Caras Velykų varškės su šokoladu, kondensuotu pienu ir be kiaušinių - kaip virėjas karališką Velykas namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Tradicinis sūris (varškės) Velykų - patiekalas yra nepaprastai skanus, bet per kalorijų. Deja, mūsų laikais ne kiekvienas sveikata leidžia jokios žalos perkelti tokį įsotinamoji riebalų, angliavandenių ir cholesterolio. Taigi dabar sakau kaip virėjas Velykų varškės caro lengvas versija. Pasirodo, tai yra mažiau kaloringų, tačiau vis dar yra labai skanus ir švelnus. Receptai su žingsnis po žingsnio padaryti Jūsų paslaugoms nuotrauką.

Kaip virėjas karališką Velykų varškės namie

Klasikinio Velykas ieško geriausių riebalų varškės, bet mažai kalorijų variantų yra geriau pasirinkti 2 arba 5%, ar net išvis be riebalų. Svarbiausia yra tai, kad šviežios ir švelnus, be šiurkštus, sausų grūdų.

Mūsų Velykos yra dviejų atspalvių, kaip zebras. Todėl, mes paruošti dviejų tipų varškės masės - kreminės baltos ir šokolado. Bet turės pradėti virimo su užpildais, būtent, riešutų ir džiovintų vaisių preparato.

Riešutų rinkinys, tai yra gana tradicinis: Lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, migdolai, jei norite, galite pridėti riešutų arba anakardžiai. Džiovinti vaisiai mes naudojame, žinoma, razinos (šviesos, sėklų). Bet vietoj to, virti cukraus-Glaimīgs pirmenybę natūralios saulėje džiovintas vyšnios, spanguolių ir braškių.

Razinos pakartoti, mano kruopščiai (valyti vandenį) ir nuplikyti verdančiu vandeniu.

termiškai apdorota razinos nusausinti ir džiovinti ant servetėlės.

Razinos - tai beveik gryną gliukozę, kietos kalorijų. Kaip padaryti, kad skonį ir aromatą razinomis dabartinę nedidinant kalorijų kiekį? Užpildykite džiovintų razinų porą šaukštų brendžio ir leiskite jam užvirinti pusvalandį. Labai greitai jis sugeria brendžio ir šviesus vyno aromatas praturtins ir Velykos, ir pyragai, net jei jie yra razinos būtų tik saujelė!

Lazdyno riešutai ir graikiniai riešutai, patartina sušilti mikrobangų, tada jie bus lengva valyti, ir skanesnis. Migdolų arba abrikosų duobes termiškai apdorota su verdančiu vandeniu, suteikti šiek tiek stendas, ir gali būti lengvai valomi rankiniu būdu arba naudojant šiurkščiavilnių rankšluostį.

pradėti rengti varškę. Svarstis 400g Šviežias sūris 2 arba 5% riebalų.

Sūris nuvalykite per sietą arba maišytuvo proceso tapti minkštas, švelnus ir glotnus masė.

Po 50 GR (2, 5 str. N.) suminkštintas sviestas Supilkite 50 gramų (2 šaukštai. L. auklėti) fruktozė ir pradeda patrinti-karšta.

Be naftos masės Įpilkite vanilės ir 2 šaukštais paketą. L. kondensuotas pienas arba grietinėlė ir toliau plakti, kol sklandžiai pūkuotas masės.

Alyvos kreminės masės derinti su tarkuotu sūriu ir išmaišykite.

Švelnus, sodrus ir aromatingas riebus varškės yra paruošta. Dėl skonių balansą, rekomenduojama pridėti žiupsnelį druskos.

Šio Velykų dalies užpildas yra džiovinti: šaukštas su razinų, vyšnios, spanguolių ir braškių kalno. Jei uogos bus krupnovat, galite supjaustyti juos per pusę arba ketvirčiais.

Balta dalis ateityje Velykų pasiruošę. Ji atsigręžė švelnus, neriebus, saldoko be Nusibodę, su maloniu vaisių rūgštingumas ir ryškus aromatas vynuogių brendis.

šokolado varškės masės buvo smulkinamas, išlydyti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje 50 g tamsaus šokolado.

Norėdami pridėti pašildytas šokoladas 50g minkšto sviesto ir 50 g fruktozės.

Beat alyvos-šokolado mišinį į homogeninės pūkuotas masės.

Mes jau svėrė 400 gramų sūrio ir atsikratė grūdų, naudojant maišytuvą. Įdėkite sūrio į šokolado pasta.

šiek tiek daugiau darbo maišiklis ir šokoladas varškė paruošta.

užpildyti jį bus riešutai. Imtis šaukštą su skaidrių nuluptus ir skrudintų riešutų: lazdynų riešutų, migdolų, anakardžiai, graikinių riešutų ir pan ..

Riešutai peilis arba sumalkite grūstuvėje. Nereikia gauti nunešė - mums reikia ne nut dulkes, ir gana apčiuopiamų vienetų.

Mix varškės ir graikinių riešutų gabaliukai. Viskas paruošta, atėjo laikas pereiti į liejimo.

Pasochnitsy (dažnai vadinama liejimo varškės Velykų) yra vientisas, paprastai silicio, ir šalių rinktinės - medienos arba plastiko. Jei nėra gamykla forma, gali prisitaikyti prie bet kokių ekraną ar net apkarpytą plastikinį butelį.

Sofos - pirmiausia turite surinkti. Būtina ypatybė Velykų varškės formos - skylę apačioje, per ją presavimo proceso metu bus nutolti skysčio perteklių.

pasochnitsy pamušalas plonas drėgnu skudurėliu (marlės, non-woven rankšluosčiai). Davė kremas ir vaisių ir riešutų šokolado masė sluoksnius, išlyginimo ir sutankinimo šiek tiek šaukštu.

Po pildymo iki kraštų pasochnitsy padermių varškės laisvuosius galus audinio.

Nustatykite į posudinki formą, kuri bus nusausinti Išrūgos ir dedamas ant bet priespaudos. Dabar mūsų Velykų varškės Imperial bus iki pasirengimą vėsioje vietoje kelias valandas, bet geriau per dieną ar dvi.

Kai sūrio svoris nustos nykti serume, krovinių gali būti pašalintas.

Maisto gaminimas Velykų apverskite ant lėkštės, atleisti nuo pelėsių ir servetėlės. Jeigu pageidaujama, papuošti Fondant, mineralinių granules, smulkintų šokolado, arba riešutai.

Mūsų Velykų varškės caro buvo labai švelnus, neriebus, o ne Nusibodę ir kur kas mažiau kalorijų nei reikia ant klasikinių receptų.

Mes pakeitė cukraus fruktozės pusę dozės, perpus sviesto norma, tai be kiaušinių ir grietinėlės, natūralūs saulėje džiovintų uogų yra naudojami vietoj saldžių obelis. Pagrindas ritualas desertas - lengvas varškės. Aliejingas saldumo netrukdo suvokti sūrio ir gerai apibrėžto vaisių ir vyno ir riešutų-šokolado skonio įdaru jautrumas. Naudojant lengvą receptą Karališkosios Velykas mes susitiko ir tradicijos, o jų pačių sveikata negalės pernelyg sunkus ir kaloringų maisto.