Pasirengimas sraigių namuose - Kaip paruošti sraiges skanus receptas su nuotrauka

Šiandien mes paruošime, ir tuo pačiu metu sakau ir kaip pasiruošti žiemai, neįprastą produktą mus - ar sode sraiges. Su šiek tiek pastangų vieną dieną, gera šeimininkė galės įtikti savo namus egzotiška mums, bet paplitusi Prancūzijoje, dietiniai patiekalai prancūzų virtuvės, kuri yra žinoma kaip labai gražus - escargot. Virėjas tai ne sunkiau nei virėjas vėžių ir trunka tik 35-40 minučių.

Vynuogių arba sodo sraigės geriau rinkti vėlyvą vasarą - rudens pradžioje. Ieškoti šiuos Super raguotas vežėjams maisto mėsos gali būti šešėliai vietose šalia tvenkinių, sodų ar vynuogynų. Išleisti jas į kibirą su dangčiu praėjus šešiems sraigių porcijoje norma.

Kaip virėjas sraiges

Mes pradėsime virėjas su ką mano zhivotinok ir kibirą, lankstymo atgal, uždenkite dangčiu, kad nebūtų pabėgti. Ši procedūra kartojama vieną kartą per dieną nuo trijų iki keturių dienų. Tuo pačiu metu, nereikia maitinti sraiges. Taigi, 3-4 dienas sraigės bus pašalinta iš anksčiau valgyti.

Po keturių dienų, pagaliau mano zhivotinok.

Be gerai pasūdytame verdančiame vandenyje, turintis kumščiu sąžinę, išmeta juos. Pamatysite putų Dėl išskiria gleives daug.

Mes imti per 5 minutes sraiges po pakartotinio Varėna ir plauti.

pincetai imti kevalo turinį.

Maisto tilptų tik koją sraigė, kad ir supjaustyti.

Gautas filė sraigė virkite su lauro lapų 30 minučių pasūdytame vandenyje.

tuščius kriauklių plautos iš koaguliacija gleivių ir virinama apie valandą. Į vandenį pridedant 2 šaukštus sodos. Nors yra procesai virti ir virškinti, paruošti padažą (kai kurie iš šio mišinio yra vadinama pasta) iš aliejaus ir žolelių. Pradžioje mano žalumynai.

iškirpti ir įdėti į maišytuvą.

Pridėti minkštą sviestą ir Sezonas su druska.

Prašome maksimaliai sklandžiai.

Kaip stuff virti ir džiovinti sraigė lukštai virinto filė ir žolelių sviestu.

į dubenėlį ir vėl naftos įdėti sviestą, tada iš filė gabalas, tada. Taigi, mes užpildyti visus kriauklių.

dabar, virėjas į prancūzų sraigių prisiminti, ką patiekalas vadinamas Escargot, būtina įkaitintoje 150C orkaitėje įdėti įdaryti sraigių anksčiau apimantis skylę su sūrio kriauklių gabalas. Mes ten juos saugoti, kol sūris išsilydo. Tarnauti neįprastą antena bus su balta duona, kuri gali būti pilamas į kvapnų naftą iš kriauklių.

Šis originalus patiekalas sraigių galima pasirengti ateičiai arba žiemą. Norėdami tai padaryti, tiesiog sudėti įdaryti lukštai į dubenį užšaldyti ir įdėti į šaldiklį. Per šaldytų sraigių dieną gali pilti vieną maišą ir naudoti bet kuriuo metu, kiek reikia.

Egzotinės, bet skanus patiekalas sraigių praverčia bet šventinį stalą, jei norite nustebinti savo svečius.

Baigdamas receptą, noriu pakviesti jus naršyti "YouTube" vaizdo kanalą "Žvejyba Radomyshl".