Didžiosios šukutės marinuoti su pomidorų žiemą

Patissons jau ryškus skonį. Jie yra daugiau kaip moliūgai, bet daugiau šviežių, tikriausiai, tai kodėl jie dažnai sūdyti ir marinuoti. Skvošas ir pomidorais gauti labai skanus asorti kvapus marinatą, kuris gali išlaikyti žiemą labai paprastas receptas.

Už už žiemos Skvošas išsaugojimo geriau imtis jaunasis, kurių skersmuo ne didesnis kaip 8 cm, iš vaisių sėklų dar nėra suformuota, o minkštimas yra labai minkštas ir elastingas. Didelis, apaugę vaisių dėl ruošinio netinka, jie yra geriausia naudoti kitais atvejais, kai terminis apdorojimas yra lėtas (nuoviras, aušinimas).

Paruošti daržovių patiekalas, kaip mūsų atveju, geriau pasirinkti pomidorai prinokę, bet ne per daug subrendę, tai pageidautina, kad jie buvo tankus, mažas ir vienodo dydžio.

Marinuoti šukutės su pomidorų ir paprikų receptas

Visos daržovės, įskaitant šiltnamio mano rankšluosčiu ir palikite šiek tiek bitų sausas. Patissons supjaustyti griežinėliais 1 cm storio, pomidorai perpjaunami per pusę.

Saldžiosios paprikos yra atleidžiamas nuo sėklų ir supjaustyti ilgais gabalėliais, kad būtų lengviau gauti iš konteinerio.

Tuo vartus sterilizuoti skardinės įdėti prieskonių, skiltelės skvošo ir pomidorų puselės ant dugno. Daržovės turi būti nustatytos pakankamai sandariai. Šakelės krapų ir petražolių paskirstyta tarp daržovių. Taškų prieskonių galima pakeisti valią, nėra aiškių taisyklių ir viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

puode užvirinti vandenį ir užpilkite ploną srautas jį į bankus į viršų krašto centre. Mes pasiliekame daržovės sušilti 10 min.

šiek tiek atšaldomas aromatinis infuzijos supilti atgal į puode, dar pridėti druskos su cukraus recepto ir užvirkite ant viryklės. Sūrymu Varėna 1-2 minutes, supilkite actą ir iš karto nuimkite nuo ugnies.

Atsargiai supilkite marinatą per daržovių ir padengti su paruoštų dangčiais, bet ne varžtas! Kepurės anksčiau virti gryno vandens 1 minutę, ir tai priklauso nuo naudojimo momento.

Įdėkite užpildyti stiklainiai daržovės karšto vandens puodą ir įdėti į lėkštę. Apačioje Stel medvilnės rankšluostį 2-3 sluoksniai į stiklainius ne sprogo pasterizacijos metu. Nuo verdančio vandens puode pasterizuem ruošinių 10 minučių ant vidutinės ugnies.