Varškės iš rauginto pieno - Kaip Padaryti varškę iš rūgštaus pieno, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Mes visi žinome, kad sūris yra vienas iš organizmui reikia mineralų ir vitaminų šaltinių. Ir, žinoma, labiausiai skanus ir vertingas bus sūrio karvės pieną namo. Kai kurie, kaip jis gaminamas iš šviežių, o ne rauginto pieno, bet aš dažnai padaro varškę iš rauginto pieno, ir aš noriu pasidalinti su jumis šią paprastą receptą. Kepimo procesas bus iliustruoti žingsniai nuotrauką.

Kaip padaryti, kad naminis varškės iš rauginto pieno

Dėl preparato man reikia tik 3 litrus šviežio karvės pieno.

saldus pienas pilamas į lėkštę, be uždarymo dangtį, palikti vietos souring. Norėdami pagreitinti šį procesą, galite pridėti grietinės šaukštas ar ruginės duonos pluta. Šis procesas užtruks iki 2 dienų. Atkreipkite dėmesį, kad šiltesnis kambarys, tuo greičiau souring. Galite padengti keptuvę su marle.

Kai pienas yra rūgštus (arba pasukite rūgštus), įgis storio drebučių konsistencijos, tai laikas virėjas. Aš maišomas jogurtas ir įdėti ant lėtos ugnies.

Kaip šilumos grietinės mišinį. Laukiama turinį kaitinamas iki maždaug 40 laipsnių temperatūros ir nuimkite nuo ugnies. Iki šio laiko, jogurtas yra padalintas į storo balto varškės ir skaidriu gelsvu serume. Tai turėtų atrodyti šiuo metu sušilti tinkamai name matė nuotraukoje.

Svarbu ne tai perkaisti, nes kitaip varškės gauti sunku. Nemanau, naudoti termometrą, tiesiog praleisti pirštu į pašildytą rauginto pieno (ji turėtų būti ne karštas) ir vadovaujasi produkto išvaizdą.

Nuėmus nuo ugnies, supilkite į sietą. Neatsižvelgiant, kad stiklo serume. Kartais aš maišomas.

Po to, kai į puodą veikia išlieka sveiki ir skanūs naminis varškės. namo iš rauginto pieno, kad būtų galima, kaip jūs galite pamatyti, tai lengva ir paprasta. Belieka tiesiog perkelti varškės į dubenį.

Iš trijų litrų stiklainį šviežio pieno tapo, apie 400 gramų varškės namuose. Ji galima valgyti bet kokia forma: su žolelėmis ir druska, grietinė, medus ar vaisių.

Ir dar, iš varškės paaiškėja, nuostabius kepinius ir desertus.

Tikiuosi, kad mano receptas yra naudinga jums. Galų gale, teisinga paruošimo varškės namuose - tai paprasta!