Vieno Silkė istorija pagal kailinius - video receptai namuose

Apskritai, pagal etiketo taisykles, yra trys būdai, kaip bendrauti su silkės.

Pirmasis - vegetariškas. Leiskite jai eiti į mėlyną jūrą, trys pageidavimus.

Antra - Odesa. Pirkti jį ant "atvežimas" ir kvailas savo galvą.

Trečiasis - tradicinis. Bitė tai, ką geriate.

Gal tai ir jis atėjo. Bet aš nemanau, atsakyti. Silkė, ypač pagal kailinius, labai paslaptingas asmuo. Kas, pavyzdžiui, žino, kur ji nusipirko savo garsiąją kailį? Yra dvi versijos.

Pirmoji versija - evoliucinis. Pasak jos, vienintelis patiekalas, kuris yra valgoma Rusijoje nuo Kristaus gimimo dienų - silkių pagal kailinius. Rusijoje apskritai jis buvo kietas, todėl niekas nebūtų įvykęs pasiūlyti žuvų skėtis. Rusų kailių garsėja nuo seniausių laikų visoje Europoje. Todėl, žuvis pasiūlė kailinius. Kailiniai pasipuošė įvairių šakniavaisių, bulvių maždaug tada, kaip žinote, net kalbos nebuvo apie majonezo, taip pat. Na, svogūnai ten morkovochka, kiaušinis nuo vištų Ryaba. Apskritai, tai buvo, kas yra gėda nuslėpti. Tai buvo, taip sakant, garsaus suknelė prototipą. Oh, ir degtinė tada taip pat nebuvo. Tačiau gandai apie naujos fangled išradimą, sustiprinto naudojimo laivybos maršruto nuo vikingų iki graikų, greitai išplito visoje Europoje. Britų pradėjo skambinti jam silkė pataluose arba silkės pagal kailinius, prancūzų - Le hareng lt FOURRURE ir ispanai negalėjo išversti ir į kairę, kaip yra - Sel'd 'Pod Shuboi. Po mados tendencija, daugelis dizaineriai vis daugiau ir įvairesni bazinis modelis. Nuo 1765 pasirodė Rusijos bulvių, tai iš karto buvo siuvami ant gleivinės. Tuo XIX amžiaus atvežta iš Prancūzijos majonezo su juo pradžioje kailis tapo spalvingi.

Ir, žinoma, atsižvelgiant į neginčijamų mados namų tradicijas specialiai linija "kailinius" puikus parfumerijos mūsų Dmitrijus Mendelejevas išleistas 1865 spiritiniai gėrimai "degtinės". Tačiau, pikti liežuviai sako, taip toli, kad tai buvo apgaudinėjami. Antroji versija - revoliucinis. Pagal jį, jis sukūrė kailinius už silkės ant naujojo 1919 Aristarchas Prokoptsev išvakarėse - virėjas restoranas priklauso vienai iš Maskvos pirklių - Anastasia Bogomilovu. Prekybininkas nepatiko, kad revoliuciniai įvykiai išprovokuoti neramumus su patiekalais Smashing jos restorane. Jis paprašė virėja paskirti vietas ideologinės krypties meniu, todėl pageidautina, kad būtų sujungti svečius ir ne įžeisti naują vyriausybę. Tai yra tai, ką virėjas padarė. Kiekvienas ingredientas buvo simboliška naujų patiekalų: silkė simbolizuoja proletariatą, yra vienas iš mėgstamiausių patiekalų revoliucinės klasės. Bulvės, morkos ir svogūnai - auga iš žemės - atstovavo valstiečius. Runkeliai tapo raudona vėliava revoliucijos ir Prancūzijos majonezu primena savo pirmtaką - iš Prancūzijos revoliucijos kovotojai. Pavadinimas buvo atitinkamai: "Šovinisms ir metų mažės - boikotuojama ir Anthema" ir sutrumpintai - "U.S. BA ".

Salotos patiko lankytojų: jie aktyviai valgė, gavo girtas vis mažiau ir mažiau kovos.

