Sūrius iš pieno namuose - kaip padaryti, kad sūrio namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Pagrindinis sūris yra ne tik skanus produktas, jame yra savo sudėtimi daug tokių vertingų kalcio kiekvienam organizmui. Kai namuose rengiasi sūrio, jums nebereikia turėti norą pirkti pieno produktas yra paruoštas parduotuvėje. Naudokite savo receptą veiksmus dekoruoti su nuotraukomis ir jums pavyks.

Būtina nustatyti produktų sudaro tik penkios ingredientų. Aš rūgpienis ir grietinė jau vienija į vieną konteinerį.

• Pieno - 2 litrai;
• jogurtas - 0, 3 litrai;
• kremas - 0, 2 L;
• kiaušiniai - 5 vnt.;
• druska - 2 šaukštai. L.

Kaip virėjas namų sūris iš pieno

Dėl sūrio paruošimo, pageidautina naudoti kaimiškas karvės pieno. Supilkite ją į keptuvę ir įdėkite į lėkštę.

Nors ji šildo, šluotelė į dubenį kiaušinius, grietinę ir rūgpienis. Koreguojant grietinės ir jogurto dalį, jums gali turėti įtakos riebalų kiekis galutiniame produkte. Norite daugiau riebalų sūrio - Gaukite daugiau rūgštų ir mažiau rūgpienis, ir atvirkščiai.

Kai pienas pradeda virti, pridėti druskos į jį. Po to įpilti ploną srautas grietinės-kiaušinių mišinį, o nuolat maišant. Kai visa tai pradeda virti, imtis temperatūrą pagal lėkštę ir virkite mažiau nei apie penkias minutes. Per šį laiką, viršuje suformuotas tankus varškę.

Sulenkite šį mišinį kiaurasamtis arba koštuvo yra pirmiausia reikia nustatyti sulankstyti 4 sluoksnių marlę. Palikite jį tam tikrą laiką, kad skysto stiklo.

Įjungti gautą vienkartinės marlę ir uždėkite jį ant spaudos 3-4 valandas. Jūs galite palikti sūrio pagal nakties jungo. Tačiau šiuo atveju, patartina palikti produktą vėsioje vietoje, ne sugadinti.

Pašalinti spaudoje ir imti ant marlės varškės, sūrio.

Baltas sūris iš karvės pieno galima naudoti sumuštiniams, naudoti kaip atskirą produktą. Be to, namų sūris gali pakeisti brangią feta sūrio, kuris naudojamas Graikijos salotos ir daugelis kitų patiekalų.