Skanus Osetijos pyragėliai su įvairiais įdarais - kaip virėjas Osetijos pyragus namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Osetijos pyragai - tik paprastos produktų, tačiau neįtikėtinai skanus ir sotus patiekalas. Jame viskas yra gerai: tešla konkursas, aštrus kvapnus plombavimas, originalus pateikimo forma. Šiuo paprastas receptas su žingsnis po žingsnio padaryti nuotrauką, aš jums pasakysiu, kaip virėjas Osetijos pyragus namuose. Preparatas nudažyti labai išsamiai ir naudojant receptą, kiekviena šeimininkė, jei norite gydyti myli šiuos skanus pyragai, galite lengvai ir tiesiog kepti juos sau.

Pradėkime nuo to, kad produktų išdėstymas skirtas trijų pyragas skersmuo 33-35 cm. Tai nepajudinamas tradicijas, lyginis skaičius pyragai kepti Osetijos kaimų tik į tinklą. Taigi, iš trijų pyragaičių užpildymo gali būti tokie patys arba skirtingi, bet yra gerai derinami. Kalbant apie įdaru, jo pagrindas gali būti bet koks mėsos, bulvės, kopūstai, žalumynai ir tt, bet su papildomu sūrymu sūriu ir prieskoniais to ...

Kaip padaryti, kad už duonos mašina Osetijos pyrago tešlą

Paprastas testas Osetijos pyragas gali būti virti ant kefyro, be mielių. Tačiau tradicinės versijos Osetijos pyragas naudoja šviesos mielių tešlą. Tai aš ruošiuosi daryti šiandien. Padaryti tešlą, turime:

• 400 ml pieno;
• 1 šaukštai. L. cukraus;
• 1 valandą. L. druska;
• 3 šaukštai. L. augalinis aliejus;
• 25 g šviežių mielių (arba 1 litro 5 valandos sausas ..);
• 500 g miltų.

Iš tiesų, jūs netgi galite padaryti be pieno ir pakeisti jį su vandeniu, bet su pieno tešlos bus minkštesnė.

Kai Sušilusios pieno, sumaišyto su cukraus ir mielių - tešlą. Jei kokybės mielių, tešlos ateis į gyvenimą ir pakyla prieš mūsų akis.

duonos mašina, tešlos maišytuvas arba tiesiog į dubenį supilkite užvirinti dubenį atėjo, iš pieno, sviesto poilsio, persijoti miltus, pridėkite druskos ir minkyti tešla lipni pusiau skysti. Ši tešla, ir net ant tešlos, tinka iš karto, todėl skubiai reikia įdarą pyragams Osetijos. Greitai pereiti prie jų rengimo.

Kaip virėjas riebokšliai Osetijos pyragai

Privaloma sudedamoji dalis užpildymas yra aštrus ir aštraus marinuoti sūris. Ji turėtų būti ne mažesnis nei likusių produktų ketvirtį. Nuo šio įprasto sūrio osetinų pageidautina Osetijos, tai bus padaryti daugiau prieinamą produktų keitimas. Pirma, parengti aštrus mišinys: iki kavos šaukštas kalendros, kmynų ir kmynų turi svaras grūstuvėje.

ant šiurkščiavilnių tarka grind maždaug 150-200 g Adygei sūrio ir taip daug nebrangiai kieto (pvz olandų). Supilkite mišinį paruoštą aštrus ir šviežiai maltų juodųjų pipirų ir raudona. Adygei sūris vietoj sūrio, galite imtis, tačiau ji turėtų būti pirmasis mirkyti pašalinti perteklinį druskos. Jei turite suluguni, tada viskas yra gerai - net jei kietas neturi pridėti sūrio.

Kruopščiai išmaišykite pikantiškas sūrio mišinį. Sūris užpildymo yra paruošta.

virti pasūdytame vandenyje bulves ir paversti ją tyrę naudojant tolkushkoy, blender arba specialų žiniasklaida. Pridėti turtinga padėti sviesto.

Mes sujungti du trečdalius sūrio mišinį ir gatavo bulvių koše.

Kruopščiai sumaišykite bulves su sūriu - ir sūrio ir bulvių įdaru dvi pyragai pasiruošę. Trečiasis tortas bus mėsos. Viskas yra labai paprasta. Dėl to reikalauja dažniausiai žalią malta jautiena su svogūnais.

Kaip Sculpt Osetijos pyragai

Artėja tešla palaidota turtinga miltais pabarstyto lenta, padalinti į tris dalis. Rankos formavimo tortą. Nepamirškite nuolat podpylyat pirštai ir tešla su miltais, kad nebūtų pakimba.

Pusė bulvių sūrio mišinys valcavimo į kamuolį ir padėkite ant torto. Traukiant iki tešlos kraštus ir surinkti juos kartu, kaip formavimo arba Chinkaliai hachapuri.

Dabar mes turime tai bandelė su įdaru turėtų būti paversta plonu torto, 33-35 cm skersmens.

Tai patogu daryti su dviejų lentų pagalba: Rankos, atidžiai ne ašara tešlos konkursą, Mash į kepalas torto. Pabarstykite miltais, uždenkite kitu apnašas ir laikydami būsimą pyragą tarp dviejų plokštumų, apvirsti. Dabar mes tiesiog įteikė byrėti pyragą su kita ranka. Svarbiausia - nuolat podpylyat miltai ir dirbti su savo rankas labai lengvai ir švelniai, bando ne daryti vieną suktis - plokščia. Pakartokite šią procedūrą porą kartų. Paskutinis - labai švelniai su kočėlas sklandžiai.

vietoj lentos padengti su jau pritaikyta prie reikiamo dydžio tortas silikono kilimėlio maisto virimo arba kepimo ir pertraukas. Su šia formavimo testus sluoksnį metodas yra vienodas iš visų pusių ir tolygiai paskirstyti užpildymo. Padaryti TOP ARTIMIEJI skylutę garų lizdo.

Tokiu pačiu būdu jums reikia padaryti, ir, antra Osetijos pyragas su sūrio ir bulvių.

Trečias tortas bus mėsos. Be to, košė lieka tešlos tortas, skleisti ją ant mėsos porcija, o ant viršaus - paskutinį trečdalį sūrio mišinio. Atminkite, kad klasikinis Osetijos pyragai užpildai turi būti tūrio, kiek tešlos.

Kaip iškepti tortą Osetijos

Kepami pyragai šildomame 220 laipsnių orkaitėje 20-25 minučių iki auksinės. Prieš lipdami orkaitė šepetys nušluoti perteklių tešlą iš miltų - kad būtų išvengta deginimas.

Pagaminta pyragai gulėjo sukrauti ant patiekalo, tepalas su sviestu ir uždenkite audiniu.

skanius naminius pyragus Osetijos iškirpti ir tarnavo kaip torto, ir valgyti tą patį kelią - iš kamino.

iš vieno gabalo - valgį, ypač jei virėjas jas su įvairiais įdarais, apie tai, kaip mes šiandien. ????