Naminė duona su orkaitėje trapumą - kaip kepti baltą duoną namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Siūlau kartu man iškepti naminės Amerikos baltą duoną su leopardo raštu. Dėl skiriamojo dėmės pyragaičiai vadinami - leopardo duonos. Rečiau, galite rasti antrą vardą - žirafiniai. Čia yra skanus ir labai gražus naminis balta duona su sūrus ir traškūs, kuris yra toks panašus į leopardo dėmės aš padariau šiandien ir aš noriu pasidalinti (pasakyti ir parodyti) visi jos rengimo virtuvėje žingsniai.

Turėsime maišyti dviejų tipų bandymo, dėl kurių mums reikės skirtingus produktus.

Pagrindinė tešla :

• 480-500 g miltų (didesnis įvertinimas);
• 1, 5 arb bauda jūros druska .;
• 185 ml. pieno 4% (temperatūra 38 ° C);
• 115 ml vandens (temperatūra 38 ° C);
• 7 gramų granuliuota mielių (didelio greičio);
• 40 gramų baltojo cukraus;
• 30 g 82% sviesto.

Leopardo glazūra:

• 3, 5 g mielių granuliuota (didelio greičio);
• 70 g vandens (temperatūra 38 ° C);
• 60 g ryžių miltų;
• 2/1 šaukštelis smulkių druskos .;

.

• 1 šaukštelis cukraus;
• 1, 5, Menas. šaukšto augalinis aliejus yra ne aromatinių medžiagų.

Kaip padaryti, kad leopardas duonos traškūs

Pagrindinis tešla balta duona namuose

Į dubenį, sujungti 38 ° C vandens ir pieno. Jie supilkite mieles ir maišykite. Po to, kai 10-12 minučių ant skysčio paviršiaus suformuota mielių dangteliu. Tik tada gali minkyti tešlą.

Į mišinį artėja pridėti ištirpintą ir šiek tiek atvės jau sviestą, pridėti druskos, cukraus ir minkyti tešlą su miltais. Išleisti jį į vieną kamuolys ir vietoje giliai posudku kad riebalais. Taikomos t korektūros 32 ° C temperatūroje 45 minučių. Tik nepamirškite priveržti dubenį su tešla filmą.

Tai buvo aukščiau mūsų laiko ir izoliacija mielių tešlą gerai ir išaugo.

Nors pagrindinė tešla yra korektūros, jums reikia paruošti tešlą į leopardą.

leopardas apledėjimo duona

Ištirpinkite šiltu vandeniu ir mielėmis įpilkite aliejaus, tada visi dalelių ingredientus. Minkyti tešlą yra gana skysčio, kuris yra gaunamas statesnis nei grietinės. Uždarykite jį su folija ar dangčiu ir, tiesiog siųsti į korektūros.

Kaip kepti duoną leopardas

Įdėkite tešlą ant stalo ir perforuoti jį. Tada suformuoti stora kamuolys jį ir įdėti jį į ketaus formos su alyvuotų buferių. Aš tai padaryti katilą. Dabar, prisiimti atsakomybę už leopardą tešlą ir švelniai tepti jį ant ateities duona. Atlikti pastos švelniai, nespauskite per stipriai, kad į pagrindinį testą.

Uždarykite virdulys su folija ir jį pašalinti šalto orkaitėje. Tik po to, kai forma su tešla dedama į orkaitę, mes galime jį įjungti. Kai rinkinys temperatūros režimas 240 ° C, ir 45 minučių laikmatis.

Tada nuimkite foliją ir kepkite mūsų gražus hlebushek dar 5 minutes.

Atsargiai išimkite mielių papločiai katilą ir skleisti ją ant audinio arba tinklelio - leiskite jam atvėsti.

Ir čia yra skanus duonos gabalas su leopardo raštu.

Mūsų Balta naminė duona su traškia plutele yra ne tik gražus ir skanus, bet ir išlaiko savo formą puikiai. Būtinai kepti ją savo artimiesiems.

Vaizdo receptas neįprasta leopardas grūdų iš vaizdo autoriaus Natalija Mashika.