Receptų ruginės duonos orkaitėje - kaip kepti ruginę duoną namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Gardus, skanus ruginė duona su medumi, kalendrų, sezamo sėklų, todėl net su traškia plutele, kad yra virti savo rankomis, nepaliks abejingai jokios šeimininkė. Krosnis būsime įprastu orkaite ir kepama duona saugomi iki 10 dienų, be prieigos prie oro. Kaip padaryti, kad skanus ruginės duonos namie, ir aš aptarti šį receptą, pridedamoje prie kiekvieno preparato žingsnių etapą padaryti nuotrauką. Jūs tiesiog pakartokite visus pačius namus. ????

ingredientai:

• Sausos mielės - 8 g,
• Rugiai fermentuotas salyklas - 3 šaukštai. šaukštus,
• Vandens salyklo - 80 ml,

.

• jūros druska - 1, 5 arb

.

• skysto medaus - 2 šaukštai. Šaukštai,
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. Šaukštai,
• kalendrų (Sėklos) - 1, 5 šaukštelių,

.

• sezamo balta ir juoda - 1, 5 šaukštelių,

.

• rugių miltų -220 gramų,
• kviečiai miltai supakuoti į / s - 380 gramų,
• Geriamasis vanduo - 380 ml.

Kaip iškepti ruginę duoną orkaitėje

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai padaryti tešlą. Atskirame dubenyje Supilkite ruginis salyklas ir užpildyti jį su 80 mililitrų tik virintu vandeniu. gerai sumaišoma. Salyklo pradeda absorbuoti vandenį ir sustorėti. Mes palikti šią sąlygą, kad tai yra gerai susidėvėjęs.

Į dubenėlį įpilkite mieles ir supilkite šiltą vandenį, taip, kad jie visiškai ištirps. Tada pridėti druskos, pridedant užpilkite skysto medaus ir augalinio aliejaus. Išmaišyti.

Įveskite salyklą į tešlą ir supilkite visą partiją ruginių miltų. Kai salyklas ir miltai gerai sumaišyti su tešla, pridėti kalendra.

Kitas, minkyti kviečių miltų tešlą. Po to, kai galutinis maišymo, tešla dedama ant palmių, kaip parodyta nuotraukoje.

Įdėkite tešlą į formą su aukštos pusių (PAN), sandariu dangčiu ar folija ir palikite šiltoje vietoje 45/50 min. Jis turi pakilti ir bus dvigubai ir bus tokios struktūros, kaip nuotraukoje žemiau.

pabarstyti rankas ir silikono kilimėliai miltų. Užbaigtas tešla yra padalintas į dvi lygias dalis ir suformuoti juos į kamuolį. Vietoj silikono įpasirinktus gali būti naudojamas kepimo popieriaus.

Mes nustatyti savo ruošiniai su sausu skudurėliu ir palikite duoną rasstaivatsya 20 minučių. Kai tešla išaugo beveik dvigubai, darant du pjūvius išilgai ir skersai su aštriu peiliu, tada pabarstykite sezamo sėklomis.

Kepti duoną metu: apie 180 ° 25 min. Mes gauname pyragus iš orkaitės ir iš karto uždenkite sausu skudurėliu. Rezervas pagal audiniu, kol kietas.

Skanus rugių duona su kalendros ir sezamo sėklų paruoštų. Štai kaip jis atrodo skyriuje.

Kepkite naminės duonos pagamintas iš ruginių miltų su medumi paprastas, greitas ir su meile.