Kraffin kepimo mielių tešla - kraffin kaip virėjas namuose, žingsnis po žingsnio receptas nuotraukomis

Visi žinome ir meilės bandelės - maža apvali polubulochki-polukeksiki išrastas prieš tūkstantį metų britų. Visi žino ir myli raguolių - sluoksniuotos Klinģerīši, kuris išrado prancūzų, taip pat prieš tūkstantį metų. Bet kraffiny - palyginti nesenas išradimas amerikiečių, kurie buvo, ir sudėti viską, kas geriausia iš bandelės ir raguoliai į originalų receptą. Taigi kraffiny - mažas sluoksniuotos bandelės bandelės, traškūs išorėje ir švelnus viduje. Ir, bandę vieną kartą, jie negali nesugeba įsimylėti!

Dažniausiai kraffiny padaryti desertas su cukrumi arba užpildytas su uogiene arba grietinėlės, tačiau ji yra įmanoma ir nesaldintas versija. Tokie ne saldūs suktinukai patiekiami vietoj duonos banketams ir priėmimams. Šiandien mes paruošime tiek.

Kaip virėjas namuose kraffin

Iki 300 g miltų (dviejų dešimčių ritiniais) imtis 140 ml vandens arba pieno, 50 g sviesto, 1-2 šaukštai. L. cukrus, 0, 5 val. l. druska, 1 val. l. sausų mielių arba 20 g šviežios. Kraffiny saldus pagardintas vanilės arba cinamono, nesaldintos - muskato, tačiau šiandien mes neutralų variantą - žemės kardamonas, reikės maždaug pusę šaukštelio.

Paruošimo kraffinov pradėti su tešlos. Vadovas mielių tešlą duonos mašina. Jos nesant, žinoma, gali būti sumaišytos ir rankiniu režimu. Rankiniu minkymo tešla danga su plėvelės ar skudurėliu ir padėkite į šiltą vietą ateiti.

Jei naudojate šviežias mieles geriau pirmąjį pusmetį cukraus taisyklių ir reglamentų padaryti skystą užvirinti.

sausu mielių miltelių - tiesiog įkelti į dubenį visus pagal instrukcijas ingredientų ir pradėti režimas "mielinės tešlos". Tiesą sakant, iki lipdiniai nieko neįprasta recepte ten. Kraffiny gauti vienodo, paruoštas išmuštų tešlą, kaip ji turėtų, ir tada supjaustyti į 12 lygias dalis ir padengti juos su folija. Mes tikimės, kad keptuvėje 2, 12 rulonai ant kiekvieno.

Popierius arba silikono Blynai forma nereikalauja tepimo, bet metalas turi būti apdorotas alyva. Vis dėlto, maždaug 100-150 g minkšto sviesto reikia įterptu testą.

Mes sukite tešlą iš dešros gabalas - tai tuščias ateities originalių sumuštinių bandelės.

Dabar mes turime gana sudėtingą užduotį: roll iš šios dešros juostelės 10-12 cm pločio ir ne mažiau nei pusę metro ilgio. Tešla pagal receptūrą yra gana riebalų, todėl ji beveik nelimpa ir nereikalauja nuolat patalynės miltus ne pjovimo ir formavimo.

Kitas, mums reikia patepti tešlą su aliejumi. Receptiniai remiasi sviestą, kad ištirptų ir paskirstyti per visą plotą juosta su, pavyzdžiui, kepimo šepečiu. Bet jei jūs neturite išlydyti sviestą ir ugnies, kol tik konkurso, ir plinta mentele arba kastuvą, tada alyvos sluoksnis gauti daug subtilesnė. Tai būtų pakankamai gauti kempinėlė, bet gatavas produktas ateis daug lengviau ir mažiau maistingas. Pasirinkite, kaip sandwiching kraffinov jums.

Dabar mes riedėti žemyn tešlą į įtemptą Roll, kaip jei ji buvo iš tvarsčiu gabalas. Pradeda slysti trumpą pusėje. Mes vėl gauti dešra - labai trumpas ir Stout.

Roll dešra rankas ant lentos, kad ji tampa plonesni ir ilgiau nei du kartus.

Su aštriu peiliu ar specialiu katerių sumažinti dešra išilgai į dvi dalis. Skyriuje aiškiai matomas stratifikacija bandymo. Paimkite į rankas "polukolbasku" ir žaizdos aplink savo pirštą kaip STRING priešininką. Bando sumažinti laminatas nuolat žiūri iš.

Litų kraffiny vietas alyvuotas pelėsių ertmės, suteikiant pusvalandį izoliacija ir sutepkite kiaušinį. Keptas Bułeczka-kraffiny esant 200-220 ° temperatūroje 20-25 minučių orkaitėje įkaitintu pat.

Pikantiški kraffiny, formuoti, primenančių rožės, ne tik įvykdyti grūdų produktų vaidmenį šventinį stalą, bet ir papuošti jį.

saldus kraffiny mielinės sodinami vienkartinių popieriaus formas. Po korektūros tepalas kiaušinį ir pabarstykite cukraus (pageidautina rudos spalvos).

Šis originalus saldūs pyragaičiai su kažkuo panašiu į įprastų bandelių, bet daug įdomiau, t. Norėdami. Tarp trapumą plutos ir minkštas tešlos viduje kontrastas yra išreikšta ryškiau.

Jūs taip pat gali padaryti saldus bandelės su įdaru-kraffiny. Norėdami tai padaryti, įdėti uogienė, džemas arba kremą su testus apvija gali būti sudaryta atsižvelgiant į bandelės skylių-kraterio viduryje, o po kepimo.

Tikiuosi, jums patinka originalus receptas kraffin ir gražus ir skanus sluoksniuotos tešlos su tešla bus rodomas dažnai jūsų namuose. ????