Receptų Spagečiai su pomidorais ir sūriu

• Pagrindinis
• Maisto
• Iš italų virtuvės receptai: spagečiai su pomidorais ir sūriu

Italijos virtuvė Netiksli sumanyta be spagečiai. Makaronai su skirtingais padažais žinomų visame pasaulyje, kaip patenkinti, skanus ir labai lengva paruošti patiekalą, kuri nereikalauja specialių įgūdžių ir produktus, bet turi labai atpažįstamą Italijos skonį.

Spagečiai italų kalba, būdingas labai greitas maisto ruošimui. Pirma, virėjas iš esmės makaronus gana greitai ir lengvai. Antra, vienas iš pagrindinių principų, Italijos maisto ruošimui yra išsaugoti natūralų skonį produktų su minimaliu terminio apdorojimo.

Žodis spagečiai, kurių buvo imtasi, reiškia tam tikros rūšies makaronų :. Apvalus, pagaminti iš kietųjų kviečių skersmuo 2 mm ir 15 cm visų kitų tipų makaronų ilgį nėra spagečiai, ir kreiptis į juos, kaip jau neįmanoma. Geriausia, kai virimo spageti negali byrėti, jie turi būti ilgas, ir ten turėtų būti apjuostame ant šakutės. Laimei, Rusijos parduotuvėse parduoti daug rūšių spageti italų ir rusų gamybos.

spageti su pomidorų ir sūrio receptas

Paprastas klasikinis receptas virimo spageti yavlyaetsya spagečius su pomidorų ir sūrio.

Būtina (už 4 porcijas):

1 pakelis (300 g.) Spageti, 4-5 dideli pomidorai (idealus prinokusių, "mėsingos" pomidorai), puse didelių lemputes, 200-250 c. sūris, bazilikas, raudonėlis, druska ir pipirais pagal skonį.

Kaip pasiruošti:

1. Spageti anksto virti į verdantį pasūdytą vandenį. Paprastai reikalaujama, gaminimo laiką nurodytą ant pakuotės, bet tai retai daugiau nei 5 minutes. Nepamirškite, kad klasikinis italų makaronai bet kuriuo atveju negali trapią, jie turėtų būti hardish.
2. Nors makaronai virti, pomidorai turi būti valomi nuo odos ir smulkiai juos supjaustykite.
3. Svogūnai taip pat sumažinti išlaidas, o mažas: todėl jis bus paragauti pomidorų pasta ir nebus pastebimas.
4. skrudinti svogūnai ir pomidorai turi būti ant karšto keptuvėje su vidutinės sumos augaliniu aliejumi.
5. Po pomidorai virsta homogeniška suspensija turėtų išjunk šilumos mažas, pridėti druskos, pridėti pipirų ir prieskonių, smulkintų šviežių arba džiovintų bazilikų, raudonėlių, ir kuriems su dangčiu ir palikite dar 10-15 minučių.
6. Nors padažas virti, galite sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarka. Idealiu atveju, be įprastų kieto sūrio paruoštose spagečiai jums reikia pridėti Parmezano, bet jo nebuvimas netampa kritinė.
7. Kai pomidorų padažas virti, reikia sumaišyti su virtų spagečių iš anksto ir leiskite pastovėti 1-2 minutes.
8. Užbaigtas patiekalas išsiplėtė ant lygaus plokštės ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
9. Papuoškite ji gali būti baziliko lapų pora (paskanauti puikų violetinės spalvos bazilikas) ir pomidorų veislių "Cherry".

Kiti receptai spageti su pomidorų pasta ir sūriu grybai, vištienos, jautienos ar kiaulienos būti kepti toje pačioje keptuvėje, prieš pradėdami gaminti maistą savo pomidorų. Be to, šios medžiagos gali būti įtraukta į kapotų česnako ir įvairių žolelių (čiobrelių, rozmarinų ir tt).

Patiekite spagečiai su sūriu ir pomidorais turi būti atšaldyti balto vyno. Iš gaiviųjų gėrimų yra puikus naminis limonadas ir uogų vaisių gėrimai ir šalta arbata.