Daržovių troškinys baklažanų

Šimtų daržovės gali būti vartojamas kaip šiltas ir atšaldyti, jūs netgi galite laikyti iki žiemos. Tai puikus užkandis, jis gali būti naudojamas kaip patiekalų garnyras, arba ji gali būti taikoma stalo kaip atskiras patiekalas. Bet daržovių troškinys baklažanų forma yra puikiai derinamas su daugeliu kitų patiekalų ir yra visada paklausa.

Kepimo laikas: 25 minučių.

Daržovių troškinys - labiausiai paplitusi forma ir paruošimo būdas, ingredientai gali būti beveik bet iš daržovių mėsos. Tai yra tos pačios troškinys bendradarbis, kurio receptas gali būti aiškinama kaip trokšta tavo širdis, todėl atitinkamus pakeitimus remtis savo skonį ir pageidavimus draugais.

šimtų baklažanų su pomidorų ir pipirų

Virtos išplauti ir išdžiovinti, supjaustyti žiedais arba griežinėliais, įdėti juos į gilų dubenį, pridėti druskos ir maišoma. 10 minučių, tada nuplaukite paprasto vandens.

paprika lazdelės.

Didelis Rīve morkos praleisti.

Prinokę raudoni pomidorai supjaustyti mažais gabaliukais.

svogūnų supjaustyti pusžiedžius arba kubeliai.

Česnakai susmulkinkite, kaip įmanoma.

Atsargiai plauti petražolių su vandeniu, sumaišomas ir supjaustykite gerai viršutinius šakas.

Įdėkite paruoštus daržovių keptuvėje ar Sauté keptuvę nepridedant vandens laukimo sušnypšti - šviesos užvirinti. Pabarstykite žolelių ir maišykite, uždenkite dangčiu ir toliau troškinkite ant mažos ugnies - 10-15 minučių.

Kaip tik daržovės suminkštėja, pridėti druskos, juodųjų pipirų, cukraus ir išmaišykite. Įsiurbti dar 10 minučių po dangteliu sandariai uždaryta, ir tada tarnauti jam.

Patiekalų įvairovė yra beribė. Galite eksperimentuoti be galo, pridedant šių ar kitų produktų. Bet lieka nepakitęs visose versijose - Svogūnai, paprikos ir pomidorai, be kurios neįmanoma pasiekti atitinkamą klasikinį skonį.

Antrasis receptas šimtų baklažanų su skrudinimo

Viskas yra tas pats, kaip aprašyta aukščiau, tik baklažanai kepti atskirai nuo kitų daržovių, ir, galų gale, visi kartu. Kiekvienu atveju, jūsų skonio.

Pirmiausia, paruošti maisto produktas ir visas daržoves principu, kaip aprašyta aukščiau.

Atskirai virš vidutinės ugnies, pakepti baklažanų šiek tiek aliejaus, kol šiek tiek paruduos.

Likusi naftos pakepinti svogūnai, morkos, paprikos ir pomidorai, kol daržovės suminkštėja.

Pabarstykite petražolėmis, nustatyti skrudintos baklažanų, pridėti prieskonių ir toliau virkite daržoves grūdinant - maždaug 5 minutes.

Ypač populiarus konservuotų daržovių troškinys baklažanų - puikus būdas pasirengimą žiemą, kurio receptas apsvarstys šiuos pranešimus.