Receptas namų sutraukos

Sovietiniais deficito sūrio su krapais naminė buvo labai populiarus. Skirtingai nei parduotuvėje kietasis sūris analoginis padarė jo paties namuose gauti daug skanesnis ir daug pigiau. Už naminės sūrio receptas yra gana paprasta ir, svarbiausia, kad produktas yra visiškai natūralus ir saugus sveikatai, t. Norėdami. Jame nėra augaliniai riebalai, pakaitalai ir jokių cheminių priedų.

Paruošti varškę turi būti labai atsargūs produktų pasirinkimas. Varškės ir kiaušinių visada turi būti šviežias. Be to, skonis ir kokybė sūrio tiesiogiai priklausys nuo skonio ir kokybės sūrio. Būtina naudoti neriebus kaimiškas varškės, kuri geriau pirkti iš patikimo pardavėjo.

Dėl tobulos ir skanus sūrio pagrindas yra sūris, tai geriausia padaryti savo ir kepkite namuose dauguma pieno įprastu būdu. Išsamus receptas paruošimo sūrio galima rasti čia ir sužinoti, kaip virėjas nekilnojamojo namų sūrio varškę.

Žingsnis po žingsnio receptas naminis sūrio

Keptuvėje yra būtina pilti 500 ml verdančio vandens. Būtina pereiti varškės ir išmaišyti. Puodai su sūriu turi būti įdėti į vidutinės ugnies. Vanduo turi virti. Po to, ugnis turi būti sumažintas iki minimumo. Varškės būtina virti 3-5 minutes, kaip atsikratyti riebalų perteklių, būdingas kaimo pieno produktų.

Nors varškės verda, turėtų parengti pakuotę, sietas ir švarią šluostę arba marlės siurbti.

Giliai keptuvėje ar dubenį įdiegti ekraną ar koštuvo tinkamą diametrą.

Būtina nustatyti sulankstyti per 2-3 sluoksnių marlės ar švariu audeklu.

Keptuvėje su sūriu turinys turėtų būti pilamas į sietą. Skystas ir labiausiai riebalų perkeliami į konteinerį pagal sietą. Tai bus serumo, iš kurių galite virėjas skanus blynai.

Visos kurioje virti varškės reikia nedelsiant nuplauti į palaikai nebuvo džiovinti varškės masę.

Ilgas nupilkite serumas yra nebūtinas. Šlapias varškės turėtų pereiti į puodą su storu dugnu.

Norėdami tai turi būti pridėta kiaušinių, aliejaus, sodos ir druskos.

Viskas turi būti kruopščiai sumaišomi.

Kuko varškės su krapais vandens vonioje yra būtina, todėl jums reikia pasiimti kitą didesnio skersmens puodą ir supilkite į ją 4-5 cm vandens. Kaip šildymas sūris išsilydo. Tai turėtų tapti vienodas, geltonos ir klampus. Sūris turi būti nuolat maišomas užtikrinti vienodą šildymas. Po 10-12 minučių, naminį sūrį yra pasirengusi.

Tai galima palikti tokia forma, bet su žolelėmis, sūris skonis dar geresnis. Krapų būtina plauti, sausas ir susmulkinkite iš anksto. Karšto sūris turėtų užpilkite paruoštus žali ir išmaišyti.

Po to jums reikia perkelti varškės tinkamoje plastikinį konteinerį. Tai labai patogu naudoti lanksčią pakuotę karšto maisto.

Sūris turi būti kietas. Po to, ji turėtų būti užklijuotas ir įdėtas į šaldytuvą 2-3 valandas. Paruošta naminis sūris su krapais. Jūs galite lengvai išspausti iš indo ir saugomi kaip paprasto sūrio iki 10 dienų.

Varškės su žolelėmis tampa gana sunku ir skonis kaip lydyto sūrio. Aromatas ir skonis šviežių pankolių suteikia jai ypatingą pikantiškas.