Kepta kalakuto šlaunis vyniotinis su grybais - Kaip virėjas kalakutiena Rulada orkaitėje, su po žingsnio receptas nuotraukomis žingsnio

Kulinarka pasiūlyti virėjas skanus, sultingas ir švelnus patiekalas - Turkija šlaunies vyniotinis kepta ir įdaryti su marinuotais grybais, svogūnais ir morkomis. Rankų ant maisto ir sekite mano išsamias receptai su žingsnis po žingsnio padaryti nuotrauką, ir linkiu sėkmės šio skanus atostogų patiekalas paruošimo.

ingredientai:

• šlaunų Turkija - 2 vnt. masė yra maždaug nuo 1, 5 kg;
• Marinuoti grybai - 200 g;
• Majonezas - 20 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• Morkos - 1 vnt;.
• Lemputė - 1 vnt;.
• Druska - 1 arb ..

Prieš pradėdami gaminti maistą, aš noriu duoti šiek tiek patarimų apie produktų pasirinkimą.

Turkija pabandykite pasirinkti broileriai, mėsos daugiau konkurso mažiau gyslotas ir nereikalauja ilgai virti.

Grybai receptą aš grybus, bet jūs galite saugiai pasirinkti bet marinuoti grybai savo skoniu.

Majonezas geriau ne imtis labai storas.

Kaip virėjas kalakutiena Rulada orkaitėje

Ir taip, pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai pasiruošti įdarą už kalakuto šlaunį.

Morkos ir svogūnai žievelės ir pjaustyti už zazharki, tai yra, tris morkos ant šiurkščiavilnių tarka, ir svogūnai shinkuem mažus kubelius.

Tada, augalinio aliejaus keptuvėje passiruem daržovių virš mažos ugnies.

Cut grybus plonomis juostelėmis.

Mes siunčiame morkos ir grybai Lucko į keptuvę, išmaišyti, nuimti keptuvę nuo ugnies ir leiskite atvėsti pildymo.

Tuo tarpu Leiskite mums parengti kalakutienos. Mano šlaunys, pirmieji pagal šaltu vandeniu.

Tada mes turime kruopščiai pašalinti šlaunikaulio yra didesnis. Šiam tikslui Turkija šlaunies pjūvį į kaulų srityje ir laipsniškai mažinti mėsos atsiskiria nuo kaulų.

Šioje nuotraukoje kaulo beveik atskirtas nuo mėsos ir turi tik pererezayem sausgyslių ir išimkite kaulus.

Tuo didelio kaulo Turkijos šlaunies, pabandykite imti visas sausgysles (žr. Nuotrauka).

Išskleisti šlaunį, kaip knygos ir šiek tiek mėsos atstumti plaktukas.

Kitas, įdėti šluostę žemyn jo šlaunies, druskos mėsa ir faršas turėtų būti nustatytos arčiau mėsos krašto, kaip parodyta nuotraukoje.

Turkija šlaunies ritinys yra išjungtas.

Tada šlaunis įdaryti kalakutiena įdėti į folijos lapą ir sutepkite viršuje su majonezu.

Sandariai wrap žalias kalakuto šlaunies vyniotinis su folija, klojama ant kepimo skardos ir įdėti į įkaitintą orkaitę.

Kepkite mėsą mes būsime ant vidutinės ugnies vienas ir puse valandos. Norėdami išvengti overcooking maistą kepimui geriau pilti 200-300 ml vandens.

Pirmasis Turkija šlaunies aš vis dar sumažinti karšta, kai pašalinama iš orkaitės foliją.

Jūs net negalite įsivaizduoti, ką siaubingas skonis stovėjo į kambarį, kai daviau svečiai skrudinti kalakutiena šlaunies įdaryti su grybais, svogūnais ir morkomis.

Turkija kojos su daržovėmis paaiškėjo, skanus, sultingas, švelnus ir nepaprastai skanu.

antras ro keptos kalakutų šlaunelės, aš specialiai nereikia pašalinti foliją, kol kietas ir tada įdėti į dieną šaldytuve.

Žiūrėk, šalto įdaryti kalakutiena galėjau supjaustyti plonomis riekelėmis, kurias aš svečiams patiekiami su marinuotais pomidorais ir duona.

Aš norėčiau pasakyti, kad per skrudintos kalakuto šlaunies yra šaltas, įdaryti grybai taip pat labai skanu. Man būtų malonu jei mano receptas kreipsimės į savo namų.