Minestrone sriuba receptas

Storio daržovių sriuba Minestrone - klasikinis italų virtuvė. Tradiciškai, patiekalas pridėti makaronus, o kartais ir ryžių. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad ministrone - tai įprasta sriuba su makaronais, tačiau tai nėra taip. Pagrindinis skirtumas, žinoma, - tankis ir turtingumą, yra pagrindinė sąlyga, bet visa kita, įskaitant daržovių, gali būti naudojami ne iš nuožiūra.

Nepaisant aiškios formuluotės, kurią sudaro sriuba trūksta - tai daržovės, ir jų buvimas yra būtina, taip pat daugelyje patiekalų. Tik Minestrone daržovės turėtų būti šiek tiek didesnis kiekis yra toks, kad jų buvimas buvo jaučiamas.

Daržovių Minestrone sriuba klasikinis receptas

storu puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustyti svogūnus, kol jie tegul sulčių.

įdėti pjaustytų kubeliais ir morkų ant mažos ugnies troškinkite 3-4 minutes, kol daržovės suminkštėja.

Kitas, įdėti į puodą moliūgai ir pomidorai, supjaustyti, taip pat morkų. Uždenkite dangtį ir virkite virš vidutinės ugnies daržovių 8-10 minučių.

Tada supilkite šiltą paruoštą sultinį arba įprastą virinto vandens, pridėti pjaustytų bulvių skiltelės terpę, pareikšti sultinį iki virimo ir verdama su lėtai sukasi sriuba kol virti bulvių, maždaug 30 minučių.

Galiausiai, įdėti druskos pagal skonį sriuba ir kritimo daržovių sriuba makaronai. Užvirinkite Minestrone sriuba su makaronais dar 7-8 minutes, kol virti patogumui maisto.

Galutiniai patiekalas sezono aštrūs italų žolės, išmaišyti, supilti į a la carte patiekalų ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.

Kaip rezultatas, mes turime gauti storą ir turtingą sriuba su gražiu augaliniu prieskoniu, kuris yra klasikinis minestrone receptą funkcija.