Voveraitės Sezonas: 5 įrodyta receptai - video receptai namuose

salotos chantarelle su jautienos ir pipirų

Skanus ir sveikas salotos su sultinga, skanus padažas. Kalkių su džiovintų žolelių (baziliko ir raudonėlio), garstyčių ir alyvuogių aliejaus derinys sudaro šios indą skonis unikalus.

RECEPTAS voveraičių salotos su jautiena ir pipirais

Turėtų būti (2 porcijomis) 100 g chantarelle

200 g jautienos

1 paprika

200 g salotų

balzaminis actas

iš riešutų arba sezamo sėklų sauja

aliejus kepimui

druska - pagal skonį

Užpildas: 2/1 kalkių

2/1 val. L. garstyčių

2/1 val. L. džiovinti bazilikai

2/1 val. L. džiovinti raudonėliai

3 šaukštai. L. alyvų aliejus

cukraus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Kaip paruošti:

1. Plovimo jautienos, šiek tiek druskos, suvynioti į foliją ir kepamas orkaitėje 1 valandą 180 ° C temperatūroje Išimkite mėsą, vėsaus perpjauti skersai plaušų plonomis riekelėmis.

2. Nuvalyti ir paruošti grybus. Pakepinti keptuvėje su aliejumi neaukštoje ugnies 10 minučių.

3. Supjaustykite paprikas į juosteles, pašalinkite sėklas ir pertvaras.

4. Pridėti paprikas į keptuvę su grybais ir kepkite 3 minutes.

5. išspausti sultis iš pusės kalkių degalų.

6. Įmaišykite laimų sulčių, garstyčių, baziliko, raudonėlio, alyvuogių aliejaus, druskos, cukraus ir juodųjų pipirų.

7. Fry pušų riešutų arba sezamo sėklų sausoje lėkštę.

8. Įdėkite salotas plačiu plokštės. Dulksna su balzaminio acto.

9. Įdėkite jautiena, paprikos ir grybai. Dulksna su padažu ir pabarstykite riešutais.

Ventiliatoriai grybai ir viskas, kas susiję su jais, gali rasti šimtus įdomių ruožtu pagrįstas receptų knygoje "Maisto grybų" ir "konservų grybais", skelbiamas pagal leidykla "Eksmo".

sriuba voveraičių ir graikinių riešutų

skanus ir sveikas patiekalas su gera pradžia šeimos pietūs. Česnakai ir šviežios prieskoninės žolės smulkiai pabrėžti turtingą grybų ir riešutų skonio sriuba.

sriuba receptas su voveraitėmis ir graikiniais riešutais

turi: (6 porcijos) 250 g chantarelle

2 l vandens

1 svogūnai

50 g graikinių riešutų lukštų

2 šaukštai. L. Skaidrių kvietiniai miltai

2 česnako skiltelės

maža krūva kalendra

maža krūva petražolių

maža krūva krapų

Augalinis aliejus - kepimui

cukraus, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Kaip paruošti:

1. Fold nuluptos ir plautos grybai puodo, pridėti 2 litrus vandens.

2. Nulupkite svogūną, supjaustyti plonomis puse žiedais.

3. Šilumos augalinis aliejus keptuvėje, įdėti svogūnus, kepkite per vidutinės ugnies 5 minutes iki auksinės rudos spalvos.

4. Supilkite miltus į lėkštę, išmaišyti ir virkite virš mažos ugnies 3-5 minutes.

5. Kepkite graikiniai riešutai sausą keptuvę 5 minutes. Tada sumalkite juos naudojant maišytuvą su didelėmis trupinius valstybės.

6. Pridėti veržlės ir svogūnai, puodai voveraitės, kad iki virimo, virimo vidutinio sunkumo ugnies 10 minučių.

7. Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite petražolių, kalendra, krapai. Nulupkite česnako, praėjo per spaudą.

8. Įdėkite sriuba žolelių, česnako, druskos, pipirų ir cukraus. Užvirkite, virimo vidutinės ugnies apie 3 minutes.

Vištiena grietinėlės grybų padažu

Iš voveraitėmis, kreminės baltu padažu ir paukštienos derinys yra laikomas vienu iš geriausių Europos virtuvę. Paruošti padažą, nepagailėkite sviesto konkursą ir naudoti gerą vyną - patiekalas tik naudos iš to.

Receptai Vištienos kreminės grybų padažu

turi: (5 porcijos) 400 g chantarelle

600 g vištienos

1 svogūnai

1 gousse

200 ml sauso baltojo vyno

1 Młodzieniaszek čiobrelių (arba žiupsnelis džiovinti)

30 g sviesto

2 šaukštai. L. alyvų aliejus

druska, šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Padažas: 40 g sviesto

20 g kvietinių miltų

500 ml vištienos sultinio

250 ml 10% riebalų grietinėlės

1 val. L. tepamas garstyčių

Kaip paruošti:

1. Supjaustykite vištienos ilgai griežinėliai visoje grūdų.

2. Užvirinkite 100 g vištienos pasūdytame vandenyje, ir atidėtos išlaikyti mėsos sultinio šoną.

3. Šilumos visos su alyvuogių ir 30 g sviesto, įdėti susmulkintų svogūnų ir česnakų. Mailius troškinkite 10 minučių. Sudėkite vištieną ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.

