Šokoladas skaičiai: kaip padaryti savo rankomis - Video receptai namuose

Su šiek tiek įgūdžių kiekvieno stiprumo padaryti šokolado figūra, jums reikia tik rankų ant visų reikalingų medžiagų ir įrankių. Tai ne tik įdomus daryti, o tai gali pritraukti ir vaikai, bet ir galimybė parodyti vaizduotę ir eksperimentą. Paprasta šokoladinės figūros yra gaunami iš pirmojo kėlinio.

Įrankiai Reikalingi

Reikia jo gamybai Formos - Bet kurių gali rasti ir šokoladas, tamsus, pieno ar baltos spalvos, ir jūs galite naudoti visų rūšių. Naudinga konditerijos pergaminas ir gofruoto kartono gali būti naudojami maisto dažymas. rengia keliais būdais, ir kiekvienas gali pasirinkti labiausiai tinka.

Pirmas žingsnis: išlydyti šokoladą

Jei forma yra giliai, ji gali imtis daugiau nei vieną juostą šokolado, tačiau du ar net tris. Stoke jam vandens vonioje, arba mikrobangų krosnelėje, bet vandens vonia yra tikrai patogiau, nes į masę procesą reikia sumaišyti, sunku atlikti krosnyje. Reikia, kad ištirptų ugniai atsparios pakuotę ir krosnis apima puse pajėgumo. tirpsta laikas priklauso nuo šokolado skaičius yra lydomas maždaug 30-50 minučių c.

Už vandens vonioje plytelių sumaltas ir įdedamas į nedidelį puodą arba kaušas, ir gebėjimas dydis yra pripildyta vandens daugiau. Jis įdėti lėtai ugnies ir palaukti Varėna, tada nuimti nuo ugnies ir tik tada įdėti į karšto vandens indą su šokoladu tirpti. Kai šokoladas ištirps, būtina pradėti agitaciją, kad masė sukepintiems ir lydomas tolygiai. Tamsaus šokolado ištirpsta esant 55 ° C, ir balta ir pieno - net ir esant 45 ° C temperatūroje Šokoladas nerekomenduojama palikti verdančio vandens vonioje, nes ji gali užvirinti. Antras žingsnis: Užpildykite formą

Formos tuo liejimo metu turi būti pasirengę, tai geriau pirkti specialiai pritaikytą silikono, bet pirmuosius eksperimentus ir tinka plastiko arba aliuminio. Jie turi būti kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite, ir tik tada gali būti pilamas šokolado. Pasibaigus darbo su išlydyto masė metu temperatūra turėtų būti šiek tiek žemiau sveikam žmogui temperatūros. Po pildymo formų švelniai paliesti vairuoti visus burbulus, jis padeda net paskirstymą. Formos kietėjimo įdėti į šaldytuvą, tai trunka nuo 15 iki 30 minučių, priklausomai nuo pelėsio matmenų. Jie buvo apverčiamas ir pašalinti paliesdami dėl veikėjų paruoštų apačioje.

Jei manoma, gamyba ažūriniai skaičiai, reikalauja, kad ir konditerijos gaminių <švirkšto 19> naudojimą. Lydytas šokolado švirkštu ir piešimo ant gatavo trafaretas. Ažūriniai dalys sujungtos viena su kita taip pat naudojant šokolado, tepimo šepečių dalys ir turintis viena su kita. Tai daroma ant folijos, pergamento arba silikono kilimėlio, šių paviršių subtilus šokoladas gali būti lengvai pašalinti be gedimų, ir planus perkelti į vietą.