Kininiai kopūstai Kimchi korėjiečių - kaip padaryti Kimchi namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Kimchi - yra vienas iš nacionalinių patiekalų Korėjos virtuvė. Tiesą sakant, šis žodis korėjiečiai vadina jokių marinuoti arba marinuotomis daržovėmis pagardinti česnaku ir pipirais. Kimchi receptus radau internete, apie du šimtus, bet aš siūlau į kulinarok įrodytas būdas, kaip padaryti Kimchi kinų kopūstais. Už šį receptą aš virtų Kimchi pakartotinai, ir jei jums sekti savo receptą, žingsnis po žingsnio pažvelgti į nuotraukas, pagaminti, tada jums yra garantuotas virėjas labai skanus trapumą ir saikingai aštrus užkandis kopūstai.

produktai:

• Kininiai kopūstai - 3 kg;
• The aliejaus liesą - 30 ml;
• česnakai - 100 gramų;
• Vandens - 6 litrai;
• druskos - 6 šaukštai. l.;
• Džiovintų pipirų, karšto pipirai ir kalendros mišinys - 100g.

Kad skanus Kimchu pabandykite pasirinkti didelį kopūstų kinų kopūstai, kopūstai su mažais ėsdinti dažnai gali subyrėti ir baigė užkandis yra tada negražus.

Prieskoniai mišinys gali būti naudojamas kaip džiovinti ir švieži, sezoną. Tiesiog vasarą ar rudenį, vietoj džiovintų paprikos ir aštriosios paprikos salotos grind dėl mėsmalė pipirų ir Kajenas.

Kaip virėjas Kimchi kinų kopūstai

Ir taip, kad pradėti su, mano kinų kopūstų po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustyti per pusę išilgai kopūstų galvos.

Sulenkite per giliai puodą (emaliuotas arba nerūdijančio plieno) kopūstai.

Toliau, turime paruošti sūrymą. Tai labai paprasta, ir įprasta, tai yra įmanoma, ne verdančio vandens, įdėti druskos ir maišykite, kad visiškai ištirptų kristalai.

kopūstų ir užpilkite sūrymu, įdėti viršutinį jungą. Kininiai kopūstai atostogos šiltoje patalpoje ir sūdymas dvi dienas.

Kaip laikas eina, su kopūstų marinatas mes sulieti, ir tada mes turime virėjas aštrus pildymas Kimchi.

Džiovinti paprikos, paprikos pipirų ir kalendros supilkite į gilų dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių, prieskonių patinusi.

Per šį laiką, mums reikia nulupti ir sutrinti į maišytuvą česnaką.

Įtraukti į persirengimo Kimchi augaliniu aliejumi.

Tada įdėti česnaką ir gerai sumaišoma.

Kad toks turėtume gauti pildymas.

Dabar, jums reikia kiekvieną Kinijos kopūstų lapų dosniai tepti aštrus mišinys.

praleistų prieskonių kinų kopūstai suversti į dubenį, bando įdėti kopūstai sandariai tarpusavyje. Kopūstų padengti su dangčiu ir paliktas kambario temperatūroje 48 valandų.

vienodiems sūdytos du kartus per dieną, kininiai kopūstai, turime atversti ir šiek tiek išspausti jo rankos išsiskirti sultys, ir kopūstai buvo visiškai padengtas su jais.

Užbaigtas užkandis Kimchi šaldytuvas pašalinti ir laikyti ne daugiau kaip dvi savaites. Tai geriausia sulankstyti jį į ratukų rinkinys su sandariu dangčiu.

Prieš patiekdami, Kimchi kininiai kopūstai, supjaustyti dideliais gabalais ir apibarstyti trupučiu augalinio aliejaus.

Štai mes pasuko šviesus, gražus ir labai skanus Korėjos užkandis.

Aš Kimchi paprastai patiekiamas kaip staigus ir aštrus Be ryžių ar grikių. Jos labai skanus priedas kepta mėsa ir aštraus sriubos įvairovė.