Receptų salotos su ikrais ir jūros gėrybės

Jūros gėrybės - tikras sandėlis baltymų ir jodo, taip pat vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Patiekalai su jūros gėrybių visada siekė ir turėti unikalų skonį. Jis turi tokias pačias privalumus ir švenčių salotos su ikrais, krevetėmis ir konservuotų kalmarų.

Ingredientai:

300 g šaldytų krevečių

240 g konservuoti kalmarai

5 kiaušiniai

140 g ikrų

majonezas

1 putpelės kiaušinio

alyvuogės, be kauliukų

šviežios petražolės

švieži krapai

druskos pagal skonį

Kaip paruošti salotos su ikrais ir jūros gėrybių:

1. Siekiant paruošti salotos su jūros gėrybių ir ikrus, pirmiausia paruoškite krevečių. Paimkite keptuvę ir supilkite jį į šaltą vandenį.
2. Sezonas su druska, jei reikia, pridėkite lauro lapų ir juoda pipirų. Vieta prie ugnies vandens keptuvę virinti.
3. , kad skaudės, mažesnis šaldytų krevečių talpos. Jūs pamatysite, kad krevetės beveik iš karto pradeda keisti spalvą iš pilkos iki rausvos.
4. Kuko krevetės 3-4 minutes. Kai krevetės yra pasirengę, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir išleiskite vandenį iš jo.
5. Nuvalykite gėrybių iš apvalkalo, nepamirškite pašalinti žarnyno veną kiekvieną krevetes ant nugaros. Įdėkite ingredientas į atskirą indą.
6. Paimkite konservuotų kalmarų stiklainį, ir nusausinkite visas skystis iš jo. Įdėkite kalmarai ant pjaustymo lentos ir supjaustyti juos į juosteles.
7. Taip pat galite naudoti salotų ir šviežių kalmarų. Paimkite jį filė ir virti į verdantį pasūdytą vandenį, tada supjaustyti tuo pačiu būdu.
8. Virkite kiaušinius ir putpelių kiaušinius, kol virti. Į kiaušinių baltymai atskirti nuo trynių ir patrinti juos ant plono tarka atskirai.
9. Putpelių kiaušinių salotos, palikite apdaila, ji bus simbolizuoja jūros perlas. Dabar, kai visi ingredientai pasirengę, galite pereiti prie sluoksnių švenčių salotos formavimas.
10. Take gražus dubenėlį. Padėkite ją griežinėliais kalmarai, gausiau pabarstyti juos su tarkuotu kiaušinio trynio, švelniai išlyginti paviršių ir pakankamą kiekį riebalų majonezu.
11. Tada įdėti pusę krevečių, kiaušinių baltymai ir tada tepalas su majonezu. Ant salotos sluoksniuotos nustatyti ikrų.
12. dėl salotų garnyras su krevetėmis ir alyvuogėmis pusių. Alyvuogės gulėjo krevečių.
13. Pačioje centre salotos, padėkite putpelių kiaušinių aplink jį gulėjo šviežiai petražolių lapai. Tuo salotų garnyru prašymu su krapais.
14. Šventiniai salotos su ikrais ir jūros gėrybių paruoštas! Patiekite savo anksčiau supjaustyti porcijomis gabalus.