Reikėtų pažymėti, kad tada pradėjo ilgą laikotarpį degradacijos paltai modelių. Jis buvo susijęs su pernelyg ir liūdnai mados majonezu. Visai neseniai matėme situaciją, kurioje ne tik kailinius ant silkės, bet taip pat buvusios virtuvės įvairovė buvo sumažintas iki majonezu su įvairiais įdarais. Kuo daugiau majonezo, tariamai skanesnis.

Šiemet, mes turime visas galimybes dalyvauti meno atgimimą, taip sakant, į silkių renesanso pagal kailinius. Siekiant šio tikslo, mes siūlome mūsų skaitytojams ne tik receptus "Silkė pagal kailinius" Haute couture žanro, bet taip pat rafinuotas receptas majonezo iš Gordon Ramsay!

Taigi, pradėti, majonezo.

Būtina: 4 didelių kiaušinių tryniai 2 val. L. baltojo vyno acto

2 val. L. garstyčių (pageidautina anglų)

2 2/1 puodeliai žemės riešutų arba alyvuogių aliejaus

1-2 šaukštai. L. šalto vandens

druskos ir pipirų - pagal skonį

Kaip paruošti: Vieta kiaušinio trynys, actą, garstyčias, druską ir pipirus į maišytuvą ir maišykite, kol storas kremo. Su maišytuvo lėtai supilkite aliejų. Pridėti vandenį. Laikyti šaldytuve sandariame inde 3 dienas.

Ir, pagaliau, Silkė pagal kailinius!

Pirmasis receptas istorinis salotos nauju būdu mes galėjome mėgautis "Barbara baras". Taigi ...

bohemiškame kailis

Būtina: (1 porcijai)

60 g virtų runkelių

1 g agaro

20 g virti morkos

50 g silkių

30 g virtų bulvių

20 g majonezo

1 vyšnios pomidorų - apdailos

Bazilikas žalia - apdaila

Padažas: 2 g apelsinų tobiko

2 g juodos tobiko

2 g svogūnų askaloniniai

10 ml alyvuogių aliejaus

Kaip paruošti: 1. ugniai atspariomis dubenį, naudojant maišytuvą padaryti burokėlių tyrės. Pridėti agaras ir užvirkite.

2. Gautas masė supilti į plokščią formą 1 cm aukščio ir leisti atvėsti.

3. Morkos ir bulvės grotelės ir sezono su majonezu atskirai.

4. Silkių filė supjaustyti mažais kubeliais.

5. Iš užšaldytų drebučių supjaustyti du apskritimai.

6. Panaudojimas kulinarinio žiedo nustatyti sluoksniai iš drebučių runkeliai, majonezo morkų pjaustytų silkė, su prieskoniais bulvių ir cukrinių runkelių viršutinį želė.

7. padažu, smulkiai pjaustytų svogūnų, askaloniniai česnakai ir tobiko ikrų sumaišyti su alyvuogių aliejumi.

Antrasis variantas mes virti garsaus virėja Eugenijus Malyutin. Susipažinkite!

Vanguard kailis

turi: (3 porcijomis)

120 g majonezo

80 g silkių

20 g obuolių

1 virti kiaušinių

30 g virtos morkos

50 g virtų bulvių

50 g virtų runkelių

30 vėžiai

askaloniniai česnakai alyvuogių aliejaus 15-20 ml

3 formos, esantys žuvų forma

Kaip paruošti: 1. Riebalų sviesto forma.

2. Atskirtas trynių nuo baltymų. Patrinti trynių ir balta tarka.

3. Sutarkuokite runkeliai, morkos, bulvės ir obuoliai.

4. Įdėkite salotos sluoksniai: apatinis sluoksnis - trynio, tada - burokėliai, sumaišyti su majonezu. Be to, iš tarkuotų baltymų sluoksnis. Tada iš vėžių sluoksnis. Po to - iš tarkuotų morkų su majonezu sluoksniu. Plonasluoksnės valgomieji. "Apple". Griežinėliais silkė. Tarkuotų bulvių su majonezu.

5. Sandarinimo iš pervertinta formos žemyn, kaip ji turėtų būti aušinamas.

6. Jei pageidaujama, papuošti alyvuogių ir morkos.

Ir, pagaliau, nuo sezono hitas: Nano-paltas su keptomis bulvėmis nuo h Aute couture Kolekcija. Ji virti mums virėja restobara "akiratyje" Maxim Myasnikov.