Bananų: Afrikos ir Azijos desertas sriuba - video receptai namuose

Bananų valtis

"Tai kažkur Afrikos laukinių bananų kepti ir virti, ir mes valgome juos kaip žmonėmis", - galima sakyti. Bet tuo tarpu, "kas absurdas !!" - sušunka jokio Afrikos masajų, matydamas, kaip nori, mes pirkti prekybos centruose bananų, kurie nebūtų trokštamą ne save gerbiantis beždžionė.

Tai ne paslaptis, kad bananai yra skirtingi. Tai yra didelis ir geltonos spalvos, prie kurių mes esame įpratę - tik vienas iš daugelio atstovų rūšių, o ne labiausiai "grynakraujis". Tačiau bananų veislė - nieko, palyginti su patiekalais, kurie gali būti pagaminti iš jų skaičiaus.

Mes atvykstame į kelionę

Ugandos ir Burundis daugiau nei pusė didžiulio pasėlių bananų yra gamyba ... alaus. Bananų veislių šiuose regionuose daugiau kaip 50, bet Burundians ir Ugandos pernelyg kruopštumas klausimais technologija nesiskiria, ir visi penki keliolika rūšių Didžiosios naudoti alaus. Keliautojams, kurie atsitiko pabandyti bananų alus, vienija mano, kad skonis yra daug maloniau įprastu analoginiu tėvynę. Ir tai ne tik egzotiška: bananinis alus turtingesnis, stipresnis ir labiau aromatingas nei įprasta. Tačiau, pabandykite šį gėrimą tik Afrikoje - jis neturi eksportuoti į kitas šalis. Kas žino - gal bananų alus skonis tikrai geras, kad tik su vaizdu į palmių ...

labiausiai universalus vaisius pasaulyje

afrikinio bananų gyventojų - maždaug tiek pat, kaip ir mums, bulvių, tik skirtumas tas, kad Afrikoje bananai niekas yra importuojama. Bulvės, Rusijos virtuvė, bananai yra tinkamos dauguma Afrikos patiekalai yra valgomi žali, kepti, troškinti su išdžiovinti ir, kaip desertai, salotos, pagrindinių patiekalų, sriubos ir sumuštiniai. Bananų staigmena niekas: grietinė, karamelizuotas ir kaip vaisių salotų jie mums jau įdaryti ant krašto ilgą laiką. Kepta mėsa su bananais - neįprastas ir skanus, bet ne šokiruojančio: kažkas patinka, kažkas ne paragavo, o kai kategoriškai nepatinka mėsos ir saldus derinys. mėsos, keptos bananų, yra pasirengę atleisti. Plonos griežinėliai jautienos šulinio perskelta tankiai išdėstytos kepimo indą vienu sluoksniu, druskos ir pipirų, po tvarkingas ratą yra bananų, per tolygiai. Iš viršaus, galite įdėti sūrio ir kepkite orkaitėje, kol padaryta.

Kas tikrai įdomu pabandyti - tai Bananų sriuba Afrikos receptas, kuris gali būti virti namie, įprastu virtuvėje, iš paprastų produktų. Tik laimikis - kokoso kremu, kuris yra ne taip paprasta pirkti. Tai galima padaryti vienas, tačiau jis yra gana varginantis ir panaikina visus lengvai sriuba receptas nuo bananų. Šio kremo skonis yra ne daug skiriasi nuo kokoso pieno, kurį galima įsigyti parduotuvėje. Pagrindinis privalumas kokoso kremu - tai, kad ji yra stora. Tai galima paruošti sriuba ir nesumažinant skystų ingredientų skaičių arba pridedant daugiau bananų.

thinkstockphotos.com

Bananų sriuba

Sudėtis:

12 žalių bananų

2 puodeliai (400 ml) vištienos sultinio

2 puodeliai (400 ml) kokoso pieno

1 puodelis (200 ml) kokoso kremas

1 nedidelis svogūnas

02/01 pod karšto pipirų

skrudinta duona baltos duonos (nebūtina)

