Troškintos jautienos inkstai: 3 paprastas receptas - Video receptai namuose

Pagrindinė taisyklė kepimo įvairių patiekalų iš galvijų inkstuose: neįmanoma sumaišyti juos su kitais mėsos produktais. Taip yra dėl gana specifinis kvapas ir skonis pašalinis produktas. Prieš inkstus rengiasi būtinai turi įsiurbti į šaltą vandenį kelioms valandoms.

Jautienos inkstai troškintos grietinės

Shutterstock

Turėtų būti:

1 kg pašalinis produktas

2 svogūnai

1 šaukštai. šaukštas miltų

200 gramų grietinės

2 česnako skiltelės

petražolių - pagal skonį

augalinis aliejus - skonį

druska, prieskoniai - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Inkstų gabalas paruošti plokšteles 5 mm storio.
2. Nuplaukite ir nusausinkite skysčio perteklių.
3. Šilumos keptuvę, pridėkite sviesto, įdėti inkstų ir kepkite, kol suminkštės.
4. Įdėkite juos į dubenį.
5. Šilumos aliejaus puode su storu, pridėkite svogūnai, supjaustyti, susmulkinti česnaką ir šiek tiek palaikykite ant silpnos ugnies.
6. Tada įdėti inkstų, grietinės, kapotų žalumynų, pipirų, druskos, miltų ir troškinkite 3-5 min., Periodiškai maišant.
7. Patiekite su karšto virti valgį.

receptai jautienos inkstų, troškinti į puodą su svogūnų

Shutterstock

Turėtų būti:

1 kg jautienos inkstai

1 litras verdančio vandens

1 šaukštai. šaukštai miltų

6 bulvės

3 svogūnai

5 str. šaukštai augalinio aliejaus

2 marinuoti agurkai

lauro lapų, petražolės, juodieji pipirai, druska - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Paruošti inkstų įdėti į šalto vandens puodą virti, nusausinti vandenį.
2. Nuplaukite produktas, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės.
3. Paruošti padažą iš sultinio, kurioje virti inkstų.
4. Miltai skrudinta duona su sviestu iki tamsiai rudos, atskieskite karštu sultiniu ir virkite 10 minučių.
5. Slice inkstus.
6. Clean svogūnai, susmulkinti ir pakepinti aliejuje, įdėti į puodą inkstų ir pakepti 3 minutes.
7. Įdėkite inkstų jautienos ir svogūnų į puodą, pridėti bulvių, nulupti ir supjaustyti stambiais gabalais, griežinėliais agurkai, paprika, lauro lapų, druskos pagal skonį, užpilti paruoštą padažą ir įdėti į orkaitę pusvalandžiui.

Iš troškintais jautienos inkstų receptas su bulvėmis ir pomidorų pasta

Shutterstock

Turėtų būti:

1 kg jautienos inkstai

1 kg bulvių gumbai 250 g agurkai

3 svogūnai

300 g kečupo arba pomidorų pasta

5 česnako dantys

baltieji pipirai, džiovinti bazilikai, aliejus, druska - pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Fill paruoštą galvijų kepenų vandens, virinama vandens putojimo.
2. ištuštinkite, išskalaukite šalutinis produktas. Pakartokite šią procedūrą bent 2 kartus.
3. Cut inkstus į gabalus apie 2 cm storio, įdėkite juos į keptuvę, šildomos aliejumi ir skrudinta duona šiek tiek.
4. metu kepti įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų, pipirų ir baziliko.
5. Perkelkite inkstą į lėkštę, užpilkite 0, 5 str. vandens, pridėti kečupas ir kapotų marinuotų agurkėlių.
6. Troškinkite kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami.
7. Nulupkite ir supjaustykite bulves griežinėliais.
8. Kuko kol puse virtos augaliniame aliejuje.
9. Įdėkite į puodą su inkstais, išmaišykite ir troškinkite kol bulvės virti.