Receptai sausainių tešla bandelės - video receptai namuose

Konditerijos už sausainių galima virti bezoparnym ir kempine metodas. Pirmuoju atveju jums reikia sumaišykite visus ingredientus ne kartą ir palaukite, kol tešla bus padaryti. Antruoju atveju, jums reikia pradėti rengti užvirinti, kuris yra mielių, šilto skysčio ir puse miltų standartus mišinys. Opara turėtų vaikščioti, o, ir tada visi kiti ingredientai gali būti pridėta prie jo.

Oparnoe tešla

Ingredientai:

500-600 g miltų

100 g margarino arba sviesto

50 g šviežių mielių ir sausoje paketėlio

5-6 kiaušiniai

2 puodeliai šilto pieno

4 šaukštai cukraus

druskos pagal skonį

Jeigu pageidaujama, cukraus suma gali būti padidinta. Šiuo atveju suktinukai įgis saldesnis skonis.

Kaip virėjas tešlą bandelės oparnoe

1. , kad ištirptų mielės šilto pieno ir pridėti miltų puodelio. Rekomenduojama naudoti baltųjų miltų.
2. Gautas mišinys nuoseklumas turėtų būti iš tešlą. Tai paprastai sumaišytos parengti blynai.
3. tešla jums reikia įdėti į šiltą vietą 1-2 valandoms. Per šį laiką, tai turėtų būti įmanoma lipti. Parengti bandelės reikia patrinti kiaušinius su cukrumi.
4. Sviestas arba margarinas turi būti lydomas į vandens vonią ir kietas. Kepimo pridėti į tešlą, išmaišyti, supilti į lydyto sviesto dubuo, įdėti druskos pagal skonį ir sumaišykite likusį miltų.
5. Tešla turi būti sumaišytos ranka. Be to, jis turėtų būti įdėti į dubenį, uždenkite drėgnu skudurėliu ir padėkite indus šiltoje vietoje 1-2 valandas. Per šį laiką jis atėjo.
6. Užbaigtas tešla lengvai obmyat reikia padalinti į keletą dalių ir suformuoti bandelė.

receptai konditerijos iš žinomų konditerio Olegas Ilyin. Žiūrėti video!. ,

tiesiai tešla

Sudėtis:

500-600 g miltų

1 kiaušinis

3 šaukštai. šaukštai cukraus

žiupsnelis druskos

iš pieno arba vandens stiklo

4 šaukštai. šaukštai margarino

grindų paketas sausas arba šviežios mielių 30 g

Už tiesia tešlos paruošimo, paprastai reikalauja mažiau kiaušinių ir aliejaus. Tačiau tai taip pat puikiai tinka kepimo skanus bandelės.

Kaip virėjas tiesiai tešlą bandelės:

1. Miltai turėtų būti išsijoti per sietelį į dubenį. Kiaušinių reikia su cukrumi ir druska, supilkite pieną ar vandenį.
2. būtina išlydyti vandens vonioje ir kietas margarinas. Jei tešla naudojama sausų mielių, jie gali būti iš karto įtraukti į miltus. Į šviežių mielių buvimas jie turėtų būti ištirpinamos šiltame skystyje.
3. Visi ingredientai turi būti sumaišytas dubenį. Minkyti tešlą, jums reikia vertus, kol jis sustos prie jų nepriliptų. Jei paaiškėja, per skysta, pridėti šiek tiek miltų į dubenį.
4. Kai kurie namų šeimininkės nori pridėti į tešlą razinomis, saldinto sutirštinto pieno, pjaustytų riešutai. Jis papildo turtingą produktai suteikia unikalų skonį. Prieš pridedant džiovintų vaisių į tešlą jie tikrai reikia užpilti verdančiu vandeniu 20-30 minučių.
5. parengti mases turi būti įdėti į gilų dubenį, uždenkite drėgnu skudurėliu ar rankšluosčiu ir palikite 1-2 valandas tešlos ateiti. Reikia nepamiršti, kad tai išaugs į 1, 5-2 kartus sumos, todėl neturėtų būti paskirstytas per arti jo patiekalų.
6. Po tešla tinka, turėtumėte obmyat rankas ir įdėti į šiltą vietą dar 30 minučių. Toliau, jums reikia padalinti į dalis ir suformuoti bandelė.