Tortas receptai su bulvių-įdaryta vištiena

pyragas su vištiena ir bulvėmis sluoksniuotos tešlos

Ingredientai:

100 ml ledinio vandens

150g margarino

1 puodelis miltų

2/1 val. Iš druskos

užpildymui:

svogūnų galvutė

1/3 vištienos

4 bulvės

100 ml vištienos sultinio

lauro lapų, druskos, juodųjų pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį

Kaip virėjas pyragas su vištiena ir bulvės sluoksniuotos tešlos:

1. Pirma, paruošti tešlą. Šiuo mišinio miltų su druska, supilkite į puodelį ir įdėti margariną, nukreipė į mažus lustai.
2. Supilkite vandenį, tačiau įsitikinkite, kad ledo ir minkyti tešlą. Surinkti jį į kamuolį, tada iškočiokite į ploną sluoksnį.
3. Take voką ir iš naujo n-roll. Pakartokite šią procedūrą bent 5 kartus daugiau. Tada atsikratyti miltų, užlenkti tešlą į maišelį ir laikyti jį į šaldytuvą 30-40 minučių.
4. Nors tešla yra atšaldomas, kad įdarą. Nulupkite ir virti bulves pasūdytame vandenyje. Tada svaras be pernelyg daug skysčio - taip užpildant gauti dar subtilesnis.
5. Atskirkite vištieną iš kaulų, supjaustykite ją smulkiai ir pakepinti šiek tiek alyvuogių aliejaus, kol beveik suminkštės.
6. Pabaigoje pridėti supjaustyti svogūną, porą minučių, supilkite vištienos sultinyje ir troškinkite, kol skysčio garavimas.
7. Druskos ir pipirų pagal skonį, įdėti lauro lapų, o po 5 minučių išmesti. Sumaišykite mėsą su bulvėmis ir šiek tiek atvėsti.
8. Nuimkite sluoksniuotos tešlos iš šaldytuvo, padalinkite jį į dvi dalis ir sukite juos dydžio kepimo indą pyragas.
9. Vieta vieną gabalas į apačią, iš kairės pusės, skleisti įdaro į vidų ir uždaryti antrąjį rezervuaro testą zaschipnuv kraštus ir padaryti skylę centre.
10. Tepalas paviršius trynys, padėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C ir kepkite apie 40 minučių.

Atidaryti bulvių pyragas su vištiena pagamintas su mielinės tešlos

Sudėtis:

1 puodelis miltų

10 g mielių

02/01 str. šaukštai cukraus

5 str. šaukštus šilto vandens

kiaušinis

žiupsnelis druskos

užpildymui:

400 g vištienos

3 bulvės

2 galvutės raudonojo svogūno

1 šaukštai. cukraus šaukštas

100 ml sauso raudono vyno

Kaip virėjas lauke bulvių pyragą iš mielinės tešlos:

1. Pridėti miltus druską ir cukrų, tada plakta kiaušinių, visą mišinį ir įveskite mieles ištirpinti vandenyje.
2. Įspaudžiam minkštą tešlą, įvyniojimas jį į celofaną ir palikti pusę valandos kambario temperatūroje.
3. Tuo tarpu, pasiruošti įdarą. Vyno šilumos, pridėti cukraus ir žiupsneliu druskos, gerai išmaišykite, įdėkite griežinėliais į puse žiedų raudonojo svogūno ir palikite pusvalandį.
4. Mėsa atskirti nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Mailius jį alyvuogių aliejaus 15 minučių, druskos.
5. Bulvės švarus ir supjaustyti plonomis plokštelėmis. Tešla ritinys formos kepimui, paliekant aukštą kraštu. Įdėti vištienos mėsa, tada bulvės, druska ir pipirais jį viduje.
6. Ant nustatyti zakaramelizirovanny svogūnus. testas lenta, taikyti šiek tiek ant įdaro. Dedama į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, ir kepkite iki tol, kol bulvės tampa minkštos ir granulės testas paruduos.