Knysh pyragai su bulvėmis

Pristatome dar vieną kepimo visą savo mėgstamą kepimo versiją. Baltarusijos Knyshov - pyragėliai su įvairiais įdarais, mūsų atveju su bulvėmis, receptas yra įdomus, nes jie pirmą kartą suvynioti į ritinėlius ir tada supjaustoma smulkiais gabaliukais, kurie sudaro PATTIES.

Klasikinis Knyshov virti su varške, bet kaip mes šiandien su jumis bus virėjas PATTIES su bulvėmis orkaitėje labiausiai paplitęs būdas, tik šiek tiek kitokia interpretacija.

Kaip virėjas pyragai su bulvėmis receptas

Giliai patiekalas supilkite šiltą vandenį, aliejų ir actą, pridėti vieną kiaušinį, druską ir maišykite. Sijojimo miltus per dubenį, sumaišykite sausa mieles ir minkyti tešla minkšta Pirozhkov. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 1 valandą.

Nulupkite bulves, padalintas į didelių griežinėliais ir atidaryti pasūdytame vandenyje su lauro lapų - 20 minučių. Svogūnų supjaustyti mažais kubeliais ir lengvai pakepinkite keptuvėje su sviestu. Atskirame dubenyje rinkti su virtomis bulvėmis, kepti svogūnų, pridėti sviesto, druskos ir pipirų pagal skonį. Visi minkyti, kol homogeniškas.

Pyrozhkov Roll tešlą plonu sluoksniu nėra stiprus, ir iš vieno galo įdėti visą virti bulvių įdaru.

Pradedant įdaryti krašto, o ne spaudžiant žemyn ir tvirtai laisvai, įvyniojimas tešlą į ilgą ritinio.

Rulada įdaryti su bulvėmis, tvarkingai suskirstyti į lygias dalis, 6-7 cm dydžio.

Šiek tiek spausdami užplombuoti vieną galą sandariai įdaras nepatenka, tačiau, kita vertus, tiesiog pritvirtinti atsilaisvinusius obligacijų centrą, kad palikti mažą angą.

Lygiai centru, kur jie paliko skylę, šiek tiek priploti pyragaičius pyragai paėmė gražią išvaizdą ir stabilumą.

Šaukštas Knyshov bulves kepimui, iš anksto lova kepimo popieriumi ir sutepkite kepimo paviršiaus kiaušinio trynį. Bake į įkaitintoje orkaitėje 180 ° C - 40 minučių.