Braškių uogienė: 5 nauji receptai
Pica, sriuba ir tortas su braškėmis pietums
Braškių sezonas jau įsibėgėjo, ir mes
Turiu idėją! Kodėl šiandien nėra parengti išsamų braškių vakarienę?
Vladislavas Snapelis
skaityti daugiau
Braškės - ilgai lauktas uogų, kurios pirmą kartą pasirodo mūsų lovos. Deja, Braškių laikas yra labai trumpas, todėl kiekviena moteris skubėti daryti kiek įmanoma vidaus preparatų.
Mes siūlome trauktis iš tradicinių susipažinę receptus, o šiemet pasiruošti braškių kažką nepaprasto. Pavyzdžiui, sausi uogiene. Ar ekstravagantiška marmeladas su pipirais. Sužinokite 5 daugiau receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukas ir pasirinkti!
Ruby uogienė braškių
Švelnus ir labai skanu uogienė. Iš rožių klubų žiedlapių suteikti jai savitą subtilų aromatą. Įdomi tekstūra ir harmoningas skonis nustebins net pačius sudėtingiausius gurmanų.
Ką reikia:
- 1 kg braškių (pageidautina negilių ir to paties dydžio)
- 200 g nekultivuotos žiedlapiais išaugo (Rose Bengal)
- 1, 2 kg cukraus
- 0, 5 val. Citrinų rūgšties šaukštus
- 100 ml vandens
Kaip padaryti, kad džemas iš braškių Ruby:
- Praustuvai braškių.
- nusausinkite uogas ant popierinio rankšluosčio ir pašalinti taurėlapių.
- Cover uogos pusę cukraus ir palikite 5 val.
- atsargiai, bando ne sutraiškyti, plauti laukinių rožių žiedlapių. Sausas ant popierinio rankšluosčio.
- Įtraukti į žiedlapių pusė citrinos rūgšties ir šiek tiek patrinti rankas, atidarė geriau kvapo.
- įpilkite į vandenį tinkamame talpa yra. Pridėti likusį cukrų ir virkite virš mažos ugnies, kol ji visiškai ištirps.
- Pridėti likusią citrinos rūgšties, išmaišyti.
- Supilkite žiedlapių, užvirkite.
- Pridėti uogos indą su nuosėdų sulčių, užvirkite ir pašalinti putas. Kepkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
- Cool uogienės ir vėl užvirkite. Kepkite dar 5 minutes. procedūros kartoti 2-3 kartus.
išdėstyta sausų sterilizuotus stiklainius, suristi. Laikyti vėsioje vietoje.
braškių džemo su pipirmėčių ir citrinų
trijų skirtingų skonių papildo vienas kitą ir įsitikinkite šio uogiene įsimintina ir nieko panašaus skonio. Mėtų, jeigu pageidaujama, gali būti pakeistas balzamo.
Ką reikia:
- 1 kg braškių
- 1 kg cukraus
- 2 citrinų
- 100 g šviežių mėtų
Kaip padaryti, kad džemas iš braškių su mėtomis ir citrinų:
- Nuplaukite braškes, išimkite taurėlapių. Sausi uogas ant popierinio rankšluosčio.
- Įdėkite braškių keptuvėje su storu dugnu, purškimas cukraus. Palikite kelias valandas leisti uogos sulčių.
- Nuplaukite mėtų, atskirkite lapus nuo stiebų.
- Nuplaukite citrinos, pašalinti plonu sluoksniu žievelių.
- Nuvalykite citrinas iš filmo, supjaustoma smulkiais gabaliukais.
- Kad braškių virinti, pridėti citrinos griežinėliai. Kepkite 15-20 minučių.
- Įdėkite mėtų lapai. Išmaišyti.
- Pridėti įkarštis. Išmaišyti.
- Kuko 15-20 minučių ant mažos ugnies, pašalinančių putų ir atsargiai išmaišyti.