Beje: kokoso kremas - tai beveik tas pats, kaip kokosų pieną, tačiau yra mažiau likvidžios ir turi tankus, tyrės konsistencijos. Norėdami gauti kokoso kremą, jums reikės 1 kokoso be karkaso ir grūsti. Skystis iš jo turėtų sujungti su pakankamu kiekiu grietinėlės arba pieno, suteikti 1 litro. Susmulkinti kokoso vietą puode ir užpilkite 1 l vandens (kokoso pienas ir grietinėlė). Lėtai užvirkite, dažnai maišydami. Uždenkite ir leiskite atvėsti kambario temperatūroje. Nustatyti Dideliame dubenyje sietą ir jį padengti su dviem sluoksnių marlę. Supilkite turinį į kiaurasamtis puode. Tada jis yra būtina nuvalyti mišinį per marlę ir išspausti skystis. Tada skystis yra atšaldomas šaldytuve ir leidžiama nusistovėti. Po tam tikro laiko, mišinys tampa dvifazė, o tankus viršutinis sluoksnis lieka kokosų grietinėlė, kuri vėliau gali būti naudojami paruošti bananų sriuba ir gėrimų bei desertų. Kaip paruošti bananų sriuba:

1. Nulupkite ir sutarkuokite bananus, arba sumalkite su maišytuvu. Prijunkite vištienos sultinio ir bananais, priimtą per tankų sietą.
2. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Paprikos išvalyti nuo sėklų ir smulkiai supjaustykite. Supjaustytus svogūnus ir pipirus, kol svogūnai yra permatomas.
3. Sumaišykite visus ingredientus ir šilumos, be virinimo. Patiekite sriubą karštą su skrebučiais baltos duonos. Afrikos bananų-kokoso sriuba yra pasirengusi!
4. Belieka papuošti jį su petražolių lapų ir tarnauti. Dėl šios paprastos patiekalas nereikalauja jokių egzotiškų ingredientų.

Tuo tarpu, tai yra reali Afrikos maistas, kuris ruošiamas daug lengviau nei prisukamas namų plokščių Japonijos ritinius.

thinkstockphotos.com

neįprastas patiekalas bananų garsėja ne tik Afrikoje. Keliautojas ir "Wild Food" mazgo Vadimas Tikhomirov degustacija Vietnamo bananus tešloje ir dalintis patirtimi.

Bananai, kepta - kas gali būti paprasčiau? Ir kas gali būti geriau! Vietnamiečių receptas gali būti lengvai pakartoti virtuvėje: turite bananus ir paprastą tešlą. Rezultatas neturi nuvilti! Parengti desertas imtis griežtų, šiek tiek žalių bananų. Skrudinimo idealus kinų Wok, jei jis nėra - naudokite gilią keptuvę arba nedidelį puodą.

Laukiniai desertas kultūros sąlygomis: peržiūrėti šį video įrašą!

Bananai tešloje Vietnamiečių

Sudėtis:

2 bananai

1 puodelis miltų

1 val. Šaukštas miltelių cukraus

2/3 puodelio sodos vanduo

Kaip virėjas bananus Vietnamiečių:

1. Kiekvienas bananų valyti, apvyniokite polietileno plėvele ir švelniai sutraiškyti jį tapti butas. Paruošti tešlą derinant visus ingredientus.
2. Dip bananą į tešlą ir siųsti ant karšto keptuvėje su daug aliejaus. Laukiniai desertas paruoštas!

Kodėl ne pataikauti sau kartais neįprastų patiekalų iš paprastų produktų, kad mes šioje pasaulio pusėje niekada prisijungti prie vienos plokštelės?

thinkstockphotos.com

Jūs norite kažką skanus ir gaivus? Parengti nuostabų ledų! Bananų ir 30 sekundžių savo brangaus laiko - tai viskas, ko reikia!