Baursaks receptas

Baursak - tradicinis patiekalas Centrinės Azijos virtuvės, yra mažas tešlos rutuliukai kepti gilioje riebalų. Išvaizda ir skonis šiek tiek, kaip jie visi turi ilgas mėgstamų spurgos. Klasikiniu receptas paruošti baursaks mielinės arba be raugo tešla su nedideliu kiekiu kepimo Be to, skrudintos su dideliu kiekiu aliejaus ir yra paduodama į kai pagrindinių šiltų valgio, kadangi užkandžių, arba tiesiog arbatos su įvairių priedų, pvz, uogienė, medus arba kondensuotas pienas ,

Tinkamai virti baursaks visada pasirodyti labai skanus, purus, minkštas ir tirpsta burnoje. Šis receptas baursaks grietinė padeda net naujokas meilužė lengvai padaryti skanus, gardžiai atrodantys ir neįprastų skanėstų visai šeimai, taip pat varškės spurgos, kurie yra ruošiami skubėti.

Kaip virėjas baursaks - žingsnis po žingsnio receptas

Į dubenį pertrauka kiaušinį, įdėti cukraus, kepimo soda ir druska. Naudojant šluotelė, šluotelė viskas gerai.

Įtraukti į gautą grietinės mišinį ir maišykite iki vientisos masės.

Kitas, pabarstyti miltų ir minkyti tešla vidutinio tankio.

Kaip rezultatas, tešla turėtų išeiti minkšta ir erdvus. Tešla, padengti su rankšluosčiu ir palikti 15 minučių.

Po kurio laiko dėl miltais pabarstyto laive, supjaustyti tešlą į keletą lygiomis dalimis.

Iš kiekvienos dešros formos ir supjaustyti juos į mažus gabaliukus tokio paties dydžio.

Iš kiekvieno gabalo atsargiai pasukti kamuolius.

Nedideliame puode pilti alyvos (5,7 cm atstumu nuo puodo dugną) ir sušilti labai gerai. Formavimo tešlos rutuliukai nusimesti puode su karšto aliejaus.

baursaks Fry per didelio karščio, kol šviesios spalvos maišant ir tekinimo kaušas apie 2-3 minutes.

Su Skimmer laimikio kepti svieste spurgos iš lėkštę.

Patiekite pasirengę baursaks stalą apibarstyti cukraus į karšto rytinio arbatos miltelių.

Šis miltų produktų, ypač populiarus tarp totorių, kazachų ir uzbekai, turi savitą pavadinimą, pavyzdžiui: uzbekai vadina "bugirsok", yra stačiakampio formos, labiau tradiciškai paruošti boursaki atmintyje mirusių giminaičių ir gydyti visas praeiviai.