Sausainių su daržovėmis - Prancūzijos atviro pyragas

Sausainių - tai dar vienas tortas Prancūzijos atvirojo tipo, kuris gali būti praktiškai bet įdaras, kuris turėtų būti pakankamas kiekis, ir tiek mažai, kaip įmanoma bandymą. Paruoškite tortą paprastai su saldžiu įdaru, į lygaus, apvalios torto primenančiu storio picos forma. Ir mes siūlome paprastą receptas daržovių pyragas su pomidorais ir cukinija - vegetariškas variantas prancūzų pyragaičių užkandis ar lengvi pietūs.

Paruošimas sausainių yra paprastas ir nepretenzingas. Pagrindinė taisyklė yra mažiau nei testas - daugiau įdaru. Kitaip, šis procesas nereikalauja specialių įgūdžių, kurie iš tiesų paaiškina spartų augimą populiarumas šio pyrago tipo priežasties, taip pat daug kitų patiekalų prancūzų virtuvės.

receptas sausainiai su pomidorų, kukurūzų ir Tsikunov

Plauti visas daržoves. Supilkite į keptuvę šiek tiek ir šiek tiek šiltas. Sudėkite pomidorus ir virta juos 3-5 minutes ant mažos ugnies.

Tada supjaustykite cukinijas kubeliais, įdėti pomidorų, Sezonas su druska ir išmaišykite. Pridėti kukurūzai, uždenkite dangčiu ir virkite ant mažos ugnies - 10 minučių, kol daržovės suminkštėja pastebimai.

Pridėti pjaustytų žalia svogūnai, išmaišykite ir išjunkite viryklę. Paruoškite įdarą už pyragas perkelti į atskirą dubenėlį atvėsti.

Toliau, jums reikės gaminti įprastinės trapios tešlos, ty jo supaprastinta versija ..:

Be perkaitimo, išlydyti sviestą, įpilkite šilto vandens ir grietine, grietinės ir kreminės mišinio minkyti žiupsneliu druskos Pridėti miltus ir minkyti tankus vienalytė pasta.

Suristi gatavo tešlos kamuoliuką, tada naudojant kočėlas, riedėjimą į plokščią apskrito formavimo, yra nuo 0, 5 cm storio.

ištepkite kepimo skardos su aliejumi arba Uždenkite pergamentą. Padėkite iškočiojama tešlą, gulėjo atšaldytos daržovių įdaru centre ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Traukimo kraštus tešlos, kuriuo nustatomas vienas nuo kito, sudaro pusę, žiupsnelis galus ir švelniai paspauskite žemyn ant torto. Jei pageidaujate, šepetys su kiaušinio tryniu ir išsiųskite pyragai įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 30-40 minučių 180 laipsnių.

Kaip matote, viskas yra paprasta ir lengva, rengiasi sausainių su daržovėmis skubėti kuo greičiau. Dabar, kad žinote, kaip virėjas klasikinis prancūziškas tart, ir turėti bendrą supratimą apie Prancūzijos pyragus. Tas pats principas vadovaujasi šį receptą galite lengvai virėjas legendinį štrudelis, profiteroles, bandelės su visais užpildais rūšių remiantis smėlio, stovai, ir bet kurios kitos testą.