Pagrindinis Panna Cotta su grietine ir želatinos - Kaip padaryti, kad panna cotta namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Panna cotta - švelnus ir erdvus Italų desertas už kurį rengiant valgė sekti klasikinis receptas naudoja kremą. Vanilės ir mėtų Panna Cotta, apie jos gaminimo, sakau jums šiandien, gaivus ir saikingai saldus desertas versiją grietine. Naudojant kremą ar namų jogurtas todėl skonis aštrus ir mėtų laimi visi aromatai. Apelsinų padažas prideda citrusų ir ryškių spalvų desertas liesti. Detali žingsnis po žingsnio receptas dekoruoti su nuotraukomis ir leis jums greitai ir lengvai namie Italijos desertas "A-la Panna Cotta".

Mums reikės šių ingredientų:

• 350 gramų grietinėlės ne mažiau kaip 20% riebalų;
• h 1. L. želatina;
• 5 str. L. cukraus;
• 20 gramų mėtų;
• 0, 5 puodeliai vandens;
• 2 gramų vanilino.

Dėl apelsinų padažu:

• 20 g sviesto;
• 1 oranžinė;
• 1 šaukštai. L. cukraus;
• 1 val. L. citrinos sulčių;
• 0, 5 val. L. apelsinų žievelės;
• 1 val. L. bulvių krakmolo;
• 50 ml vandens.

Kaip padaryti Panna cotta namuose

Pirma, reikėtų plauti ir smulkiai supjaustykite mėtų.

įpilkite verdančio vandens nupjautą mėtų (0, 5 puodeliai), dangtelis mišinį, ir atidėtos atvėsti iki įlieti.

Cukraus fabrikas cukraus milteliais, pridėti vanilės ir plakite mikseriu su grietine, kol storas masės.

suleidžiama mėtų filtras (jis turi dar būti karštas) ir ištirpinama sultinio želatinos.

maišyti švelniai ir lengvai išplakti. Būtina suformuoti burbulus ir daug kepimo italų panna cotta yra pilnas deguonies.

Supilkite skanus panakota desertas su svoriu ant blankų ir įdėti į šaldytuvą 4-5 valandoms.

Nors Panna Cotta su grietine su želatina vėsta, jums reikia greitai paruošti apelsinų padažu.

Vandens vonioje, kad ištirptų sviestas ir cukrus.

grotelės apelsinų žievelėmis ir išspausti šviežių sulčių iš jo, taip pat citrinos sulčių.

Pridėti sulčių, vandens ir žievele į sviesto ir cukraus mišinį, gerai išmaišykite. Pertvarkyti konteinerį ant ugnies ir virti 10 minučių. Įdėti krakmolą ir pavirkite dar 5 minutes, nuolat maišydami.

Gauti formos su vanilės-mėtų šaldyta desertas namuose "A-la Panna Cotta" iš šaldytuvo. Supilkite į formas, pridėti padažą ir garnyrą su mėtų lapeliais.

Skanus desertas Panna Cotta su grietine su apelsinų padažu Kada jie tarnauja, gali būti išduotas ir, kaip šioje nuotraukoje.

Užbaigti receptą aš noriu duoti keletą patarimų pora. Namuose, žymiai sumažinti rengiant šį desertas ore labai lengva laiką. Norėdami tai padaryti, vietoj to, želatina naudojamas agaras. Tai yra natūralus tirštiklis, išgydomos kambario temperatūroje. Ir jei pavartosite mažesnę kalorijų grietine ar namų jogurtas, būtina didinti želatinos kiekį 2 kartus.

Tai viskas. Virėjas su meile savo artimuosius ir mėgautis maistu! ????