Vištienos sriuba su koldūnais

Susipažinę nuo vaikystės Vištienos sriuba su koldūnais - paprasta ir lengva ant patiekalo, kurį mes visada šeriami ir priverstinio kiekvieną kartą skonio yra šalta atkurti galią. Kad patiekalas maistingas ir padaryti vištienos sultinio posytnee žmonės buvo įtraukta į verdantį sriubos mažų gabalėlių tešlos panašus į koldūnai, koldūnai yra vadinamas.

Padaryti koldūnai sriuba maistingas ir skanus. Tai nacionalinis kelias ir supaprastinta versija paprastas paruošimo kepti patiekalai, kurie rengiami išimtinai nėra brangus ir laužas produktų namuose.

tam tikru sultinio virti koldūnai

Trumpai tariant, virtiniai - universalus produktas, pagamintas iš miltų, tradiciškai dedama į paruoštą sriubą ir virti, kol suminkštės. Kai kuriais atvejais, jie yra virti pasūdytame vandenyje kaip koldūnai, ir tarnavo kaip atskirą patiekalą.

Jie yra daugelyje virtuvių pasaulyje, bet turi skirtingus pavadinimus. Ukrainoje, jie yra žinomi kaip koldūnai, Čekijos Respublika - "koldūnai", Italijos versiją - "gnocchi" ir ten yra net kinų versija šio patiekalo.

Klasikinės koldūnai virti sriuba su vištiena ir tai turbūt geriausias derinys, nes vištienos sultinys yra laikomas dietinis ir lengvas, ir todėl mažiau sotūs ir koldūnai yra kompensuojamas, su indo buvimas trunka skirtingą charakterį ir skonį.

Paprastas vištienos sriuba ir koldūnai - žingsnis po žingsnio receptas

vištienos skerdenos plauti ir padalinti į didelius gabalus. Įdėti į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol pusę. Į pašalinti putas, o nušauti šaukštu likusią proceso.

supjaustykite vidutinio skiltelės bulvių, įtraukti į verdantį vištienos sultinio ir toliau virkite virš mažos ugnies sriubą 10 minučių.

Po bulves išleista sriuba ne smulkintas paprikas stambiai, pridėkite šilumą ir pareikšti skysčio šviesos Varėna jei reikia.

Atskirai keptuvėje Sauté daržoves, supjaustyti mažais kubeliais svogūną ir sutarkuokite morkas. Mailius juos trupučiu aliejaus ir įdėti į sriubą. Pareikšti sultinio iki Virimo ir toliau virti žemoje temperatūroje, o lėtai oro burbuliukų sudarymas - 30 minučių.

Iki virtų daržovių sultinio, turėtų paruošti virtiniai tešlą. Kaip padaryti, kad kukuliai yra pasirengę ir žinoti visi jie yra gana paprasta.

Už koldūnai tešla

tešla koldūnai nėra sudėtinga. Tai nėra kaprizingas ir rengiasi labiausiai paplitęs būdas.

Norint paruošti gnocchi gamybos mašinos plaktuku vieną kiaušinį į dubenį, pridėti druskos ir supilama 100 ml verdančio vandens arba pieno kambario temperatūroje. Išmaišyti.

Palaipsniui supilkite mažus gabalus miltus ir maišyti, kad skystos saikingai homogeninės tešlos šaukštą be gabalėlių.

Po 30 minučių, kai mėsos ir daržovės yra pasiruošę, su kavos šaukštai, mažomis porcijomis padeda išleisti tešlą į verdantį sriubą.

Ir paskutinis žingsnis, pridėkite lauro lapai, dosolit sriuba ir virkite ant vidutinės ugnies, kiek reikia, 5-8 minutes, kol virtiniai neturi kilti į paviršių.

Maža dalis vištienos sriuba gali išgydyti pacientą, o koldūnai jame buvimas patenkinti sveiką žmogų. Valgykite sveikatai. Tegul Vištienos sriuba su koldūnais sušilti savo kūną ir suteiks jums stiprybės.