Italijos Biscotti slapukai

Tai stebėtinai skanių namų slapukus puikiai dera su karšto puodelio stiprios kavos ar arbatos. Būdamas dukart kepti, jie gali gauti gražiai trapumą ir įdaryti su džiovintų vaisių įvairovė, Kepiniai švelniai glamonėti savo skonį.

Sudedamųjų dalių sąrašas, žr ...

Biscotti su džiovintų vaisių

Ingredientai: 250-300 g miltų, 150 g cukraus, 1 paketėlio vanilės cukraus, 2-3 kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 50 g džiovintų abrikosų, figos 50 g, 50 g pistacijos, 50 g migdolų, citrinų žievelėmis 1.

paruošimas:

Skalauti džiovinti ir pamerkiami į verdantį vandenį apie 10-15 minučių. Jei jie yra griežtesni reikia mirkyti ilgiau, kol šiek tiek sušvelnino.

Pabarstyti miltų, pridėkite cukraus, vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir išmaišykite. Tada kitą indą įveikti kiaušinius, maišant lėtai supilti miltų ir minkyti homogeninio ir storio tešlos masę.

Mirkyti džiovinti vaisiai, kurio sudėtis gali būti papildyta ne nuožiūra pridėti į mišinį, ir įdėti citrinų žievelėmis ir gerai išmaišykite.

Įdėkite mišinį į miltais pabarstyto stalo konstrukcija į batonai ir padalintas į du nedidelius kepaliukus. Pervežimas į riebalais išteptą kepimo aliejaus ir kepkite orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių.

Tada išimkite kepalą, pereiti ugnį ir supjaustyti išilgai į maždaug 1 cm pločio. Naujai įdėti gabalų dėklą ir išsiuntė į orkaitę. Kepkite 10-15 minučių daugiau, pasukti intervalą.

Šokoladas Biscotti su lazdynų riešutų

Ingredientai: 200 g cukraus, 2 kiaušiniai, 250 gramų miltų, 1-2 šaukštai. šaukštus kakavos milteliai 2 šaukštelis vandens, sodos žiupsnelis, 150 g nenugriebto lazdynų riešutų

Atsargiai įtrinkite cukraus su kiaušinių didinga baltos. Sudėkite į gilų dubenį išsijoti miltus, kakavos milteliai, kepimo soda ir dalys įtraukti į kiaušinių mišinį, užpilkite truputį vandens, išmaišyti iki vientisos masės.

Dalintis šokolado masė dalys per gerai miltais pabarstyto paviršiaus Ritinys stačiakampio arba kvadrato, įdėti šepečiu nuo odos lazdyno riešutų. Smulkinimo ritinį tešla į ritinio.

Ant kepimo skardos išklotos popieriaus kepimui, šokolado ritinio pamainą ir išsiųskite Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minučių. Tada imti, leiskite jam atvėsti 5 minutes, supjaustyti ilgomis riekelėmis įstrižai, organizuoti ant kepimo skardos ir vėl siųsti jį į krosnį. Toliau kepkite dar 15 minučių.

Be to, miško riešutai, galite tiesiog įdėti tešlą ir įdėti keletą gabaliukų susmulkinti, ir tik tada sukite masę ridenti. Kai esate pasiruošę suteikti šiek tiek atvėsti.

Kepiniai gali būti laikomi pakankamai ilgai. Apskritai, jie rekomenduojama vartoti kitą dieną. Rengiant Biscotti procesas nereikalauja specialių įgūdžių, tai lengva ir skanu!