4 naujos makaronų patiekalai - video receptai namuose

Lankytinos kulinarijos tinklaraščių Meilė ir Maksim Kushtuevy daugelį metų gyvenantys Šveicarijoje, ir kiekvieną dieną atranda nuostabų pasaulį vietinės gastronomijos. Šiandien jie dalijasi su mumis nuostabų autentiškus receptus makaronų surinktus skirtingose ​​šalies dalyse. Viskas yra paprasta, greita ir labai prieinamą kainą. Kviečiame jus į įdomų kelionę!

Tešla šviežios naminės tešlos

Klasikinis tešla makaronų tešlos

švieži makaronai be kiaušinių ir žalios tešlos.

skaityti daugiau

makaronų Puodai

Atrodo, kad paprastas gali būti makaronai troškinti orkaitėje? Lengva paruošti, šis patiekalas yra ypač aktualu žiemos šalčio. Paprastas, bet ji visada laimi derinys makaronų, sūrio ir grietinėlės nepaliks alkanas, nei vaikams, nei suaugusiems.

RECEPTAS makaronų Puodai

Ką reikia: (4 porcijos)

• 500 g makaronų (kūgiai arba kevalai)
• 200 g kietasis sūris
• 100 ml 25% riebalų grietinėlės
• 3 šaukštai. L. džiūvėsėliai
• žemė muskato
• G

Kaip virėjas makaronai troškinti orkaitėje:

1. Makaronai virti pasūdytame vandenyje, kol paruoštas instrukcijas ant pakuotės. Sūris su grotelėmis.

2. Prijunkite Makaronai su sūrio, pabarstyti muskato ir supilkite į kepimo indą.

3. Supilkite ant grietinėlės ir pabarstykite džiūvėsėliais. Vieta įkaitintoje 200 ° C orkaitėje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos (20 minučių).

Jei norite imtis kelionę per vaizdingas Šveicarijos kantonuose susipažinti su jo istorija, kultūra ir gastronomijos tradicijas? Leidykla "Mann, Ivanovas ir Ferber" Prabangus knyga "Šveicarijos virtuvė, ne tik receptai", kurioje rasite sau nepamirštamą šalyje!

Makaronai su sūrio ir traškia trupiniai

Kas tik nevalgo makaronų: grietinėlė ir pomidorų padažas, grybai, šoninė, juros gėrybių ir pan. Šveicarai taip pat prisidėjo prie makaronų variacijų gausa ir atėjo su labai paprasta, bet tuo pačiu metu labai neįprastas receptas su keptomis džiūvėsėliai. Keista, ji turi pirmiausia suprasti šaukštu, todėl tokia paprasta idėja gali pakeisti pažįstamų patiekalų skonį!

RECEPTAS makaronai ir sūrio ir traškūs trupiniai

Ką reikia: (4 porcijos)

• 400 g makaronų (vamzdžių arba ragų, plunksnų)
• 150 g tarkuoto sūrio
• 8 str. L. džiūvėsėliai
• 100 g sviesto

Kaip virėjas makaronai ir sūris ir traškūs trupinius:

1. Brown svieste džiūvėsėliai iki auksinės rudos spalvos. Rūpintis ne pervirti lustai, kitaip jis bus paragauti karčios.

2. Virkite pasūdytame vandenyje makaronai, atsigulė ant porcijomis patiekalų.

3. pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepti džiūvėsėliuose. iš karto tarnauti prie stalo.

yra Alpių makaronų

Tėvynės patiekalų - aukštos Alpių kaime. Šių vietų gyventojai nėra grietinę ir sūrį stoka. Taip pat populiarus čia ir makaronų, nes jų maistinė vertė ir ilgą galiojimo laiką, kad šalies gyvenime yra labai svarbus. Būtent dėl ​​šių paprastų produktų ir makaronų receptas gimė Alpine.

RECEPTAS makaronų Alpių

Ką reikia: (5 porcijos)

• 500 g makaronų (didelis vamzdis)
• 250 g tarkuoto sūrio
• 200 g virto kumpio
• 700 ml grietinėlės, 30% riebalų
• polpuchka petražolės
• 2 žali svogūnai rašiklis
• druska, šviežiai malti juodieji pipirai

Kaip virėjas makaronų Alpine:

1. Įdėkite makaronus yra virti pasūdytame vandenyje nurodytu laiku ant pakuotės.

2. Virtos makaronai pašalinti nuo karščio, nutekėjimo vandenį iš jų, ir paliekant toje pačioje puodo, sukiškite jiems kremas.

3. Pridėti pjaustytų kumpio į mažus gabaliukus. Sudėkite tarkuotas, išmaišyti ir įdėti ant mažos ugnies. Virėjas, kuriems apie 10 minučių, kad kremas turi turėti gerą sušilti ir lydyti sūrio.

4. Nuimkite nuo ugnies, pagardinkite smulkintu petražolių ir svogūnų ir pipirų pagal skonį. Organizuoti ant plokščių ir tarnauti karšta.

Askonskie spageti

Šios spagečiai nusipelnė garbės būti vadinamas iš Ascona, kur jie buvo, kai virti ir kuris vėliau tapo privaloma pozicija beveik visi restoranų ir kavinių meniu miesto pavadinimu. Jų reputacija jie uždirbo dėka puikaus skonio, patrauklumo ir sotumo - kitoje jų ypatingo statuso, negali būti paaiškinta.

receptas Spageti ASKONSKIH

Kaip reikia (2 porcijomis)

• 400 g spageti
• 400 g vištienos
• 80 g kumpio
• 75 g kieto sūrio
• 100 g grybai
• 1 pomidoras
• 100 ml vandens
• 1 svogūnai
• 2 česnako skiltelės
• 1 val. L. džiovinti raudonėliai
• 1 krūva petražolių
• 2 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus
• 0. 5 val. L. druska
• šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kaip virėjas spageti askonskie:

1. Vištienos filė supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti alyvuogių aliejuje 4 minutes. Perkelti į atskirą dubenį.

2. grybai supjaustyti griežinėliais su kojų, svogūnai smulkiai pjaustyti, šlifuoti česnako. Visa tai mailius kartu tame pačiame puode ant vidutinės ugnies apie 2 minutes.

3. Nupjaukite pomidorų ir sudėkite į keptuvę, užpilkite vandeniu ir pakaitinti iki virimo.

4. Pagardinkite druska, pridėti raudonėlio ir malti pipirai pagal skonį. Sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite, padengta 10 min.

5. Supjaustykite kumpį plonomis juostelėmis maždaug 1 cm pločio ir 2 cm ilgio. Pridėti į lėkštę kartu su anksčiau kepta vištiena ir smulkiai pjaustytų petražolių. Apšilimas 2-3 min, nuimkite nuo ugnies ir palikite po danga.

6. pasūdytame vandenyje su trupučiu alyvuogių aliejaus virti spagečiai pagal ant pakuotės instrukcijų ir išmeskite juos į koštuvą.

7. Užpildykite virti spageti padažas ir tarnauti apibarstyti tarkuotu parmezano sūriu.