Ką duona yra labiausiai naudinga? - Vaizdo receptus namuose

Iš neatmenamų laikų Rusijoje buvo pagrindinis patiekalas Bezmięsny duona šiurkščiavilnių kviečių. Pasak jo specialų receptą paruoštas vienuolynų. Dabar parduotuvėse didžiulis pasirinkimas duonos, kiekvieno skonį.

Tačiau daugelis žmonių pradėjo atsisakyti šios miltų produktų, nes jie mano, kad jis prisideda prie svorio padidėjimo.

Ar tai tiesa, ir tai, ką mes prarasti atsisakydama duonos?

Galbūt, tai sunku rasti labiau universalus produktas. Be duonos daug gydomųjų medžiagų, kurios reikalaujama pagal kūno. Yra atvejų, kai žmonės valgo tik vieną duonos ir vandens, gyveno daugelį metų, todėl skiriasi gerą sveikatą. Ir ji yra ne sutapimas, nes duona esančius visą rinkinį vitaminų, vitaminų A, K ir E, natrio, chloro, cinko, seleno, vario, kobalto, magnio, silicio, kalio, mangano, jodo. Pilnas atmetimas duona gali sukelti depresiją, Gniewliwość, nuovargis ir nepasitenkinimas savimi, nes grūdų - vienas iš pagrindinių šaltinių vitamino B, kuris reguliuoja mūsų nervų sistemos funkciją ir apsaugo nuo streso.

Pagrindinė taisyklė duonos naudojimo - visada prisiminti bent! Mitybos manyti, kad 150 gramų iš pilkojo arba rugių duonos nebus sugadinti formą. Tačiau ne visi duona yra naudinga. pabandyti suprasti, kaip galima ir reikia valgyti kiekvieną dieną, be baimės įgyti papildomo svorio.

Kviečiai balta duona (kepalas, baleto, kepalas, Bułeczka)

Pasak mitybos, balta duona iš miltų vykdo daugiau kalorijų ir krakmolo, nei gera. Po baltos duonos arba cukraus Blynai kraujo naudojimas pakyla staigiai, gaminti insuliną, todėl cukraus staigiai krenta ir yra ūminis jausmas bado. Vartojimas baltos duonos, linkę sukelti persivalgymo. Jei jums patinka kviečių bandelė tokia didelė, rinkitės kvietinė duona su grikių soros, avižų Be to, Sunflower ir linų, o taip pat su įvairių priedų - svogūnai paprikos moliūgų morkų. Šiuo duonos, be krakmolo ir kalorijų, yra naudinga pluošto.

Pilka ir juoda duona

Pilka ir juoda duona, iš kurių susideda iš rugių miltus, suardomas kelis kartus lėčiau nei balta duona. Rugių duona naudojimas yra neabejotina. Kad ji yra amino rūgščių žmogaus organizmas, ląstelienos, makroelementų, mineralų, mikroelementų. Baltymai rugių duonos yra daug turtingesnė lizino (amino rūgšties, naudingos organizmo). Skirtingai nei balta duona, ruginė padeda reguliuoti maisto kiekį suvalgyti: tokio duonos vartojimą kartu su kitais produktais, jūs pradėsite greitai pajusti sotumo, ir kaip rezultatas valgyti mažiau.

Ruginė duona skatina greitą išsiskyrimą kancerogenų ir kitų kenksmingų medžiagų apykaitos produktus. Tai kur kas mažiau kalorijų nei balta. Dabar yra daug receptai duonos remiantis ruginių miltų: kmynų, razinų, riešutų, sėlenų. Sėlenos, beje, yra papildomas vitaminų, ląstelienos ir mineralinių medžiagų. Jei rugių duonos gamyba naudojant miltus nuo ankštinių augalų (kukurūzų, žirniai), kaloringumas duonos bus sumažintas, bet bus padidinti naudingų medžiagų turinį.

nesijotų duonos

Tie, kurie žiūri savo svorį, svarbu valgyti sveikų grūdų duonos. Mokslininkai įrodė, kad žmonės, valgantys daugiau neskaldytų grūdų ir ląstelienos turtingas maistas, mažesnę riziką nutukimo, vėžio, cukrinio diabeto ir širdies ligos. Kviečių duona, kurių sudėtyje yra savo sudėtimi visi sveikų grūdų naudą, stiprina organizmą, pratęsti jaunystę ir padidina tonas. Duona iš šios miltų teisingai galima pavadinti medicinos produktas. Nemaltų kviečių duona gerina žarnyno peristaltiką, taip gausu ląstelienos. Ir tai efektyviai pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo - sunkiųjų metalų ir toksinių skilimo produktų druskos. Norma "terapinis duona" per dieną - 3-4 vnt (apie 150 gramų).

"gyvai" duona

Duona su užrašu "gyvai" ant parduotuvių lentynų yra gana neseniai, ir jau tapo populiarus. Kas yra jos "akcentas"? Tai paprasta: ši duona yra iš esmės gyvena svezheprorosshee grūdus. Paprastai, jų parengimo žaliava yra augalų sėklos yra ramybės būklės. Į "miegančių" pupelių mažai vitaminų ir mineralų, ir svezheprorosshih - jie kelis kartus daugiau. "Gyva" duona nėra saugomi ilgą laiką, todėl ji turi būti valgoma greitai, per dieną . Gyvi sodinukai grūdų - seniausias laisvalaikio įrenginys. Daugelis, kurie paragavo ir patiko "Gyvenimas" duona, mano, kad sumuštinis su juo - gydomųjų maisto produktų, kurie grąžina sveikatą.

BIO duona

Ekologiški duona yra labiausiai populiarus tarp tų, kurie veda sveiką gyvenimo būdą, ir yra ne visose maisto priedų rūšių. Kaip dalis tai nėra duonos konservantai, skiediklių, ir įvairių maisto priedų. Naudojamas jo gamybos arba rugių miltų arba kviečių, rupiems, be žievės, tapetų arba wholemeal. Mielės yra ne niekada nesinaudojo - jie pakeičiami natūralių gamtos fermentų. Dažnai BIO duona įtraukta natūralų medų, saulėgrąžų sėklos, kmynų sėklos, riešutai, razinos, aguonos, džiovintos slyvos, džiovinti pomidorai, moliūgų, pankolių ir kiti prieskoniai naudinga.

neraugintos duonos (atsiremti)

Neraugintos ruginė duona yra sukurtas remiantis apynių raugo ir virkite ją be mielių. Kaip dalis duonos - tik Svaiginamųjų raugą, rugių miltų, druskos ir vandens. Minimalūs kalorijų - maksimali nauda! Tokia duona turi aukštą maistinę ir biologinę vertę. Neraugintos duonos taip pat turi anti-uždegiminių poveikį. Naudinga ligų, skrandžio ir disbiozės.

Kas yra geriau valgyti duoną?

Duona gerai dera su pieno, pieno produktų, sriubos ir daržovių. Bet su mėsos produktais tai geriausia ne valgyti, nes duonos + mėsos derinys skrandyje lėtina krakmolo proceso virškinimą, iš kurių yra sunku ir rėmuo galimo jausmas.

Dabar, kad žinote viską apie duonos ir būtinybę skubiai kažką suvalgyk. Kaip apie šiltą duona su žolelėmis ir alyvų aliejaus? Mes siūlome nuostabiai paprastą ir greitą videoretsept nuo Lara Katsov!