- Supilkite karštą džemą į sterilizuotus stiklainius ir suristi.
Apversti, apvyniokite kol kietas.
žalios iš braškių uogiene kivi
Vitaminai ir uogienė visai šeimai. Jame yra daug cukraus, nes jis yra pasirengęs be terminio apdorojimo. Toks delikatesas gali būti užšaldyti porcijų formas ir tada naudojamas kokteilius ir kokteilius.
Ką reikia:
- 400 g braškių
- 4 Kiwi
- 700 g cukraus
Kaip virėjas žalio džemas iš braškių su kivi:
- Skalavimas braškių, pašalinti taurėlapius. Kruopščiai nusausinkite uogas ant popierinio rankšluosčio.
- Išvalyti kivi.
- supjaustoma smulkiais gabaliukais.
- Grind braškės su maišytuvu.
- Grind Kiwi maišiklis.
- Mix braškių ir kivių.
- Pridėti cukraus, mušti, kol ji visiškai ištirps (siekiant pagreitinti procesą, masė gali būti šilumos bitų).
- Supilkite uogiene į sterilizuotus stiklainius, sausoje, ritinio.
Laikyti šaldytuve.
Confiture braškių šokolado ir čili
Marmeladas su šokoladu - neįprastas gydyti gurmanams. Geras sluoksnis naminiai pyragai, ledai blynai tiekimo. Čili suteikia uogienės truputį aštrumo ir šiek tiek neutralizuoja per didelį saldumą.
Ką reikia:
- 1 kg braškių
- 1 kg cukraus
- 100 g juodojo šokolado
- 1 čili
Kaip padaryti, kad džemas iš braškių su šokoladu ir paprikos:
- Praustuvai braškės, išimkite taurėlapių. Sausi uogas.
- Išvalyti Čilė sėklų. Supjaustykite kubeliais, kaip įmanoma.
- viršelis pipirų 1 šaukštas. L. cukraus 2-3 valandas.
- Uždenkite braškių su cukrumi ir palikite 2-3 valandas.
- Kad uogas virti. Virkite virš mažos ugnies, nuolat maišant, vidutinio tankumo. Pridėti pipirų, užvirinkite.
- Įdėkite šokolado gabaliukais, išmaišyti.
Paruošta pilti uogiene į sterilizuotus stiklainius, suristi. Laikyti šaldytuve.
Sausas uogienė iš braškių
Sausas braškių uogienė - receptas yra senas Rusijos virtuvė. Šiuolaikiniame prasme yra labai aromatingas ir skanus cukruotų vaisių. Tai delikatesas bus visiems labai patiko, jo aromatas primena jums apie saulėtą vasarą.
Ką reikia:
- 1 kg braškių
- 800 g cukraus
- 200 g miltelių cukraus (pasirinktinai cukraus milteliais gali būti pridėta šiek tiek vanilės arba cinamono)
- 1 litrą vandens
Kaip padaryti, kad džemas iš braškių išdžiūti:
- Praustuvai uogos, išimkite taurėlapių.
- Paruoškite vandens ir cukraus sirupo.
- Pridėti uogos sirupo, užvirkite. Cool, pašalinti putas.
- vėl užvirinkite, ataušinkite ir pašalinti putas. procedūros kartoti 5-6 kartus.
- Sulenkite uogų į koštuvą ir palikti per naktį, kad visiškai sirupo kamino.
- Išdėstyti braškės ant kepimo skardos, padengtos popieriumi.
- džiovinama krosnelėje su durų atviros 65 ° C temperatūroje 1 valandą.
- Roll uogos miltinio cukraus ir įdėti į stiklainius.
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje.
Ne pasiruošę žaisti su uogiene? Tada padaryti braškių rizoto, koldūnai su braškėmis ar net vyno. Paieškos receptai naujoje knygoje "Strawberry. Maisto gaminimas ir derlius, "tik išleido leidykla" Eksmo "!
Ir šį video Kitas puikus receptas su braškėmis!