Kaip padaryti, kad naminis varškės iš pieno - paprastą receptą ir žingsnis po žingsnio nuotrauka

Kaip žinoma, varškė paprastai priimta daryti iš rauginto pieno. Tačiau naudojant savo receptą, nereikia laukti, kol pieno grietinės natūraliai, o jis pats bus skanus sūris, ne rūgštus. Ir svarbiausia, paruošti sūrį namuose galite paprastai ir greitai. Ir taip, mes įsisavinti receptas varškės iš šviežių (dažnai saldus aptarimas), o ne rauginto pieno. Priemonės, kurių imtasi nuotraukos padės tiksliau suprasti, kaip ir tai, kas vyksta.

Ingredientai varškės:

• pieno (šviežios) - 3 litrai;

• Citrinų rūgšties - 1 šaukštai. Nameliai. (Ar sulčių iš vieno vidutinio citrina).

Kaip padaryti, kad sūrio iš pieno namie

Pradedant ruošti maistą, aš paprastai tik studijuoti ir parengti ekraną, dėl kurių mes išmesti sūrio ir švaraus marlės gabalas, sulankstytas dviem sluoksniais. marlė dydis turi būti toks, kad buvo galima visiškai padengti sietą.

Kitas dalykas, reikia padaryti, tai supilkite į keptuvę, pagamintas iš nerūdijančio plieno arba aliuminio pieną, įdėti ją ant lėkštės, įskaitant stiprią ugnį.

Pieno turime beveik kaitinama iki virimo. Šiame procese turiu šildymas, paprastai, aš maišykite pienas su kiaurasamčiu užkirsti kelią suformuotą PENKE.

Kai pienas ateina į Varėna valstybės (galite suprasti, bando pamelžti pirštu turi būti labai karšta), turime padaryti mažiausiai ugnies, supilkite pieną, citrinos rūgšties arba citrinos sulčių išstumta su kiaurasamčiu ir gerai išmaišyti.

Po rūgšties Be to, jūs pamatysite, kaip, beveik iš karto, stingti pieno ir varškės dribsniai yra formuojami ant jo paviršiaus. Dujų pagal keptuvėje turi būti išjungtas.

Sūris ottoplen, dabar mes turime nustatyti ekrano ant tuščio lėkštę ir nusausinti varškę.

Išrūgų įteka į puodo, ir grūdai varškės likti tinklelius. Palaukite, kol visas skystis nusausinti ir supilkite jį į butelį.

Europos marlės su dar drėgnas varškės galai reikia apvynioti (varškės paaiškėja, kaip nors marlės maišelį). Nepriklausomai sūris buvo ne taip drėgna marle Top sąsūkos įdėti plokštieji, kad svoris yra apie tai. Šiam tikslui, aš butylek serumo. Struktūra gali būti aiškiai matyti nuotraukoje.

Po valandos, išimkite priespaudą ir paėmė marlės sveikas, šviežias ir skanus varškės. Žiūrėk, net nuotrauka rodo, kad varškė pasirodė skanus.

Ši name gali tiesiog atnešti prie stalo su cukrumi, grietine ar uogiene. Be to, ji puikiai tinka prie varškės arba gali būti puikus įdaras kepant ar koldūnai.