Vištienos įdaryti blyneliai orkaitėje - kaip virėjas vištienos įdaryti blynai be kaulų, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Įdaryta vištienos blynai ir šeriami, kaip šaltais mėsos užkandžiais. Vištienos be kaulų reikia, todėl anksčiau iš jo jums reikia pašalinti visi kaulai. Maisto gaminimas patiekalai reikalauja šiek tiek laiko ir pastangų iš šeimininkė, bet vištienos įdaryta blynai ir mėsos bus tarp užkandžių apie bet šventinį stalą karalienė. Ir jūs, ir jūsų svečiai bus patenkinti bando savo kūrinį. Kaip padaryti vištienos įdaryti blynai, aš detalė receptą ir žingsnis po žingsnio sugautus nuotraukos bus parodyti ją.

ingredientai:

• 1 vištienos karkasas apie 2 kg;
• 1 šaukštai. šaukštą prieskonių kepimui vištienos;
• 2/1 šaukštelio druskos .;
• 3 puodeliai karšto vandens.

iki Dėl blynų:

• 1 kiaušinio D-0;
• žiupsneliu druskos;
• 200 ml pieno, 3, 6%;
• 2 šaukštai. šaukštus kvietinių miltų.

užpildymui:

• 500 gramų maltos mėsos (kiaulienos arba jautienos);
• 200 gramų maltos vištienos;
• 250 gramų maltos vištienos kepenų;
• 1 didelis svogūnas;
• 2/1 pankolio pluoštą;
• 2/1 šaukštelio druskos + pipirų .;
• 1 arb prieskoniai įdaru (kalendros, kmynai, pipirai, raudonėlis) .;
• 3 vnt. kiaušiniai D-1.

Kaip virėjas mėsos vištienos įdaryti blynai

Turime įdaru vištienos be kaulų. kaulų ertmės turi būti padaryta anksčiau. Norėdami tai padaryti, mes labai aštriu peiliu. Atsargiai supjaustyti peilio odos patarimas iš krūties į apačią. Kaklo srityje odos nereikia būti sumažinti. Dabar, mes turime kantrybės, ir išimkite vištienos karkasą. Su viena vertus, mes pakelti filė ir palaikykite peiliu kuo arčiau kaulo atskirti minkštą dalį kaulo viršūnė. Mes tą patį padaryti kitoje pusėje krūtinės. Kaulai, kurie yra klubų, atskirkite mėsą su peiliu ir supjaustyti juos į sąnarį su blauzdos. Kaulai neturi būti pašalintas iš kojos.

Dabar iškirpti kaulų vidinės dalies krašto ir raktikaulio.

Svarbiausia visame šiame procese - tai neprasiskverbia į odą. Dėl visų šių pastangų rezultatas, mes turime šį paukštį nuotraukoje.

Kitas etapas ruošiant maistą - kepti blynus už įdaru.

Už tai, pirma, įveikti kiaušinį su druska, įpilkite po 1 valg. iš miltų ir išmaišykite šaukštą. Supilkite 100 ml pieno, sumaišykite ir užpilkite visą likusį miltų, išmaišykite. Po to įpilti pieno liekaną, ir sumaišyti su tešlos. 7-10 kepti plonus blynelius ant blynų keptuvę su augaliniu aliejumi. Mes išjungti blynai į vamzdelį ir supjaustykite juos į juosteles.

Kai blynai esame pasiruošę, galime paruošti vištienos įdaru.

Eksploatacijos jautienos kepenis ir jautienos į didelį dubenį. Pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų, susmulkintų krapų ir prieskonių mėsos. Tada sukrėtė kiaušinio šakutė į atskirą indą ir įtraukti juos į įdarą. Viskas gerai išmaišoma.

Galutiniai įdaru įdėti juostelėmis blynas ir yra atsargūs, ne nutraukti, sumaišykite juos su mėsa.

kaip įdaryti vištienos blynai ir mėsos

Paimkite storio tamsiai siūlai ir ilgą adatą. Tai tamsi yra reikalinga, nes tamsoje siūlai yra lengviau pašalinti po kepimo, nes ji yra aiškiai matomas ant vištienos. Šviesus sriegis mišiniai su vištiena spalvos ir turi galimybę palikti sriegiu gabalas gatavo patiekalas. Dabar, siūti vištiena šiek tiek žemiau, kad mes pasuko iš duobės-kišenėje centrą. Įdėti įdarą, pirmiausia į viršutinę krūtinės regione, tada kojų ir paskutinis užpildyti centrą. Mes supynė iki kišenėje ir palikti ilgą eilutę (ištraukite adatą). Vištienos pabarstyti prieskoniais vištienai.

Apie šį kartą orkaitė jau turėtų būti įkaitęs iki 180 ° C.

Giliai visos 3 supilkite puodelį karšto vandens ir įdėti atgal vištieną. Sparnų ir kojų patarimai gali būti įvynioti į foliją, kad jie neturi patamsinti daug.

Įdėkite įdaryti vištiena dvi valandas į įkaitintą orkaitę. Kas 10 minučių, atidarykite orkaitę ir višta, įpilti skysčio iš keptuvės.

Paruošta ir rožinis vištienos išimkite iš orkaitės, padėkite jį ant pjaustymo lentos ir ant viršaus galite įdėti kažką sunkiųjų (vandens puodą), siekiant gauti paspauskite.

Kai vištiena atvėsus, išimti spaudą, skleisti vištienos siūlės pusėje ant pjaustymo lentos. Iš pokalbio patarimas yra likviduojama ant piršto ir ištraukite ją.

Aušinamas vištienos įdaryta blynai ir mėsa supjaustoma per pusę ir supjaustyti į gabalus. Žiūrėk, ką gražus derinys juostelėmis blynas su įdaru iš.

Papuoškite patiekalą su žaliais salotų lapais ir skleisti kapotas vištienos gabaliukais. Mūsų užkandis paruoštas.

Vištienos įdaryti blynai ir mėsa yra labai skanus ir gražus užkandis. Būtinai paruošti patiekalą, naudojant mano žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis.