai, druska.

Kaip pasiruošti:

1. pjesės kiaulienos kepti augaliniame aliejuje.
2. svogūnai, griežinėliais žiedai, kepti su mėsa iki šviesiai auksinės spalvos, susisiekti su slyvų ir pomidorų pasta.
3. troškinkite, kol virti. 5-7 minutes prieš išjungiant, pridėti druskos, pipirų ir medaus.
4. tarnauti, pagardinta su žalia šakelė.