Terrine vištienos su daržovėmis - kaip virėjas vištienos Terrine orkaitėje, su žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Dietiniai ir skanus mėsos, terrine vištienos su grybais ir geltona paprika - prancūzų šaltas užkandis. Patiekalas gali tarnauti ne tik kaip dekoracija Jūsų šventinį stalą, bet ir puikiai tinka tiems, kurie žiūri savo paveikslą ir turi baltymų maisto produktų. Paruošus vištienos Terrine, gausite skanus ir sveikas užkandis tuo pačiu metu. Žingsnis po žingsnio receptas dekoruoti su nuotraukomis, rodantis visus virimo niuansų.

Parengti Terrine, turime:

• 1 vnt svogūnų raudonųjų svogūnų;
• 850 gramų vištienos filė;
• 1 didelis geltona paprika;
• 4 vnt grybai vidutinio dydžio;
• 2 rašiklių svogūnai + 2 parkeris bow apdaila;
• 1, 5 arb bauda jūros druska .;
• 0, 5 šaukštelių juodųjų pipirų .;
• h 1/4 šaukštai kario .;
• 1 mažas šakelėmis šviežių rozmarinų;
• 120 gramų baltymų + žiupsnelis druskos.

Kaip virėjas vištienos Terrine su grybais ir geltonos paprikos orkaitėje

Pasirengimas prasideda su tuo, kad raudonas svogūnas supjaustyti dideliais kubeliais ir passiruem jį ir alyvuogių aliejaus.

Nors svogūnai yra padėta ant keptuvės, mes supjaustyti vištienos filė smulkiais gabaliukais ir sumaišykite jį su grybais į mažus gabaliukus, kuriuos mes tiesiog pjaustyti ranka. Tada mes maišyti šiuos tris ingredientus į salotų dubenį.

Kitas, supjaustyti geltona paprika, 2 svogūnai rašiklis, įdėti juos į salotų dubenį ir įtraukti visus prieskonius. Sumaišykite ir atidėtos į šoną.

Atėjo laikas įjungti orkaitę įkaitinti iki 180 ° C. Nors orkaitė įkaista, pereikite prie plaktos baltymų su žiupsneliu druskos, kol nusistovi viršūnių. Tuo plakamosios pabaigoje apversti puodelį aukštyn kojom su baltymais, jie neturi tekėti / kritimą iš jo.

Du priėmimo baltymai trukdo su šaukštu ar menčių mėsos faršo.

folija buvo uždarytas apačioje pelėsių ir skleisti ją, terrine.

viršuje ir uždarykite folijos formą. Mes įdėti vidutinio lygio orkaitėje 40 minučių.

Po 40 minučių, išimkite viršutinį sluoksnį folija ir toliau kepti dar 15 minučių. Leiskite atvėsti Terrine patiria spaudimą. Uždarykite polietileno plėvele iš viršaus, įdėti dosochki ir įdėti kažką svorio nuo 800 iki 1000 gramų. Paspauskite laikykite, kol cool patiekalų.

dabar galite pašalinti spaudoje, kuriems forma plokščio plokštelės ar laive, apversti ir imtis formą. Tada nuimkite foliją. Papuoškite gatavus maisto mėsos Terrine skiltelės porais arba savo nuožiūra.

Patiekite Terrine Vištiena su grybais ir pipirų kaip šaltas užkandis mėsos, iš anksto supjaustyti jį į gabalus.

Tikiuosi, kad jums teks paragauti toks paprastas ir skanus mėsos troškinys Prancūzijos būdu. ????