4. Įdėkite į lapių keptuvėje pakepinti ant didelės ugnies 5 minutes, maišydami. Įdėti druskos, pipirų, vyno, išgaruoti ant mažos ugnies 5-7 minutes.

5. Ištirpinkite keptuvėje 40 g sviesto. Įdėti miltus, išmaišyti. Supilkite 500 ml vištienos sultinio, maišyti, kol uniforma. Užvirkite, virkite 3 minutes, nuolat maišant.

6. Pridėti padažu vištiena su grybais, išmaišyti. Įdėti garstyčių.

7. Supilkite grietinėlę ir virkite kelias minutes, kol padažas sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, pridėti čiobrelius ir tarnauti.

Pie su voveraitėmis ir grietinės įdaru

shortcrust pyragai, bandelės, grybai, sūris, grietinė ir švelniai pilant ... Arbatos puodelis ir torto gabaliuką bus puiki dienos pradžia. Šalto pyragaičiai puikiai tinka priemiesčių keliones.

pyragas receptas su voveraitėmis ir rūgščiųjų pilant

Kaip paruošti:

tešla 180 g kvietinių miltų

100 g sviesto

2 šaltai trynio

druska - pagal skonį

pildymo 300 g chantarelle

200 g pusiau kieto sūrio ( "Gouda, Maasdam)

1 kiaušinis

100 ml 35% riebalų grietinėlės

100 ml 35% riebalų grietinėlės

2 svogūnai

1 šaukštai. L. krakmolas

2 šaukštai. L. augalinis aliejus

druska, šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Kaip paruošti:

1. Susmulkinkite Peilis sviestui.

2. Perkratyti miltus per sietą.

3. Pridėkite sviesto ir miltų šiek tiek druskos, kartu sudėjus.

4. Pridėti trynius, minkyti tešlą. Susikūrė į kamuolį. Apvyniokite polietileno plėvele, įdėti į šaldytuvą 30-40 minučių.

5. Nuvalykite lapės, nuplaukite šaltu vandeniu. Nulupkite svogūną, supjaustyti plonomis puse žiedais.

6. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Įdėkite svogūną, pakepinti virta 5 minutes iki auksinės rudos spalvos. Pridėti grybus ir kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių.

7. Supilkite į grietinėlės indą, įpilama grietinės, kiaušinis, druskos, pipirų, ir krakmolo, plakti maišytuvą.

8. Sutarkuokite sūrį ant šiurkščiavilnių tarka ir pridėti jį prie grietinėlės mišinio.

9. Skleiskite tešlą formos. Padaryti briaunų, šakutė kaištį ir kepkite orkaitėje 15 minučių 180 ° C temperatūroje

10. Pašalinti pyrago iš krosnies bazę. Dalintis riebokšliai (grybai ir svogūnai). Supilkite ant kiaušinio grietinėlės masę.

11. bake krosnyje 40 minučių pyragą 160 ° C temperatūroje Patiekti karštas.

Voveraitės su porų

Ryškios voveraitės, šviesiai žalia poro ir raudonos dėmės ūmus pipirai kad patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai protingas.

RECEPTAS VOVERAIČIŲ Porai

Būtina: 1 kg Voveraitės

300 g porų stiebelių

1 ankštimis čili

marinatą: 2 litrų vandens

150 ml stalo 9% acto

2 šaukštai. L. cukrus

2 šaukštai. L. druska

2 lauro lapai

4 gvazdikėlių pumpurų

3 skėtis krapai

5 žirniai pipirų

Kaip paruošti:

1. Nuvalykite grybus, nuplauti.

2. Įpilkite Foxes 1 litro šalto vandens, užvirkite ir gaminti maistą 1 valandą. The nutekėjimo.

3. Skaidrus čili iš sėklų, supjaustyti plonomis juostelėmis.

4. Skalbimo porai ir supjaustyti baltą ribose nuo maždaug 1 cm pločio žiedai.

5. Supilkite į keptuvę 2 litrus vandens, pridėti lauro lapai, krapai, Kvapieji pipirai ir skiltelę. Užvirkite ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies. Pridėti grybus ir kepkite dar 15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Supilkite actą į grybų. Pridėti druskos ir cukraus, porai ir paprikos ir virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies.

6. užpildyti sterilizuotus stiklainius grybai, supilkite marinatą. Salė. Laikyti kambario temperatūroje.